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Leve, Refrescante e Perfeito para Qualquer Ocasião –

Bolo Mousse de Limão: a Sobremesa Gelada Ideal

O bolo mousse de limão é a sobremesa ideal para quem busca uma combinação equilibrada entre o doce e o azedinho. Com uma base macia de bolo e uma mousse aerada de limão por cima, essa receita surpreende pela leveza e pelo frescor. É perfeito para dias quentes, festas ou como um mimo especial no fim de semana. Uma sobremesa sofisticada, porém simples de preparar.

Como surgiu o Bolo Mousse de Limão?

O bolo mousse de limão surgiu como uma evolução do clássico pavê de limão e do mousse tradicional. A ideia de combiná-lo com uma base de bolo cresceu em popularidade especialmente no Brasil, onde receitas com limão fazem muito sucesso. Ele une duas texturas queridinhas da confeitaria: o bolo fofo e o mousse leve, resultando em uma sobremesa com camadas e sabores equilibrados.

Quantas Calorias tem Bolo Mousse de Limão?

Uma fatia média de bolo mousse de limão (cerca de 120g) contém aproximadamente 310 calorias, dependendo do tipo de leite condensado e creme de leite utilizado.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo / Sobremesa gelada
Tempo de preparo: 40 minutos
Tempo de forno: 35 minutos (massa do bolo)
Tempo total: 1 hora e 15 minutos (mais 4 horas na geladeira)
Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: 310 kcal

Ingredientes do Bolo Mousse de Limão

Essa receita é dividida em duas partes: a base do bolo e a mousse. Veja os ingredientes:

Para o bolo:

  • 3 ovos – Proporcionam estrutura e leveza à massa
  • 1 xícara de açúcar – Dá doçura à base
  • 1/2 xícara de óleo – Garante maciez
  • 1/2 xícara de leite – Deixa a massa mais fluida
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo – Forma a estrutura do bolo
  • 1 colher de sopa de fermento químico – Responsável por fazer a massa crescer

Para a mousse de limão:

  • 1 lata de leite condensado (395g) – Base doce e cremosa
  • 1 lata de creme de leite (sem soro) – Dá leveza e suavidade
  • 1/2 xícara de suco de limão natural – Dá o sabor marcante e refrescante

Para decorar (opcional):

  • Raspas de limão – Aromatizam e decoram
  • Chantilly ou merengue – Para um toque especial

Equipamentos Necessários

  • Liquidificador
  • Forma redonda (preferencialmente com fundo removível)
  • Forno
  • Espátula
  • Tigela para misturar
  • Geladeira
Bolo de Chocolate com Mousse de Limão – Freepik

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando o Bolo

Preaqueça o forno a 180°C.
Bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura clara e fofa. Adicione o óleo e o leite, misture bem. Acrescente a farinha de trigo peneirada e por último o fermento.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Asse por aproximadamente 35 minutos ou até dourar. Deixe esfriar.

Preparando a Mousse de Limão

No liquidificador, bata o leite condensado, creme de leite e o suco de limão por 2 a 3 minutos até formar um creme consistente.

Montando o Bolo Mousse

Com o bolo já frio e na própria forma, despeje a mousse sobre a massa.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar bem a mousse.

Finalizando

Desenforme com cuidado. Decore com raspas de limão, chantilly ou merengue, conforme preferir.

Dicas Extras

  • Para um toque cítrico extra, adicione raspas de limão na massa do bolo
  • Use limão siciliano para um aroma mais suave
  • Pode congelar por até 1 mês e servir semifrio

Sugestões de Acompanhamento

  • Café preto ou chá de camomila
  • Calda de frutas vermelhas
  • Sorvete de baunilha
  • Vinho branco suave ou espumante doce

Como Armazenar

Mantenha o bolo mousse de limão na geladeira por até 5 dias, coberto com plástico filme ou em pote com tampa. Evite deixá-lo fora da geladeira por longos períodos. Também pode ser congelado por até 30 dias, desde que bem embalado.

Considerações finais

O bolo mousse de limão é uma daquelas receitas que surpreendem pelo sabor e simplicidade. Combina frescor, textura e beleza em uma única sobremesa, ideal para impressionar sem complicar. Se você busca uma receita versátil, leve e deliciosa, essa é a escolha certa.

FAQs

Posso usar limão tahiti ou siciliano?

Sim! O tahiti é mais ácido e marcante. O siciliano tem sabor mais suave e aroma perfumado.

Posso substituir o creme de leite por iogurte?

Pode, mas a textura da mousse ficará menos cremosa e um pouco mais ácida.

Precisa usar gelatina na mousse?

Não. O limão já “cozinha” o leite condensado e ajuda a mousse a firmar naturalmente.

Dá para fazer a base do bolo com massa pronta?

Sim, você pode usar mistura para bolo sabor baunilha ou limão e seguir normalmente com a mousse.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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