A Melhor Receita da Internet

O bolo de milho cremoso é uma receita que conquista corações com sua textura única e sabor marcante. Além de ser perfeito para festas juninas, é uma opção deliciosa para o café da tarde ou para quem busca uma sobremesa simples, mas cheia de sabor. Neste artigo, vamos explorar a origem do bolo, como prepará-lo e as melhores dicas para garantir um resultado perfeito.

Como surgiu o bolo de milho cremoso?

O bolo de milho cremoso tem raízes na culinária brasileira, especialmente nas regiões onde o milho é abundante. Ele surgiu como uma variação do tradicional bolo de milho, sendo incrementado com ingredientes que proporcionam sua famosa cremosidade, como leite condensado e coco. A receita é uma evolução de práticas indígenas e coloniais, que utilizavam o milho como base para diversas preparações.

Quantas calorias tem o bolo de milho cremoso?

Um pedaço de bolo de milho cremoso (aproximadamente 80g) tem, em média, 250 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 50 minutos
Tempo total: 1 hora e 5 minutos
Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: 250 calorias

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Ingredientes do Bolo de Milho Cremoso

Para fazer esta delícia, você vai precisar de:

• 2 latas de milho verde (escorridas): A base do bolo, que dá sabor e textura.
• 1 lata de leite condensado (395g): Proporciona doçura e cremosidade.
• 4 ovos: Para dar estrutura e leveza à massa.
• 100g de coco ralado: Enriquece o sabor com um toque tropical.
• 2 colheres de sopa de manteiga: Garante um bolo macio e úmido.
• 1 colher de sopa de fermento em pó: Para o crescimento perfeito.
• 1 xícara de leite (240ml): Ajuda a obter a consistência ideal.
• 1 pitada de sal: Realça os sabores.

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Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Tigela grande
• Forma retangular ou redonda (média)
• Forno pré-aquecido a 180°C
• Espátula ou colher para misturar

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Modo de Preparo

Preparando a massa

No liquidificador, adicione o milho, o leite condensado, os ovos, a manteiga e o leite. Bata até formar uma mistura homogênea.

Incorporando os ingredientes secos

Transfira a mistura para uma tigela grande e adicione o coco ralado, o fermento e a pitada de sal. Misture delicadamente com uma espátula até incorporar bem.

Montagem e forno

Unte e enfarinhe a forma. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos ou até que o bolo fique dourado e firme no centro.

Resfriando e servindo

Deixe o bolo esfriar antes de desenformar. Sirva morno ou em temperatura ambiente.

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• Use milho fresco para um sabor mais intenso, caso prefira.
• Adicione uma colher de chá de essência de baunilha para um toque aromático.
• Para uma versão sem glúten, substitua a farinha por fubá ou polvilho.

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Sugestões de Acompanhamento

• Café coado ou chá preto combinam perfeitamente com o bolo.
• Um creme de leite fresco ou uma bola de sorvete de coco são ótimos para sobremesas mais sofisticadas.

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Como Armazenar

• Geladeira: Guarde o bolo em um recipiente fechado por até 5 dias.
• Freezer: Envolva em plástico filme e guarde por até 2 meses. Descongele na geladeira antes de servir.
• Reaquecimento: Use o micro-ondas por 20 segundos para recuperar a textura macia.

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Considerações finais

O bolo de milho cremoso é uma daquelas receitas que une tradição e simplicidade em cada mordida. Experimente preparar este bolo delicioso e compartilhe com sua família e amigos. É garantia de sucesso à mesa!

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FAQs

Posso usar milho enlatado para fazer o bolo?

Sim, o milho enlatado funciona perfeitamente, mas lembre-se de escorrer bem a água antes de usar.

O bolo pode ser feito sem leite condensado?

Sim, você pode substituí-lo por uma mistura de creme de leite e açúcar.

Dá para fazer o bolo em formas menores?

Sim, mas ajuste o tempo de forno para evitar que o bolo asse demais.

Como saber se o bolo está pronto?

Insira um palito no centro; se ele sair limpo, o bolo está pronto.

Posso adicionar outros ingredientes?