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Como Fazer Batata Assada Recheada com Frango Cremoso –

Receita de Batata Assada com Frango Cremoso em 3 Passos Fáceis

As batatas assadas são uma opção prática e deliciosa para qualquer refeição. Quando combinadas com um recheio cremoso de frango, tornam-se ainda mais irresistíveis. Essa receita é perfeita para quem busca um prato saboroso, nutritivo e simples de preparar. Além disso, é uma ótima alternativa para variar o cardápio sem precisar de muitos ingredientes.

A batata assada é um prato popular em diversas culturas, sendo especialmente famosa no Reino Unido e nos Estados Unidos, onde é conhecida como “baked potato”. No Brasil, a versão recheada ganhou destaque devido à versatilidade do prato e à combinação perfeita com ingredientes típicos, como frango desfiado e requeijão. Com o tempo, surgiram diversas variações, tornando-se um prato amado por muitos.

Uma porção média dessa receita contém aproximadamente 250 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados. Se optar por versões mais leves, como frango grelhado e requeijão light, é possível reduzir ainda mais as calorias.

Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

  • Tipo de receita: Prato principal
  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Tempo de forno: 50 minutos
  • Tempo total: 1 hora e 5 minutos
  • Rendimento: 4 porções
  • Calorias por porção: 250 a 300 kcal

Para preparar essa receita incrível, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 4 batatas grandes (ideais para rechear)
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva (para ajudar na textura da casca)
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1/2 xícara de requeijão cremoso (para dar cremosidade ao recheio)
  • 1/2 xícara de queijo mussarela ralado (para gratinar)
  • 1 dente de alho picado (para realçar o sabor)
  • 1/2 cebola picada (para temperar o frango)
  • 1/2 colher de chá de sal (ou a gosto)
  • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
  • 1/2 colher de chá de páprica defumada (opcional, mas dá um sabor especial)
  • Salsinha picada a gosto (para finalizar)

Equipamentos Necessários

  • Forno
  • Assadeira
  • Papel-alumínio (opcional)
  • Panela para cozinhar o frango
  • Frigideira para refogar o recheio
  • Faca e garfo para cortar e amassar as batatas
Batata Assada com Recheio de Frango Vamos ao passo a passo
Batata Assada – Freepik

Modo de Preparo

Assando as Batatas

Lave bem as batatas e seque com um pano. Faça pequenos furos na casca com um garfo para ajudar no cozimento. Passe azeite de oliva e sal por toda a superfície. Coloque as batatas em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 200°C por 50 minutos, ou até ficarem macias por dentro.

Preparando o Recheio de Frango

Enquanto as batatas assam, cozinhe o peito de frango em água com sal até ficar bem macio. Depois, desfie e reserve. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o frango desfiado, tempere com páprica, sal e pimenta, e misture bem. Acrescente o requeijão e mexa até formar um recheio cremoso.

Montando a Batata Assada

Retire as batatas do forno e faça um corte no meio, sem separar as metades completamente. Com a ajuda de um garfo, amasse levemente a polpa. Recheie generosamente com o frango cremoso e cubra com queijo mussarela ralado.

Gratinar no Forno

Leve novamente ao forno por 10 minutos ou até o queijo derreter e gratinar levemente.

Finalização

Retire do forno e finalize com salsinha picada. Agora é só servir e aproveitar essa delícia!

  • Para um sabor mais marcante, adicione creme de ricota ou catupiry ao recheio.
  • Se quiser uma versão mais crocante, asse as batatas diretamente na grelha do forno sem papel-alumínio.
  • O recheio pode ser variado com outros ingredientes, como bacon crocante, milho verde ou tomate picado.

Sugestões de Acompanhamento

Essa batata recheada combina muito bem com:

  • Salada verde (alface, rúcula e tomate-cereja)
  • Molho de alho ou maionese temperada
  • Arroz branco soltinho

Como Armazenar

Caso sobre alguma porção, guarde as batatas na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado. Para reaquecer, utilize o forno a 180°C por 10 minutos ou o micro-ondas por 2 minutos. Se quiser congelar, embale bem em plástico filme e armazene por até 30 dias no freezer.

Considerações Finais

A batata assada com recheio de frango é uma opção prática e deliciosa para qualquer ocasião. Com um preparo simples e ingredientes fáceis de encontrar, essa receita conquista pelo sabor e versatilidade. Experimente fazer em casa e surpreenda-se com essa delícia!

FAQs

Posso fazer essa receita com batata-doce?

Sim! A batata-doce dá um toque adocicado e combina muito bem com o frango cremoso.

O que posso usar no lugar do requeijão?

Você pode substituir por creme de ricota, cream cheese ou até um molho branco caseiro.

Posso fazer no micro-ondas?

Sim! Para agilizar o processo, fure as batatas e leve ao micro-ondas por 8 a 10 minutos antes de finalizar no forno.

Como deixar a casca mais crocante?

Asse sem papel-alumínio e pincele azeite durante o cozimento para obter uma casca crocante.

Essa receita é saudável?

Sim! Se optar por ingredientes mais leves, como frango grelhado e requeijão light, a receita se torna ainda mais saudável.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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