Esse Pastelão de Liquidificador Fica Tão Macio e Recheado que Vai Virar o Queridinho da Sua Cozinha! –

O Pastelão Assado de Liquidificador é a solução ideal para quem quer uma refeição rápida, completa e deliciosa. Com massa leve e recheio generoso, essa receita é perfeita para o almoço, jantar ou até lanche da tarde. O preparo simples feito no liquidificador conquista tanto pela praticidade quanto pelo sabor irresistível. Pode ser recheado com carne moída, frango desfiado, legumes ou o que tiver na geladeira, o que o torna uma opção versátil e econômica para o dia a dia.

Como surgiu a receita de Pastelão Assado de Liquidificador?

O pastelão assado surgiu como uma adaptação prática do tradicional pastel frito, muito comum na culinária brasileira. A versão de liquidificador ganhou popularidade nos anos 1990, quando receitas rápidas começaram a dominar os cadernos de cozinha das famílias. Substituindo a massa sovada por uma versão líquida, essa receita une sabor e facilidade, ideal para quem quer evitar frituras e ganhar tempo.

Quantas calorias tem Pastelão Assado de Liquidificador?

Uma porção média de Pastelão Assado de Liquidificador (aproximadamente 150g) contém cerca de 280 calorias, podendo variar conforme o recheio utilizado.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Massa assada recheada
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 280 kcal

Descrição dos Ingredientes

O pastelão é composto por uma massa leve e cremosa que combina perfeitamente com diversos tipos de recheio. Veja os ingredientes e o papel de cada um:

Massa:

• 2 xícaras (chá) de leite: base líquida que dá leveza à massa
• 1/2 xícara (chá) de óleo: garante umidade e maciez
• 3 ovos: conferem estrutura e ajudam a massa a crescer
• 1 colher (chá) de sal: realça o sabor da massa
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado: adiciona sabor
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo: principal ingrediente da massa
• 1 colher (sopa) de fermento em pó: responsável por deixar a massa fofinha

Recheio (sugestão):

• 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado: opção clássica e saborosa
• 1 tomate picado sem sementes: adiciona umidade e sabor
• 1/2 cebola picada: dá sabor e aroma ao recheio
• 1/2 xícara (chá) de milho verde: combina bem com frango e dá textura
• 2 colheres (sopa) de requeijão ou catupiry: deixa o recheio mais cremoso
• Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto: temperos essenciais para equilibrar o sabor

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Tigela média (para o recheio)
• Assadeira média (retangular ou redonda)
• Colher ou espátula
• Forno

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando o Recheio

Em uma tigela, misture 2 xícaras (chá) de frango desfiado, 1 tomate picado, 1/2 cebola, milho verde, requeijão e temperos a gosto. Reserve.

Batendo a Massa

No liquidificador, bata por 2 minutos os seguintes ingredientes: leite, óleo, ovos, sal e parmesão ralado. Com o liquidificador ainda ligado, adicione aos poucos a farinha de trigo. Por fim, acrescente o fermento em pó e bata só até misturar.

Montando o Pastelão

Unte uma assadeira com óleo e farinha. Despeje metade da massa. Espalhe o recheio uniformemente e cubra com o restante da massa. Se quiser, salpique queijo ralado por cima.

Assando

Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até a superfície ficar dourada e firme. Espere esfriar um pouco antes de cortar.

Dicas Extras

• O recheio deve estar frio para não interferir na textura da massa
• Use o recheio que preferir: carne moída, calabresa com queijo, atum ou legumes
• Polvilhar orégano ou parmesão por cima antes de assar deixa o pastelão ainda mais saboroso

Sugestões de Acompanhamento

O Pastelão Assado de Liquidificador vai muito bem com:

• Salada verde com molho simples
• Arroz branco ou integral
• Molho de pimenta ou maionese caseira

Como Armazenar

Depois de frio, guarde na geladeira coberto com plástico filme ou em pote com tampa. Consuma em até 5 dias. Para congelar, corte em porções e mantenha em freezer por até 3 meses. Reaqueça no forno ou micro-ondas.

Considerações finais

O Pastelão Assado de Liquidificador é uma daquelas receitas que resolvem qualquer refeição com muito sabor e praticidade. Ideal para aproveitar ingredientes da geladeira, ele agrada toda a família e pode ser adaptado a todos os gostos. Experimente hoje mesmo e adicione esse curinga ao seu cardápio!

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FAQs

Posso substituir o leite por leite vegetal?

Sim, você pode usar leite de soja, aveia ou amêndoas, mas o sabor da massa pode mudar levemente.

A massa pode ser feita sem ovos?

Pode, mas o resultado será uma massa menos estruturada. Use substitutos como linhaça hidratada ou purê de batata.

Posso fazer o pastelão com recheio doce?

Sim! Use recheios como banana com canela, goiabada com queijo ou creme de chocolate, adaptando a massa para versões menos salgadas.

Precisa usar fermento químico?

Sim, ele é responsável por deixar a massa fofa. Sem fermento, o pastelão ficará mais compacto.

Dá para assar em forno elétrico?

Com certeza! O tempo pode variar, mas use a mesma temperatura (180°C) e observe o ponto dourado da massa.