Se você ama bolos úmidos e com textura cremosa, o bolo cremoso de queijadinha é…
Leve, Refrescante e Perfeito para Qualquer Ocasião –

O bolo mousse de limão é a sobremesa ideal para quem busca uma combinação equilibrada entre o doce e o azedinho. Com uma base macia de bolo e uma mousse aerada de limão por cima, essa receita surpreende pela leveza e pelo frescor. É perfeito para dias quentes, festas ou como um mimo especial no fim de semana. Uma sobremesa sofisticada, porém simples de preparar.
Como surgiu o Bolo Mousse de Limão?
O bolo mousse de limão surgiu como uma evolução do clássico pavê de limão e do mousse tradicional. A ideia de combiná-lo com uma base de bolo cresceu em popularidade especialmente no Brasil, onde receitas com limão fazem muito sucesso. Ele une duas texturas queridinhas da confeitaria: o bolo fofo e o mousse leve, resultando em uma sobremesa com camadas e sabores equilibrados.
Quantas Calorias tem Bolo Mousse de Limão?
Uma fatia média de bolo mousse de limão (cerca de 120g) contém aproximadamente 310 calorias, dependendo do tipo de leite condensado e creme de leite utilizado.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo / Sobremesa gelada
Tempo de preparo: 40 minutos
Tempo de forno: 35 minutos (massa do bolo)
Tempo total: 1 hora e 15 minutos (mais 4 horas na geladeira)
Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: 310 kcal
Ingredientes do Bolo Mousse de Limão
Essa receita é dividida em duas partes: a base do bolo e a mousse. Veja os ingredientes:
Para o bolo:
- 3 ovos – Proporcionam estrutura e leveza à massa
- 1 xícara de açúcar – Dá doçura à base
- 1/2 xícara de óleo – Garante maciez
- 1/2 xícara de leite – Deixa a massa mais fluida
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo – Forma a estrutura do bolo
- 1 colher de sopa de fermento químico – Responsável por fazer a massa crescer
Para a mousse de limão:
- 1 lata de leite condensado (395g) – Base doce e cremosa
- 1 lata de creme de leite (sem soro) – Dá leveza e suavidade
- 1/2 xícara de suco de limão natural – Dá o sabor marcante e refrescante
Para decorar (opcional):
- Raspas de limão – Aromatizam e decoram
- Chantilly ou merengue – Para um toque especial
Equipamentos Necessários
- Liquidificador
- Forma redonda (preferencialmente com fundo removível)
- Forno
- Espátula
- Tigela para misturar
- Geladeira

Modo de Preparo com Detalhamento
Preparando o Bolo
Preaqueça o forno a 180°C.
Bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura clara e fofa. Adicione o óleo e o leite, misture bem. Acrescente a farinha de trigo peneirada e por último o fermento.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Asse por aproximadamente 35 minutos ou até dourar. Deixe esfriar.
Preparando a Mousse de Limão
No liquidificador, bata o leite condensado, creme de leite e o suco de limão por 2 a 3 minutos até formar um creme consistente.
Montando o Bolo Mousse
Com o bolo já frio e na própria forma, despeje a mousse sobre a massa.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar bem a mousse.
Finalizando
Desenforme com cuidado. Decore com raspas de limão, chantilly ou merengue, conforme preferir.
Dicas Extras
- Para um toque cítrico extra, adicione raspas de limão na massa do bolo
- Use limão siciliano para um aroma mais suave
- Pode congelar por até 1 mês e servir semifrio
Sugestões de Acompanhamento
- Café preto ou chá de camomila
- Calda de frutas vermelhas
- Sorvete de baunilha
- Vinho branco suave ou espumante doce
Como Armazenar
Mantenha o bolo mousse de limão na geladeira por até 5 dias, coberto com plástico filme ou em pote com tampa. Evite deixá-lo fora da geladeira por longos períodos. Também pode ser congelado por até 30 dias, desde que bem embalado.
Considerações finais
O bolo mousse de limão é uma daquelas receitas que surpreendem pelo sabor e simplicidade. Combina frescor, textura e beleza em uma única sobremesa, ideal para impressionar sem complicar. Se você busca uma receita versátil, leve e deliciosa, essa é a escolha certa.
FAQs
Posso usar limão tahiti ou siciliano?
Sim! O tahiti é mais ácido e marcante. O siciliano tem sabor mais suave e aroma perfumado.
Posso substituir o creme de leite por iogurte?
Pode, mas a textura da mousse ficará menos cremosa e um pouco mais ácida.
Precisa usar gelatina na mousse?
Não. O limão já “cozinha” o leite condensado e ajuda a mousse a firmar naturalmente.
Dá para fazer a base do bolo com massa pronta?
Sim, você pode usar mistura para bolo sabor baunilha ou limão e seguir normalmente com a mousse.
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