Uma Receita Simples, Cremosa e Irresistível –

O Bolo Docinho do Céu é uma daquelas sobremesas que encantam pelo sabor suave e textura macia. Feito com poucos ingredientes, ele combina o sabor do coco com a cremosidade do leite condensado, resultando em um bolo que parece um doce de colher assado. Ideal para o café da tarde ou ocasiões especiais, essa receita é fácil de fazer e agrada todos os paladares.

Como surgiu a receita de Bolo Docinho do Céu?

O Bolo Docinho do Céu é inspirado em receitas tradicionais portuguesas, como o “Pão de Ló” e doces conventuais que utilizam muitos ovos e leite. No Brasil, ele ganhou um toque tropical com o uso do leite de coco e coco ralado, tornando-se uma variação regional cheia de sabor e simplicidade, perfeita para quem busca um doce reconfortante e fácil de fazer.

Quantas Calorias tem Bolo Docinho do Céu?

Uma porção média do Bolo Docinho do Céu contém aproximadamente 310 calorias, podendo variar conforme o tamanho da fatia e os ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo cremoso
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 45 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 310 kcal

Ingredientes do Bolo Docinho do Céu

Cada ingrediente é essencial para garantir o sabor e a textura característica deste bolo cremoso:

• 5 ovos – Responsáveis por dar estrutura e leveza
• 200 ml de leite de coco – Dá sabor marcante e umidade ao bolo
• 2 latas de leite condensado – Proporciona doçura e cremosidade
• 200 ml de leite – Equilibra a textura da massa
• 200 g de coco ralado – Traz textura e reforça o sabor tropical

Equipamentos Necessários

Para preparar essa receita, você vai precisar de:

• Liquidificador
• Tigela grande (opcional, caso deseje misturar à mão)
• Forma média (preferencialmente de 25 cm de diâmetro)
• Forno
• Espátula ou colher
• Faca ou palito para testar o ponto

Batendo a Massa

No liquidificador, adicione 5 ovos, 200 ml de leite de coco, 2 latas de leite condensado e 200 ml de leite.

Bata por 2 a 3 minutos, até formar uma mistura homogênea.

Adicionando o Coco Ralado

Despeje a mistura em uma tigela e incorpore 200 g de coco ralado, mexendo delicadamente com uma espátula.

Essa etapa é importante para manter a textura do coco visível no bolo.

Assando o Bolo

Unte uma forma média com manteiga e farinha ou açúcar.

Despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 45 minutos.

O bolo estará pronto quando estiver levemente dourado por cima e firme ao toque. Faça o teste do palito: ele deve sair levemente úmido, pois o bolo tem textura cremosa.

Deixe esfriar antes de servir, pois ele firma mais com o tempo.

• Para um sabor ainda mais acentuado, use coco ralado fresco
• Evite bater o coco no liquidificador, para preservar a textura
• Sirva gelado para realçar a cremosidade
• Polvilhe coco ralado por cima após assar, para dar um charme extra

Sugestões de Acompanhamento

• Café ou chá quente
• Calda de leite condensado com coco
• Frutas frescas, como abacaxi ou manga
• Sorvete de creme para uma combinação irresistível

Como Armazenar

• Guarde na geladeira em pote fechado por até 5 dias
• Pode ser congelado em porções por até 30 dias
• Para reaquecer, leve ao micro-ondas por 15 a 20 segundos, se desejar morno

Considerações finais

O Bolo Docinho do Céu é perfeito para quem deseja uma sobremesa prática, cremosa e com aquele toque caseiro irresistível. Sua combinação de coco, leite condensado e ovos cria uma experiência única que derrete na boca. Experimente essa delícia e surpreenda sua família!

FAQs

Posso usar coco ralado adoçado?

Sim, mas reduza um pouco o leite condensado ou aceite um resultado mais doce.

Dá para substituir o leite por creme de leite?

Sim, o creme de leite deixa o bolo ainda mais cremoso, mas também mais calórico.

Posso bater tudo no liquidificador, incluindo o coco?

Pode, mas o ideal é misturar o coco à mão para manter a textura.

Esse bolo precisa de fermento?

Não, os ovos são suficientes para dar estrutura e leve leveza à massa.

Dá para fazer em forma de silicone?

Sim, desde que ela suporte a temperatura do forno e esteja bem untada.