Biscoito Nordestino que Encanta Gerações –

O tareco é um biscoito tradicional nordestino que carrega em seu sabor a simplicidade e o aconchego das receitas de vó. Feito com ingredientes básicos como farinha de trigo, açúcar e ovos, o tareco é conhecido por sua textura macia e levemente crocante nas bordas. Esta iguaria é perfeita para acompanhar um cafezinho da tarde ou para ser saboreada como um mimo entre as refeições. Agora, vamos conhecer um pouco mais sobre a origem dessa delícia.

Como surgiu a receita de Tareco?

O tareco tem suas raízes na cultura nordestina do Brasil, especialmente em estados como Pernambuco e Paraíba. Surgiu como uma alternativa simples e econômica de doce, preparado com os ingredientes disponíveis nas casas mais humildes. Com o tempo, passou a fazer parte das festas tradicionais e tornou-se símbolo da culinária afetiva nordestina.

Quantas Calorias tem Tareco?

Um tareco médio contém aproximadamente 90 calorias. Isso pode variar conforme o tamanho e a quantidade de açúcar utilizada na receita.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Biscoito tradicional
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 20 minutos
Tempo total: 35 minutos
Rendimento: 20 unidades
Calorias por porção: 90 kcal

Ingredientes do Tareco

Cada ingrediente tem um papel essencial para alcançar o sabor e a textura perfeitos:

• 2 xícaras de farinha de trigo – Base da massa, dá estrutura ao biscoito
• 1 xícara de açúcar – Responsável pelo sabor doce e pela leve crocância
• 2 ovos – Dão liga à massa e garantem maciez
• 1 colher de sopa de margarina – Confere sabor e textura mais suave
• 1 pitada de sal – Realça o sabor dos demais ingredientes
• 1 colher de chá de fermento em pó – Garante leve crescimento e textura aerada

Equipamentos Necessários

• Tigela grande
• Colher de pau ou batedor
• Assadeira
• Forno
• Papel manteiga (opcional)

Modo de Preparo com Detalhamento

Misturando os ingredientes

Em uma tigela, bata 2 ovos com 1 xícara de açúcar até formar um creme claro. Adicione 1 colher de sopa de margarina e misture bem.

Adicionando os secos

Acrescente 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de fermento e 1 pitada de sal. Misture até formar uma massa firme e homogênea.

Modelando os tarecos

Pegue porções da massa com as mãos e modele em pequenos discos achatados.

Assando os biscoitos

Disponha os tarecos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos, ou até dourarem levemente nas bordas.

Dicas Extras

• Use margarina ou manteiga em temperatura ambiente para facilitar a mistura
• Se desejar, adicione um toque de erva-doce para um sabor mais tradicional
• Deixe espaço entre os biscoitos na assadeira para que não grudem ao crescer

Sugestões de Acompanhamento

• Café coado na hora
• Chá de ervas
• Leite morno com canela

Como Armazenar

Guarde os tarecos em um pote hermético por até 7 dias. Para manter a maciez, adicione um pedaço de pão ao pote. Evite armazenar em locais úmidos para não comprometer a textura.

Considerações finais

O tareco é uma daquelas receitas que atravessam gerações, despertando memórias e proporcionando momentos de carinho à mesa. Fácil de fazer, econômico e delicioso, ele é perfeito para qualquer ocasião. Experimente essa receita e traga um pedacinho do Nordeste para sua casa.

FAQs

Posso substituir a margarina por manteiga?

Sim, a manteiga pode ser usada no lugar da margarina, proporcionando ainda mais sabor à receita.

O tareco pode ser feito sem fermento?

Pode, mas ele ficará mais denso e menos aerado. O fermento ajuda a deixar o biscoito mais leve.

Posso usar açúcar mascavo?

Sim, o açúcar mascavo traz um sabor mais intenso e uma coloração mais escura ao tareco.

Dá para congelar a massa?

Sim, congele a massa crua em porções e asse quando desejar. Dura até 2 meses no freezer.

É possível fazer uma versão sem glúten?

Sim, substitua a farinha de trigo por uma mistura de farinhas sem glúten, ajustando a textura conforme necessário.