Bolo de 3 Ingredientes com Chocolate Branco Rápido e Irresistível –

Se você busca uma sobremesa simples, prática e incrivelmente deliciosa, o bolo de 3 ingredientes com chocolate branco é a escolha perfeita. Com apenas ovos, chocolate e cream cheese, essa receita entrega um bolo leve, com textura que lembra suflê ou cheesecake japonesa. Além de ser uma ótima opção para quem tem poucos ingredientes em casa, é uma sobremesa elegante para servir em qualquer ocasião.

Essa receita se popularizou na internet como uma variação simplificada da cheesecake japonesa. A ideia de fazer bolos com poucos ingredientes ganhou destaque especialmente entre quem busca praticidade e economia. A combinação de chocolate, ovos e cream cheese cria uma massa aerada e cremosa, sem necessidade de farinha ou fermento, conquistando fãs no mundo todo.

Uma porção média (1 fatia de 1/8 do bolo) contém cerca de 170 calorias, podendo variar conforme o tipo de chocolate utilizado (ao leite ou branco).

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo simples / sobremesa
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 25 minutos
Tempo total: 40 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 170 kcal

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Essa receita usa apenas três itens, cada um com um papel essencial:

• 3 ovos grandes – fornecem estrutura e leveza à massa
• 120 gramas de chocolate branco picado – base doce e fonte de gordura
• 120 gramas de cream cheese – dá cremosidade e textura ao bolo

Dica: Para uma versão ainda mais intensa, substitua o chocolate branco por chocolate ao leite. O resultado será um bolo com sabor marcante e ainda mais chocolatudo!

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Equipamentos Necessários

• Tigela média para derreter o chocolate
• Batedeira ou fouet
• Espátula de silicone
• Forma redonda pequena (15 a 18 cm)
• Papel manteiga
• Forno convencional

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Derretendo o Chocolate

Derreta os 120g de chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo até ficar liso.

Incorporando o Cream Cheese

Adicione os 120g de cream cheese ao chocolate derretido ainda morno e misture até formar um creme uniforme.

Batendo os Ovos

Separe as claras das gemas. Bata as 3 claras em neve até obter picos firmes. Reserve. Misture as gemas ao creme de chocolate e cream cheese.

Misturando as Claras

Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura, em três partes, com movimentos suaves para manter a leveza da massa.

Assando o Bolo

Forre a forma com papel manteiga. Despeje a massa e asse em forno preaquecido a 170°C por 25 minutos em banho-maria (coloque a forma dentro de uma assadeira com água quente).

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• Use chocolate de boa qualidade para um sabor mais refinado
• Certifique-se de que as claras estejam bem firmes para garantir a leveza do bolo
• Se quiser um toque cítrico, adicione raspas de limão à massa

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Sugestões de Acompanhamento

• Frutas vermelhas frescas
• Calda de chocolate ou frutas
• Uma bola de sorvete de creme

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Como Armazenar

Na geladeira: armazene por até 5 dias em pote fechado
No freezer: pode ser congelado por 30 dias, já cortado em fatias
Para reaquecer: leve ao micro-ondas por 10 segundos ou deixe em temperatura ambiente

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Considerações finais

O bolo de 3 ingredientes com chocolate branco é uma sobremesa prática, surpreendentemente leve e cheia de sabor. Ideal para quando bate aquela vontade de doce, mas a despensa está quase vazia. Experimente hoje mesmo essa receita simples que conquista pelo sabor e facilidade!

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FAQs

Posso usar chocolate ao leite ou meio amargo?

Sim! O chocolate ao leite deixa o bolo mais doce e intenso, enquanto o meio amargo oferece um contraste mais equilibrado.

O bolo cresce muito?

Ele cresce durante o forno, mas ao esfriar tende a abaixar um pouco, o que é normal por não conter fermento.

Dá para bater à mão sem batedeira?

Sim, usando um fouet e paciência você consegue bater as claras em neve, mas a batedeira facilita muito.

É necessário assar em banho-maria?

Sim, o banho-maria é essencial para que o bolo asse por igual e mantenha a textura suave.

Posso adicionar outros ingredientes?

Sim, você pode acrescentar raspas de laranja, baunilha ou até pedaços de chocolate na massa.