3 Receitas de Molho de Alho para Churrasco Você tem que Ver

O molho de alho para churrasco é um acompanhamento essencial para realçar o sabor das carnes. Com sua cremosidade e toque marcante, ele combina perfeitamente com churrascos, pães e até legumes grelhados. Aqui estão 3 receitas deliciosas para você preparar em casa!

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1. Molho de Alho Tradicional Cremoso

Esse é o molho clássico, super cremoso e perfeito para acompanhar carnes suculentas.

Ingredientes

• 3 dentes de alho – dão o sabor característico ao molho
• ½ xícara (chá) de leite integral – base líquida para emulsificar
• 1 xícara (chá) de óleo – usado para dar cremosidade
• Suco de ½ limão – realça o sabor e conserva o molho
• Sal a gosto – para equilibrar os sabores

Modo de Preparo

No liquidificador, coloque o leite, o suco de limão e o sal.

Com o liquidificador ligado, adicione o óleo em fio até engrossar e ficar cremoso.

Acrescente os dentes de alho picados e bata mais um pouco.

Ajuste o sal e está pronto para servir!

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Essa versão é mais leve, combinando alho com o frescor do cheiro-verde.

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de maionese – traz cremosidade e suaviza o alho
• 2 dentes de alho – para um sabor marcante
• ½ xícara (chá) de creme de leite – deixa o molho mais leve
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva – realça o sabor
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado – traz frescor ao molho
• Sal a gosto

Modo de Preparo

No processador ou liquidificador, bata o alho, a maionese, o creme de leite e o azeite até obter uma mistura homogênea.

Acrescente o cheiro-verde picado e misture bem.

Ajuste o sal e leve à geladeira até a hora de servir.

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Essa versão é mais leve e tem um toque especial da mostarda.

Ingredientes

• 1 pote de iogurte natural – base leve e cremosa
• 2 dentes de alho – para o sabor tradicional
• 1 colher (sopa) de mostarda – dá um toque especial
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva – intensifica o sabor
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Amasse bem os dentes de alho ou bata no liquidificador com o iogurte.

Adicione a mostarda, o azeite, o sal e a pimenta e misture bem.

Deixe gelar por 30 minutos antes de servir para realçar os sabores.

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Essas 3 receitas de molho de alho são fáceis de preparar e deixam qualquer churrasco ainda mais saboroso. Você pode variar os ingredientes conforme seu gosto e até criar novas versões. Escolha a sua preferida e aproveite!

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FAQs

1. Como armazenar molho de alho caseiro?

Guarde na geladeira em um pote fechado por até 5 dias.

2. Posso usar alho em pó no lugar do alho fresco?

Sim, mas o sabor será menos intenso. Use ½ colher de chá de alho em pó para cada dente de alho.

3. Qual óleo é melhor para o molho de alho cremoso?

Óleo de girassol ou canola são os melhores, pois têm sabor neutro.

4. O molho de alho combina com quais carnes?

Fica ótimo com carnes vermelhas, frango e linguiças.

5. Dá para congelar molho de alho?

Não é recomendado, pois a textura pode ficar alterada após o descongelamento.