Receita Saudável, Macia e Deliciosa –

Os pãezinhos sem trigo e sem ovos são a solução perfeita para quem busca uma alimentação mais inclusiva e leve, ideal para celíacos, alérgicos ou quem segue uma dieta vegana. Além de saborosos e fáceis de preparar, eles oferecem uma textura macia e uma crocância irresistível por fora, sem perder o sabor. Essa receita é perfeita para o café da manhã, lanches ou acompanhamento de refeições.

Como surgiu a receita de Pãozinho sem Trigo sem Ovos?

A receita de pãozinho sem trigo e sem ovos surgiu da necessidade de adaptar preparações tradicionais para pessoas com restrições alimentares. Com o aumento dos casos de intolerância ao glúten, alergias a ovos e o crescimento do veganismo, a busca por alternativas sem esses ingredientes se tornou popular. Criativos e conscientes, muitos cozinheiros começaram a experimentar farinhas alternativas e ligantes vegetais até chegar a versões saborosas e nutritivas como essa.

Quantas Calorias tem Pãozinho sem Trigo sem Ovos?

Um pãozinho médio sem trigo e sem ovos possui cerca de 95 calorias por unidade, dependendo da farinha utilizada e da quantidade de óleo na receita.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Pão artesanal sem glúten e vegano
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 25 minutos
Tempo total: 35 minutos
Rendimento: 10 unidades
Calorias por porção: 95 kcal

Ingredientes do Pãozinho sem Trigo sem Ovos

• 2 xícaras de farinha de arroz – base leve e sem glúten
• 1/2 xícara de polvilho doce – garante maciez e liga
• 1 colher de sopa de psyllium ou linhaça dourada moída – substitui o ovo e dá estrutura
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó – ajuda a crescer e ficar aerado
• 1 colher de chá de sal – realça o sabor
• 1 colher de sopa de azeite de oliva – adiciona maciez e um toque de sabor
• 1 xícara de água morna – hidrata a massa e ativa o fermento

Equipamentos Necessários

• Tigela grande
• Colher de pau ou espátula
• Assadeira
• Papel manteiga ou tapete de silicone
• Forno

Modo de Preparo com Detalhamento

Misturando os Ingredientes Secos

Em uma tigela grande, misture a farinha de arroz, o polvilho doce, o sal, o psyllium (ou linhaça moída) e o fermento químico.

Adicionando os Líquidos

Acrescente o azeite e vá adicionando a água morna aos poucos, misturando até formar uma massa maleável, porém que não grude nas mãos.

Modelando os Pãezinhos

Com as mãos levemente untadas, modele bolinhas do tamanho desejado e coloque na assadeira forrada com papel manteiga.

Assando os Pães

Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 25 minutos, ou até os pãezinhos ficarem douradinhos por fora.

Dicas Extras

• Use água morna, não quente, para não matar o fermento
• Se quiser mais sabor, adicione ervas secas como orégano ou alecrim na massa
• Psyllium ajuda muito na textura, mas se não tiver, a linhaça dourada moída é uma ótima substituição

Sugestões de Acompanhamento

• Geleias naturais
• Pastinhas veganas como homus ou guacamole
• Queijos vegetais
• Saladas frescas

Como Armazenar

Guarde os pãezinhos em pote fechado por até 3 dias em temperatura ambiente. Na geladeira, duram até 5 dias. Para conservar por mais tempo, congele por até 30 dias e reaqueça no forno ou na airfryer.

Considerações finais

O pãozinho sem trigo e sem ovos é a combinação perfeita entre saúde e sabor. Uma opção fácil, acessível e deliciosa para o dia a dia, sem abrir mão do prazer de comer um bom pão. Experimente essa receita e compartilhe com quem ama cuidar da alimentação!

FAQs

Posso substituir a farinha de arroz?

Sim! Você pode usar farinha de aveia sem glúten, farinha de grão-de-bico ou mix sem glúten prontos.

Psyllium é obrigatório?

Não, mas ele ajuda muito na textura. Você pode usar linhaça dourada moída ou chia hidratada como alternativa.

Dá para fazer na airfryer?

Sim, basta assar a 160 °C por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo.

Pode congelar?

Sim, congele os pães já assados em saquinhos fechados por até 30 dias.

Pode rechear?

Sim, adicione recheios como pasta de tofu, tomate seco ou legumes refogados antes de assar, fazendo bolinhas recheadas.