Se você está em busca de uma receita prática, econômica e irresistível, o biscoitinho com…
Farofa de Banana da Terra Receita Que Une Sabor, Simplicidade e Memórias Afetivas

A Farofa de Banana da Terra é um daqueles acompanhamentos que enchem a mesa de cor, aroma e sabor. Presença constante em almoços de família, churrascos e festas típicas, ela combina o crocante da farinha com a doçura da banana, trazendo de volta lembranças das Receitas de infância e o calor das cozinhas do interior. Perfeita para transformar pratos simples em verdadeiras experiências gastronômicas!
A Origem da Receita de Farofa de Banana da Terra
Inspirada na cozinha nordestina e de regiões tropicais do Brasil, a farofa de banana da terra é uma adaptação das Receitas tradicionais de farofa, que ganharam novos sabores com a inclusão da banana madura. Versátil e fácil de preparar, virou clássico nos acompanhamentos de carnes, peixes, arroz e feijão, sempre trazendo um toque especial às refeições.
Quantas Calorias tem Farofa de Banana da Terra?
Uma porção média (60g) de farofa de banana da terra tem cerca de 180 calorias, variando conforme a quantidade de manteiga ou óleo utilizado.
Informações Nutricionais da Receita e Rendimento
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Acompanhamento
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 10 minutos
Tempo total: 20 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 180 kcal

Ingredientes da Farofa de Banana da Terra e Seus Papéis
- 2 bananas da terra maduras, cortadas em cubos – Sabor, cor e doçura
- 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca (ou de milho) – Base da farofa, crocância
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou azeite – Refoga e dá sabor
- 1 cebola pequena picada – Aroma e dulçor
- 1 dente de alho picado – Toque especial no tempero
- Sal e pimenta-do-reino a gosto – Realçam o sabor
- Cheiro-verde picado (opcional) – Finaliza com frescor
- Bacon ou linguiça picada (opcional) – Sabor extra, caso queira incrementar
Equipamentos Necessários
- Frigideira grande ou panela
- Colher de pau
- Faca e tábua
- Tigela
Modo de Preparo com Detalhamento
Refogando os Temperos
Aqueça a manteiga ou azeite em fogo médio e doure o bacon ou a linguiça se for usar. Acrescente a cebola e o alho e refogue até murcharem e perfumarem a cozinha.
Dourando a Banana da Terra
Adicione a banana da terra cortada em cubos e refogue delicadamente por 2 a 3 minutos, até dourar levemente, sem desmanchar.
Finalizando com Farinha
Abaixe o fogo, acrescente a farinha de mandioca, misture bem até envolver todos os ingredientes e a farofa ficar soltinha. Tempere com sal e pimenta. Desligue o fogo, finalize com cheiro-verde e ajuste o sal se necessário.

Dicas Extras
Use bananas maduras, mas firmes, para não desmanchar na farofa. Para um sabor ainda mais especial, experimente adicionar castanhas picadas ou coco ralado. Receitas assim combinam simplicidade e criatividade!
Sugestões de Acompanhamento
A farofa de banana da terra é perfeita para acompanhar carnes assadas, churrascos, peixe grelhado, moquecas, arroz, feijão e saladas tropicais.
Como Armazenar?
Guarde em pote fechado na geladeira por até 2 dias. Reaqueça rapidamente na frigideira antes de servir para voltar a ficar soltinha.
Considerações finais
Farofa de Banana da Terra é puro aconchego, trazendo sabor e lembranças em cada garfada. Experimente, varie os ingredientes e aproveite Receitas que fazem qualquer refeição ganhar mais vida!
FAQs
Posso usar banana prata ou nanica?
Pode, mas a banana da terra garante textura e sabor únicos na farofa.
Dá para fazer sem manteiga?
Sim, substitua por azeite ou óleo de coco para uma versão mais leve.
Posso fazer farofa vegana?
Sim, basta tirar bacon ou linguiça e usar só azeite, cebola e alho.
Banana tem que estar madura?
O ideal é usar banana madura, mas ainda firme, para não desmanchar ao refogar.
Farinha de milho pode substituir a de mandioca?
Pode, mas a textura e sabor mudam um pouco, ambas ficam deliciosas.
Farofa de Banana da Terra Receita Que Une Sabor, Simplicidade e Memórias Afetivas
Ingredientes
- 2 bananas da terra maduras, cortadas em cubos – Sabor, cor e doçura
- 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca (ou de milho) – Base da farofa, crocância
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou azeite – Refoga e dá sabor
- 1 cebola pequena picada – Aroma e dulçor
- 1 dente de alho picado – Toque especial no tempero
- Sal e pimenta-do-reino a gosto – Realçam o sabor
- Cheiro-verde picado (opcional) – Finaliza com frescor
- Bacon ou linguiça picada (opcional) – Sabor extra, caso queira incrementar
Instruções
Equipamentos Necessários
- Frigideira grande ou panela
- Colher de pau
- Faca e tábua
- Tigela
Modo de Preparo com Detalhamento
Refogando os Temperos
Aqueça a manteiga ou azeite em fogo médio e doure o bacon ou a linguiça se for usar. Acrescente a cebola e o alho e refogue até murcharem e perfumarem a cozinha.
Dourando a Banana da Terra
Adicione a banana da terra cortada em cubos e refogue delicadamente por 2 a 3 minutos, até dourar levemente, sem desmanchar.
Finalizando com Farinha
Abaixe o fogo, acrescente a farinha de mandioca, misture bem até envolver todos os ingredientes e a farofa ficar soltinha. Tempere com sal e pimenta. Desligue o fogo, finalize com cheiro-verde e ajuste o sal se necessário.
Dicas Extras
Use bananas maduras, mas firmes, para não desmanchar na farofa. Para um sabor ainda mais especial, experimente adicionar castanhas picadas ou coco ralado. Receitas assim combinam simplicidade e criatividade!
Sugestões de Acompanhamento
A farofa de banana da terra é perfeita para acompanhar carnes assadas, churrascos, peixe grelhado, moquecas, arroz, feijão e saladas tropicais.
Como Armazenar?
Guarde em pote fechado na geladeira por até 2 dias. Reaqueça rapidamente na frigideira antes de servir para voltar a ficar soltinha.
Considerações finais
Farofa de Banana da Terra é puro aconchego, trazendo sabor e lembranças em cada garfada. Experimente, varie os ingredientes e aproveite Receitas que fazem qualquer refeição ganhar mais vida!
FAQs
Posso usar banana prata ou nanica?
Pode, mas a banana da terra garante textura e sabor únicos na farofa.
Dá para fazer sem manteiga?
Sim, substitua por azeite ou óleo de coco para uma versão mais leve.
Posso fazer farofa vegana?
Sim, basta tirar bacon ou linguiça e usar só azeite, cebola e alho.
Banana tem que estar madura?
O ideal é usar banana madura, mas ainda firme, para não desmanchar ao refogar.
Farinha de milho pode substituir a de mandioca?
Pode, mas a textura e sabor mudam um pouco, ambas ficam deliciosas.
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