Merengue de Morango Receita Leve Que Traz Doçura e Lembranças Especiais

O Merengue de Morango é aquela sobremesa que enche a mesa de cor, frescor e afeto. Leve, cremosa e cheia de camadas, ela faz parte das Receitas que despertam sorrisos em festas de família, aniversários e encontros com amigos. Fácil de montar, agrada todos os paladares e cria memórias doces em cada colherada, lembrando momentos felizes e sabores inesquecíveis.

A Origem da Receita de Merengue de Morango

A receita de merengue tem inspiração francesa, mas se popularizou no Brasil ao ganhar camadas de chantilly, morangos frescos e suspiros crocantes. Com o tempo, virou estrela das Receitas de sobremesas rápidas e práticas, presente em almoços de domingo e festas especiais.

Quantas Calorias tem Merengue de Morango?

Uma taça média de merengue de morango (cerca de 120g) tem aproximadamente 180 calorias, variando conforme o chantilly e quantidade de açúcar.

Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa gelada
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de geladeira: 30 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 6 taças médias
Calorias por porção: 180 kcal

Ingredientes do Merengue de Morango e Seus Papéis

• 2 caixinhas de morango (aprox. 500g) – Base da receita, traz frescor e cor
• 200g de suspiros prontos – Crocância e leveza
• 500ml de creme de leite fresco (ou 2 caixinhas) – Base do chantilly
• 4 colheres (sopa) de açúcar – Doçura do chantilly
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional) – Aroma delicado

Equipamentos Necessários

• Batedeira ou fouet
• Tigela grande
• Faca e tábua
• Taças ou travessa para montar
• Espátula

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando o Chantilly

Bata o creme de leite fresco gelado com o açúcar (e a baunilha, se usar) até formar picos firmes. Reserve na geladeira.

Higienizando e Picando os Morangos

Lave, seque e pique os morangos em pedaços médios.

Montando o Merengue

Em taças ou travessa, faça camadas de chantilly, morangos e suspiros quebrados. Repita as camadas, finalizando com chantilly, morangos inteiros e suspiros por cima.

Gelando e Servindo

Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Sirva bem gelado.

Dicas Extras

Monte o merengue próximo da hora de servir para manter os suspiros crocantes. Se quiser um toque especial, regue os morangos com um pouco de licor ou raspas de limão. Receitas assim permitem montar porções individuais ou em uma travessa grande para dividir.

Sugestões de Acompanhamento

O merengue de morango combina com café fresco, chá gelado ou espumante doce em ocasiões especiais.

Como Armazenar?

Guarde em geladeira, bem coberto, por até 24 horas. Após esse tempo, o suspiro começa a derreter e a sobremesa fica mais cremosa.

Considerações finais

Merengue de Morango é a escolha perfeita para deixar qualquer momento mais leve, colorido e especial. Experimente essa receita e compartilhe alegria em cada colherada. Receitas doces assim tornam a vida mais gostosa!

FAQs

Dá para fazer sem chantilly fresco?

Sim, use chantilly pronto ou creme de leite em ponto de chantilly.

Posso substituir os morangos?

Pode usar outras frutas vermelhas como framboesa ou amora, ou misturar com morangos.

Precisa adoçar os morangos?

Não é obrigatório, mas se estiverem muito ácidos, polvilhe um pouco de açúcar antes de usar.

O merengue pode ser feito com suspiro caseiro?

Sim, suspiro caseiro deixa a sobremesa ainda mais saborosa.

Dá para montar com antecedência?

Monte no máximo 2 horas antes para manter o suspiro crocante.