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Bolo de Milho Cremoso Recheado: A Receita Irresistível que Sai Perfeita do Forno!

O bolo de milho cremoso é uma receita que conquista corações com sua textura única e sabor marcante. Além de ser perfeito para festas juninas, é uma opção deliciosa para o café da tarde ou para quem busca uma sobremesa simples, mas cheia de sabor. Neste artigo, vamos explorar a origem do bolo, como prepará-lo e as melhores dicas para garantir um resultado perfeito.

Como surgiu o bolo de milho cremoso?

O bolo de milho cremoso tem raízes na culinária brasileira, especialmente nas regiões onde o milho é abundante. Ele surgiu como uma variação do tradicional bolo de milho, sendo incrementado com ingredientes que proporcionam sua famosa cremosidade, como leite condensado e coco. A receita é uma evolução de práticas indígenas e coloniais, que utilizavam o milho como base para diversas preparações.

Quantas calorias tem o bolo de milho cremoso?

Um pedaço de bolo de milho cremoso (aproximadamente 80g) tem, em média, 250 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 50 minutos
Tempo total: 1 hora e 5 minutos
Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: 250 calorias


Ingredientes do Bolo de Milho Cremoso

Para fazer esta delícia, você vai precisar de:

  • 2 latas de milho verde (escorridas): A base do bolo, que dá sabor e textura.
  • 1 lata de leite condensado (395g): Proporciona doçura e cremosidade.
  • 4 ovos: Para dar estrutura e leveza à massa.
  • 100g de coco ralado: Enriquece o sabor com um toque tropical.
  • 2 colheres de sopa de manteiga: Garante um bolo macio e úmido.
  • 1 colher de sopa de fermento em pó: Para o crescimento perfeito.
  • 1 xícara de leite (240ml): Ajuda a obter a consistência ideal.
  • 1 pitada de sal: Realça os sabores.

Equipamentos necessários

  • Liquidificador
  • Tigela grande
  • Forma retangular ou redonda (média)
  • Forno pré-aquecido a 180°C
  • Espátula ou colher para misturar
Bolo de Milho

Modo de Preparo

Preparando a massa

No liquidificador, adicione o milho, o leite condensado, os ovos, a manteiga e o leite. Bata até formar uma mistura homogênea.

Incorporando os ingredientes secos

Transfira a mistura para uma tigela grande e adicione o coco ralado, o fermento e a pitada de sal. Misture delicadamente com uma espátula até incorporar bem.

Montagem e forno

Unte e enfarinhe a forma. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos ou até que o bolo fique dourado e firme no centro.

Resfriando e servindo

Deixe o bolo esfriar antes de desenformar. Sirva morno ou em temperatura ambiente.


  • Use milho fresco para um sabor mais intenso, caso prefira.
  • Adicione uma colher de chá de essência de baunilha para um toque aromático.
  • Para uma versão sem glúten, substitua a farinha por fubá ou polvilho.

Sugestões de Acompanhamento

  • Café coado ou chá preto combinam perfeitamente com o bolo.
  • Um creme de leite fresco ou uma bola de sorvete de coco são ótimos para sobremesas mais sofisticadas.

Como Armazenar

  • Geladeira: Guarde o bolo em um recipiente fechado por até 5 dias.
  • Freezer: Envolva em plástico filme e guarde por até 2 meses. Descongele na geladeira antes de servir.
  • Reaquecimento: Use o micro-ondas por 20 segundos para recuperar a textura macia.

Considerações finais

O bolo de milho cremoso é uma daquelas receitas que une tradição e simplicidade em cada mordida. Experimente preparar este bolo delicioso e compartilhe com sua família e amigos. É garantia de sucesso à mesa!


FAQs

Posso usar milho enlatado para fazer o bolo?

Sim, o milho enlatado funciona perfeitamente, mas lembre-se de escorrer bem a água antes de usar.

O bolo pode ser feito sem leite condensado?

Sim, você pode substituí-lo por uma mistura de creme de leite e açúcar.

Dá para fazer o bolo em formas menores?

Sim, mas ajuste o tempo de forno para evitar que o bolo asse demais.

Como saber se o bolo está pronto?

Insira um palito no centro; se ele sair limpo, o bolo está pronto.

Posso adicionar outros ingredientes?


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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