Tigela

Garfo ou mixer

Colher ou espátula

Modo de preparo

Misturando os ingredientes

Amasse o queijo gorgonzola com um garfo até formar uma pasta.

Adicione o creme de leite e o requeijão e misture bem.

Incorpore o azeite e a pimenta-do-reino.

Misture até atingir uma consistência homogênea e cremosa.

Se desejar, acrescente nozes picadas para dar crocância.

Refrigeração (opcional)

Leve à geladeira por 1 hora para intensificar os sabores.

Sirva gelado ou em temperatura ambiente.

• Para um sabor mais suave, adicione mais requeijão ou creme de leite.
• Sirva com pães italianos, torradas ou palitinhos de legumes.
• Para um toque especial, finalize com fios de mel sobre o patê.

Sugestões de acompanhamento

• Torradas crocantes
• Pães artesanais
• Grissinis ou legumes crus

Como armazenar

• Geladeira: até 5 dias em pote com tampa
• Freezer: não recomendado, pois altera a textura
• Reaquecimento: não necessário, deve ser servido frio ou em temperatura ambiente

Considerações finais

O patê de gorgonzola é uma receita rápida, versátil e cheia de sabor. Ideal para servir em ocasiões especiais ou como aperitivo no dia a dia. Faça e surpreenda seus convidados!

FAQs

Posso substituir o gorgonzola por outro queijo?

Sim, roquefort ou azul são boas alternativas.

Dá para usar iogurte natural no lugar do creme de leite?

Sim, o resultado fica mais leve e saudável.

Qual a melhor forma de servir o patê?

Em potinhos individuais com pães variados ou como recheio de canapés.

Patê de gorgonzola combina com vinho?

Sim, especialmente com vinhos tintos secos ou espumantes brut.

Posso fazer o patê com antecedência?

Sim, ele fica ainda mais saboroso após algumas horas na geladeira.