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Pão de Batata Doce Receita que Une Sabor, Saúde e Lembranças Afetivas

Pão de Batata Doce Receita que Une Sabor, Saúde e Lembranças Afetivas

O Pão de Batata Doce é aquele pão macio e levemente adocicado que conquista pelo aroma, sabor e cor, sendo estrela dos cafés da manhã e lanches em família. Além de delicioso, ele traz memórias da roça, receitas de vó e o carinho das reuniões em volta da mesa. Versátil e saudável, é uma das Receitas que aquecem o coração, perfeita para quem busca sabor, nutrição e praticidade no dia a dia.

A Origem da Receita de Pão de Batata Doce

O Pão de Batata Doce tem inspiração nas receitas caseiras do interior do Brasil, onde a batata doce é ingrediente frequente pela fartura, sabor e valor nutricional. Receitas de pão com tubérculos são passadas de geração em geração, ganhando espaço nas padarias e conquistando quem valoriza o gostinho da infância e das tradições rurais.

Quantas Calorias tem Pão de Batata Doce?

Uma fatia média (50g) de pão de batata doce tem cerca de 100 calorias, podendo variar conforme a quantidade de açúcar e óleo.

Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Pão caseiro
Tempo de preparo: 25 minutos
Tempo de descanso: 1 hora
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 2 horas
Rendimento: 2 pães médios (20 fatias)
Calorias por porção: 100 kcal

Pão de Batata Doce Receita que Une Sabor, Saúde e Lembranças Afetivas

Ingredientes do Pão de Batata Doce e Seus Papéis

  • 2 xícaras (chá) de batata doce cozida e amassada – Base do pão, sabor, cor e maciez
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo – Estrutura e leveza
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar – Leve doçura
  • 2 ovos – Liga e estrutura
  • 1/4 xícara (chá) de óleo – Umidade e maciez
  • 1 envelope de fermento biológico seco (10g) – Crescimento
  • 1/2 xícara (chá) de leite morno – Umidade e ativa o fermento
  • 1 pitada de sal – Realça os sabores

Equipamentos Necessários

  • Tigela grande
  • Panela para cozinhar batata doce
  • Espátula ou colher de pau
  • Forma de pão ou assadeira
  • Pano limpo
  • Forno

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando a Batata Doce

Cozinhe e amasse a batata doce até formar um purê liso. Reserve até esfriar.

Fazendo a Massa

Em uma tigela, misture o fermento no leite morno com uma colher de açúcar e deixe descansar 5 minutos. Acrescente a batata doce amassada, açúcar, ovos, óleo e sal. Misture bem.

Vá adicionando a farinha aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea e levemente grudenta. Sove por alguns minutos até a massa ficar lisa.

Crescimento da Massa

Cubra com um pano e deixe descansar em local morno por 1 hora ou até dobrar de volume.

Modelando e Assando

Modele os pães, coloque na forma levemente untada e deixe crescer mais 20 minutos. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, até dourar.

Pão de Batata Doce Receita que Une Sabor, Saúde e Lembranças Afetivas
pao de batata – Fonte/Freepik

Dicas Extras

Use batata doce roxa para um pão mais colorido. Se quiser um pão mais leve, misture metade da farinha de trigo com farinha integral. Receitas assim aceitam recheios: experimente colocar queijo, goiabada ou coco ralado na massa antes de assar.

Sugestões de Acompanhamento

Sirva o pão de batata doce com manteiga, requeijão, queijo branco ou geleias caseiras. Fica perfeito acompanhado de café ou chá fresquinho.

Como Armazenar?

Guarde em pote fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias. Pode ser congelado já fatiado por até 2 meses.

Considerações finais

O Pão de Batata Doce é puro carinho em forma de pão. Experimente em casa, crie novas lembranças e encha seus dias de sabor, nutrição e tradição. Receitas simples assim fazem toda diferença!

FAQs

Posso usar só farinha integral?

Pode, mas o pão fica mais denso. O ideal é misturar para manter a maciez.

Dá para fazer sem açúcar?

Dá sim, mas a receita tradicional leva um pouco de açúcar para equilibrar o sabor.

Posso rechear antes de assar?

Sim, recheie com queijo, coco, goiabada ou o que preferir antes de modelar os pães.

Batata doce laranja pode ser usada?

Sim, qualquer variedade funciona bem, mudando apenas a cor do pão.

Precisa sovar muito a massa?

Sove até ela ficar lisa, mas não é necessário trabalhar demais – o pão ficará fofinho.

Pão de Batata Doce Receita que Une Sabor, Saúde e Lembranças Afetivas

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de batata doce cozida e amassada – Base do pão, sabor, cor e maciez
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo – Estrutura e leveza
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar – Leve doçura
  • 2 ovos – Liga e estrutura
  • 1/4 xícara (chá) de óleo – Umidade e maciez
  • 1 envelope de fermento biológico seco (10g) – Crescimento
  • 1/2 xícara (chá) de leite morno – Umidade e ativa o fermento
  • 1 pitada de sal – Realça os sabores

Instruções

Equipamentos Necessários

  • Tigela grande
  • Panela para cozinhar batata doce
  • Espátula ou colher de pau
  • Forma de pão ou assadeira
  • Pano limpo
  • Forno

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando a Batata Doce

Cozinhe e amasse a batata doce até formar um purê liso. Reserve até esfriar.

Fazendo a Massa

Em uma tigela, misture o fermento no leite morno com uma colher de açúcar e deixe descansar 5 minutos. Acrescente a batata doce amassada, açúcar, ovos, óleo e sal. Misture bem.

Vá adicionando a farinha aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea e levemente grudenta. Sove por alguns minutos até a massa ficar lisa.

Crescimento da Massa

Cubra com um pano e deixe descansar em local morno por 1 hora ou até dobrar de volume.

Modelando e Assando

Modele os pães, coloque na forma levemente untada e deixe crescer mais 20 minutos. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, até dourar.

Dicas Extras

Use batata doce roxa para um pão mais colorido. Se quiser um pão mais leve, misture metade da farinha de trigo com farinha integral. Receitas assim aceitam recheios: experimente colocar queijo, goiabada ou coco ralado na massa antes de assar.

Sugestões de Acompanhamento

Sirva o pão de batata doce com manteiga, requeijão, queijo branco ou geleias caseiras. Fica perfeito acompanhado de café ou chá fresquinho.

Como Armazenar?

Guarde em pote fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias. Pode ser congelado já fatiado por até 2 meses.

Considerações finais

O Pão de Batata Doce é puro carinho em forma de pão. Experimente em casa, crie novas lembranças e encha seus dias de sabor, nutrição e tradição. Receitas simples assim fazem toda diferença!

FAQs

Posso usar só farinha integral?

Pode, mas o pão fica mais denso. O ideal é misturar para manter a maciez.

Dá para fazer sem açúcar?

Dá sim, mas a receita tradicional leva um pouco de açúcar para equilibrar o sabor.

Posso rechear antes de assar?

Sim, recheie com queijo, coco, goiabada ou o que preferir antes de modelar os pães.

Batata doce laranja pode ser usada?

Sim, qualquer variedade funciona bem, mudando apenas a cor do pão.

Precisa sovar muito a massa?

Sove até ela ficar lisa, mas não é necessário trabalhar demais – o pão ficará fofinho.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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