Receita de Mousse de Limão com Gelatina Fácil e Rápida

A mousse de limão com gelatina é uma sobremesa prática, refrescante e com textura leve. Com um toque cítrico irresistível, ela é perfeita para os dias quentes ou para encerrar uma refeição com sabor e leveza.

Como surgiu a mousse?

A mousse é uma sobremesa de origem francesa, caracterizada por sua textura aerada e cremosa. No Brasil, ela ganhou variações com frutas cítricas, como o limão, e ingredientes como gelatina, que ajudam a dar firmeza ao doce.

Uma porção média (100g) contém cerca de 150 a 200 calorias, dependendo da quantidade de açúcar ou leite condensado utilizado.

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de geladeira: 2 horas
• Tempo total: 2h10
• Rendimento: 6 porções
• Calorias por porção: 180 calorias (aproximadamente)

Descrição dos ingredientes

• 1 caixa de leite condensado (395g): Para a base doce e cremosa.
• 1 caixa de creme de leite (200g): Para dar leveza.
• 1 pacote de gelatina sem sabor (12g): Para dar firmeza.
• 1/2 xícara (chá) de suco de limão (120ml): Para o sabor cítrico.
• Raspas de limão: Para decorar e intensificar o aroma.

Equipamentos necessários

• Liquidificador ou batedeira
• Tigela para hidratar a gelatina
• Recipiente ou taças para servir

1. Hidratando a gelatina

Dissolva a gelatina sem sabor em 5 colheres (sopa) de água fria.

Aqueça no micro-ondas por 15 segundos ou em banho-maria até dissolver completamente. Reserve.

2. Preparando a base da mousse

No liquidificador ou na batedeira, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão por 2 minutos, até obter um creme homogêneo.

3. Incorporando a gelatina

Com o liquidificador ligado, adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto, garantindo que fique bem misturada.

4. Montando e gelando

Transfira a mistura para um recipiente grande ou distribua em taças individuais.

Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até firmar.

5. Finalizando e servindo

Decore com raspas de limão antes de servir.

• Para uma versão menos doce, utilize leite condensado light ou adicione mais creme de leite.
• Se preferir, substitua parte do suco de limão por suco de laranja para um sabor mais suave.
• Experimente adicionar pedaços de biscoito ao fundo das taças para criar camadas.

Sugestões de acompanhamento

• Calda de chocolate: Para um contraste delicioso.
• Biscoitos: Para complementar a textura cremosa.
• Frutas frescas: Como morangos ou kiwi, que harmonizam bem com o sabor cítrico.

Como armazenar

• Na geladeira: Conserve em recipiente fechado por até 3 dias.
• Não congele: A textura da mousse pode ser alterada ao descongelar.

Considerações finais

A mousse de limão com gelatina é uma sobremesa prática e deliciosa, ideal para qualquer ocasião. Seu sabor refrescante e sua leveza tornam esta receita um sucesso garantido. Experimente e encante todos com esse doce incrível!

FAQs

1. Posso usar gelatina com sabor de limão?

Sim, mas a textura será diferente, e o sabor pode ficar mais artificial.

2. Dá para fazer sem creme de leite?

Sim, mas o creme de leite ajuda a equilibrar o sabor e a textura.

3. É possível substituir o suco de limão?

Sim, use suco de maracujá ou laranja para outras variações.

4. Como evitar que a mousse fique muito firme?

Use a quantidade exata de gelatina e não deixe muito tempo na geladeira.

5. Posso usar açúcar no lugar do leite condensado?

Sim, mas será necessário ajustar a quantidade de creme de leite para manter a textura.