Surpreenda com Essa Delícia Recheada e Irresistível –

O bolo bombom de morango é uma sobremesa que impressiona tanto no visual quanto no sabor. Com camadas de massa fofinha, recheio cremoso de leite condensado, morangos frescos e uma cobertura de chocolate, ele lembra um bombom gigante — perfeito para festas, aniversários ou para surpreender quem você ama com uma explosão de sabor.

Como surgiu o Bolo Bombom de Morango?

Inspirado nos famosos bombons de morango cobertos com chocolate, o bolo bombom surgiu como uma releitura em tamanho grande e formato de bolo. Sua popularidade cresceu nas redes sociais e confeitarias por unir dois clássicos: morango com leite condensado e a crocância do chocolate, transformando o bombom em um bolo elegante e delicioso.

Quantas Calorias tem o Bolo Bombom de Morango?

Uma fatia média do bolo bombom de morango possui cerca de 320 calorias, variando conforme os ingredientes da cobertura e quantidade de recheio.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo recheado
Tempo de preparo: 40 minutos
Tempo de fogo: 30 minutos
Tempo total: 1h10min + tempo de geladeira
Rendimento: 12 fatias generosas
Calorias por porção: 320 kcal

Ingredientes

Cada ingrediente tem um papel essencial na textura e sabor do bolo:
Para a massa:
• 4 ovos – estrutura e leveza
• 1 xícara de açúcar – doçura equilibrada
• 1/2 xícara de leite – umidade da massa
• 1/3 xícara de óleo – ajuda na maciez
• 1 xícara de farinha de trigo – base estrutural
• 1 colher de sopa de fermento em pó – crescimento da massa

Para o recheio:
• 1 lata de leite condensado – base cremosa e doce
• 1 colher de sopa de manteiga – consistência e sabor
• 200g de creme de leite – suaviza o doce
• 250g de morangos picados – frescor e acidez equilibrada

Para a cobertura:
• 200g de chocolate ao leite ou meio amargo derretido – casquinha do bombom
• 100g de creme de leite – transforma o chocolate em ganache

Equipamentos Necessários

• Batedeira ou fouet
• Peneira
• Forma redonda (20 a 24cm)
• Panela para recheio
• Espátula
• Papel-manteiga ou acetato
• Geladeira

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando a Massa

Bata 4 ovos com 1 xícara de açúcar até dobrar de volume. Adicione 1/2 xícara de leite, 1/3 xícara de óleo, 1 xícara de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento. Asse em forno preaquecido a 180°C por 30 minutos. Deixe esfriar.

Fazendo o Recheio

Leve ao fogo 1 lata de leite condensado, 1 colher de sopa de manteiga e 200g de creme de leite, mexendo até engrossar. Desligue e adicione os morangos picados. Deixe esfriar.

Montagem

Forre uma tigela com papel-manteiga ou acetato. Derreta o chocolate com o creme de leite e espalhe nas laterais da forma, formando uma casquinha. Leve à geladeira por 10 minutos. Depois, coloque uma camada da massa, o recheio e mais uma camada de massa. Cubra com o restante do chocolate. Leve à geladeira por 3 horas ou até firmar.

Finalização

Desenforme com cuidado e, se quiser, decore com morangos inteiros ou raspas de chocolate.

Dicas Extras

• Use morangos bem secos para evitar que soltem líquido no recheio
• Espalhe bem o chocolate nas laterais para criar uma casca firme
• Para facilitar, use forma de silicone para desenformar

Sugestões de Acompanhamento

• Café gelado ou cappuccino
• Sorvete de creme ou baunilha
• Chantilly caseiro
• Suco natural de frutas vermelhas

Como Armazenar

Guarde o bolo bombom de morango na geladeira por até 3 dias, sempre coberto. Não é indicado congelar por causa dos morangos frescos.

Considerações finais

O bolo bombom de morango é mais que uma sobremesa: é uma experiência visual e gustativa. Perfeito para impressionar e adoçar qualquer ocasião especial, vale cada etapa do preparo. Prepare com carinho e surpreenda!

FAQs

Posso usar chocolate branco na cobertura?

Sim, mas ele é mais doce, então equilibre com recheios menos açucarados.

O recheio pode ser com brigadeiro branco?

Sim! Substitua o creme de leite condensado por brigadeiro branco tradicional.

Precisa deixar na geladeira?

Sim, é essencial para firmar o chocolate e manter o recheio fresco.

Dá pra fazer com massa de pão de ló?

Sim, ela é ótima para essa receita por ser mais leve.

Posso fazer em forma comum ao invés de tigela?

Sim, mas a montagem “bombom” não fica tão destacada. Use acetato para formar as camadas.