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Crepioca Prática, Saudável e Saborosa Para Todos os Momentos

Como Fazer Crepioca Rápida e Leve para o Café da Manhã!

Crepioca é aquela receita que carrega afeto no café da manhã e praticidade no lanche da tarde. Misturando a leveza do tapioca com a proteína do ovo, ela agrada quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor. Seja para começar o dia com energia ou como lanche pós-treino, Receitas de crepioca são sucesso certo em todas as mesas brasileiras.

A Origem da Receita de Crepioca

A crepioca nasceu da criatividade dos brasileiros em unir a tradicional tapioca nordestina ao ovo, criando um prato rico em proteínas e com textura de crepe. Popular entre quem busca uma alimentação mais saudável, rapidamente virou febre em cafés, lanchonetes e nas cozinhas de quem valoriza receitas simples, rápidas e nutritivas.

Quantas Calorias tem Crepioca?

Uma crepioca básica (feita só com goma de tapioca e ovo) tem cerca de 130 calorias, sem recheio. O valor pode aumentar conforme os ingredientes adicionados.

Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Lanche rápido / Café da manhã
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de fogo: 5 minutos
Tempo total: 10 minutos
Rendimento: 1 unidade
Calorias por porção: 130 kcal

Crepioca Prática, Saudável e Saborosa Para Todos os Momentos
crepioca – Fonte/Freepik

Ingredientes da Crepioca e Seus Papéis

  • 2 colheres (sopa) de goma de tapioca hidratada – Base da massa, deixa a crepioca leve
  • 1 ovo – Proporciona estrutura, proteína e textura
  • Sal a gosto – Realça o sabor
  • Recheio de sua preferência (queijo, frango, tomate, etc.) – Deixa o prato mais completo e saboroso

Equipamentos Necessários

  • Tigela pequena
  • Fouet ou garfo
  • Frigideira antiaderente
  • Espátula

Modo de Preparo com Detalhamento

Misturando a Massa

Em uma tigela, bata 1 ovo com 2 colheres de sopa de goma de tapioca e sal a gosto até obter uma mistura homogênea.

Preparando na Frigideira

Aqueça a frigideira antiaderente em fogo baixo. Despeje a massa e espalhe formando um disco. Cozinhe por cerca de 2 minutos ou até firmar. Vire com a espátula e deixe dourar do outro lado.

Recheando e Finalizando

Coloque o recheio de sua preferência sobre a crepioca, dobre ao meio e deixe mais um minuto para aquecer o recheio. Sirva imediatamente.

Crepioca Prática, Saudável e Saborosa Para Todos os Momentos
Crepioca – Fonte/Freepik

Dicas Extras

Use a frigideira bem quente e untada com um fio de azeite para garantir que a crepioca não grude. Experimente recheios diferentes: queijo branco com tomate, frango desfiado, atum, ou até mesmo banana com canela para uma versão doce. Receitas de crepioca são super adaptáveis!

Sugestões de Acompanhamento

Sirva com suco natural, café fresco ou uma salada de frutas para um café da manhã completo e balanceado.

Como Armazenar?

Se quiser preparar crepiocas com antecedência, armazene as massas prontas, sem recheio, em pote fechado na geladeira por até 1 dia. Recheie somente na hora de servir para manter a textura macia.

Considerações finais

A crepioca é versátil, rápida e perfeita para quem procura praticidade sem abrir mão do sabor. Experimente diferentes combinações de recheios e torne sua rotina mais leve e deliciosa com essa receita cheia de benefícios!

FAQs

Dá para fazer crepioca sem ovo?

Não, o ovo é essencial para dar estrutura, mas existe a versão “tapioca” tradicional, só com a goma.

Qual recheio combina mais?

Queijo branco, frango desfiado, atum, tomate ou até recheios doces como banana e canela.

Precisa untar a frigideira?

Se for antiaderente, basta um fio de azeite para garantir que não grude.

Crepioca pode ser congelada?

Melhor consumir na hora, mas pode guardar a massa pronta na geladeira por até 1 dia.

É receita para dieta?

Sim, crepioca é leve, rica em proteínas e sacia com poucas calorias, ótima para quem busca saúde.

Crepioca Prática, Saudável e Saborosa Para Todos os Momentos

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de goma de tapioca hidratada – Base da massa, deixa a crepioca leve
  • 1 ovo – Proporciona estrutura, proteína e textura
  • Sal a gosto – Realça o sabor
  • Recheio de sua preferência (queijo, frango, tomate, etc.) – Deixa o prato mais completo e saboroso

Instruções

Equipamentos Necessários

  • Tigela pequena
  • Fouet ou garfo
  • Frigideira antiaderente
  • Espátula

Modo de Preparo com Detalhamento

Misturando a Massa

Em uma tigela, bata 1 ovo com 2 colheres de sopa de goma de tapioca e sal a gosto até obter uma mistura homogênea.

Preparando na Frigideira

Aqueça a frigideira antiaderente em fogo baixo. Despeje a massa e espalhe formando um disco. Cozinhe por cerca de 2 minutos ou até firmar. Vire com a espátula e deixe dourar do outro lado.

Recheando e Finalizando

Coloque o recheio de sua preferência sobre a crepioca, dobre ao meio e deixe mais um minuto para aquecer o recheio. Sirva imediatamente.

Dicas Extras

Use a frigideira bem quente e untada com um fio de azeite para garantir que a crepioca não grude. Experimente recheios diferentes: queijo branco com tomate, frango desfiado, atum, ou até mesmo banana com canela para uma versão doce. Receitas de crepioca são super adaptáveis!

Sugestões de Acompanhamento

Sirva com suco natural, café fresco ou uma salada de frutas para um café da manhã completo e balanceado.

Como Armazenar?

Se quiser preparar crepiocas com antecedência, armazene as massas prontas, sem recheio, em pote fechado na geladeira por até 1 dia. Recheie somente na hora de servir para manter a textura macia.

Considerações finais

A crepioca é versátil, rápida e perfeita para quem procura praticidade sem abrir mão do sabor. Experimente diferentes combinações de recheios e torne sua rotina mais leve e deliciosa com essa receita cheia de benefícios!

FAQs

Dá para fazer crepioca sem ovo?

Não, o ovo é essencial para dar estrutura, mas existe a versão “tapioca” tradicional, só com a goma.

Qual recheio combina mais?

Queijo branco, frango desfiado, atum, tomate ou até recheios doces como banana e canela.

Precisa untar a frigideira?

Se for antiaderente, basta um fio de azeite para garantir que não grude.

Crepioca pode ser congelada?

Melhor consumir na hora, mas pode guardar a massa pronta na geladeira por até 1 dia.

É receita para dieta?

Sim, crepioca é leve, rica em proteínas e sacia com poucas calorias, ótima para quem busca saúde.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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