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Receita de Mousse de Limão com Gelatina Fácil e Rápida

Mousse de Limão

A mousse de limão com gelatina é uma sobremesa prática, refrescante e com textura leve. Com um toque cítrico irresistível, ela é perfeita para os dias quentes ou para encerrar uma refeição com sabor e leveza.

Como surgiu a mousse?

A mousse é uma sobremesa de origem francesa, caracterizada por sua textura aerada e cremosa. No Brasil, ela ganhou variações com frutas cítricas, como o limão, e ingredientes como gelatina, que ajudam a dar firmeza ao doce.

Uma porção média (100g) contém cerca de 150 a 200 calorias, dependendo da quantidade de açúcar ou leite condensado utilizado.

  • Tipo de receita: Sobremesa
  • Tempo de preparo: 10 minutos
  • Tempo de geladeira: 2 horas
  • Tempo total: 2h10
  • Rendimento: 6 porções
  • Calorias por porção: 180 calorias (aproximadamente)

Descrição dos ingredientes

  • 1 caixa de leite condensado (395g): Para a base doce e cremosa.
  • 1 caixa de creme de leite (200g): Para dar leveza.
  • 1 pacote de gelatina sem sabor (12g): Para dar firmeza.
  • 1/2 xícara (chá) de suco de limão (120ml): Para o sabor cítrico.
  • Raspas de limão: Para decorar e intensificar o aroma.
Receita de Mousse de Limão com Gelatina

Equipamentos necessários

  • Liquidificador ou batedeira
  • Tigela para hidratar a gelatina
  • Recipiente ou taças para servir

1. Hidratando a gelatina

Dissolva a gelatina sem sabor em 5 colheres (sopa) de água fria.

Aqueça no micro-ondas por 15 segundos ou em banho-maria até dissolver completamente. Reserve.

2. Preparando a base da mousse

No liquidificador ou na batedeira, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão por 2 minutos, até obter um creme homogêneo.

3. Incorporando a gelatina

Com o liquidificador ligado, adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto, garantindo que fique bem misturada.

4. Montando e gelando

Transfira a mistura para um recipiente grande ou distribua em taças individuais.

Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até firmar.

5. Finalizando e servindo

Decore com raspas de limão antes de servir.

  • Para uma versão menos doce, utilize leite condensado light ou adicione mais creme de leite.
  • Se preferir, substitua parte do suco de limão por suco de laranja para um sabor mais suave.
  • Experimente adicionar pedaços de biscoito ao fundo das taças para criar camadas.

Sugestões de acompanhamento

  • Calda de chocolate: Para um contraste delicioso.
  • Biscoitos: Para complementar a textura cremosa.
  • Frutas frescas: Como morangos ou kiwi, que harmonizam bem com o sabor cítrico.

Como armazenar

  • Na geladeira: Conserve em recipiente fechado por até 3 dias.
  • Não congele: A textura da mousse pode ser alterada ao descongelar.

Considerações finais

A mousse de limão com gelatina é uma sobremesa prática e deliciosa, ideal para qualquer ocasião. Seu sabor refrescante e sua leveza tornam esta receita um sucesso garantido. Experimente e encante todos com esse doce incrível!

FAQs

1. Posso usar gelatina com sabor de limão?

Sim, mas a textura será diferente, e o sabor pode ficar mais artificial.

2. Dá para fazer sem creme de leite?

Sim, mas o creme de leite ajuda a equilibrar o sabor e a textura.

3. É possível substituir o suco de limão?

Sim, use suco de maracujá ou laranja para outras variações.

4. Como evitar que a mousse fique muito firme?

Use a quantidade exata de gelatina e não deixe muito tempo na geladeira.

5. Posso usar açúcar no lugar do leite condensado?

Sim, mas será necessário ajustar a quantidade de creme de leite para manter a textura.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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