Bolo de Banana Sem Farinha e Sem Açúcar –

O bolo de banana sem farinha, sem açúcar e sem leite é uma alternativa perfeita para quem busca um doce saudável, nutritivo e delicioso. Feito com ingredientes simples e naturais, ele é ideal para pessoas com restrições alimentares ou que desejam reduzir o consumo de açúcar e carboidratos refinados. Descubra mais sobre essa receita incrível, sua origem e benefícios.

Como surgiu o bolo de banana sem farinha, sem açúcar e sem leite?

O bolo de banana nessa versão surgiu como uma adaptação de receitas tradicionais para atender a uma demanda crescente por opções saudáveis e inclusivas. A ideia é usar a doçura natural da banana como base para evitar o uso de açúcar, enquanto ingredientes como aveia ou farinha de coco substituem a farinha de trigo, tornando o prato livre de glúten e perfeito para diversas dietas.

Quantas calorias tem o bolo de banana sem farinha, sem açúcar e sem leite?

Uma porção média desse bolo contém aproximadamente 120 a 150 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como o tipo de óleo ou farinha alternativa.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Bolo saudável
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 30 a 35 minutos
• Tempo total: 45 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 130 calorias

Ingredientes do bolo de banana sem farinha, sem açúcar e sem leite

• 4 bananas maduras (quanto mais maduras, mais doce será o bolo)
• 2 xícaras de aveia em flocos finos (ou farinha de aveia)
• 2 ovos
• 1/3 de xícara de óleo de coco
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional, para dar um toque especial)
• 1 pitada de sal (para realçar os sabores)

Equipamentos necessários

• Liquidificador ou processador de alimentos
• Tigela média
• Forma de bolo (preferencialmente untada ou com papel manteiga)
• Forno

Modo de preparo

Preparando a massa

• No liquidificador, bata as bananas, os ovos e o óleo de coco até formar uma mistura homogênea.
• Transfira para uma tigela e misture a aveia em flocos, a canela e o sal, mexendo bem com uma colher ou fouet.
• Adicione o fermento por último, incorporando delicadamente.

Assando o bolo

• Despeje a massa na forma untada ou forrada com papel manteiga.
• Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito.

• Use bananas bem maduras para garantir a doçura natural do bolo.
• Se desejar, acrescente castanhas ou passas à massa para uma textura extra.
• Substitua a aveia por farinha de coco ou outra alternativa sem glúten, caso necessário.

Sugestões de acompanhamento

Sirva o bolo com um café preto, chá de camomila ou até mesmo com uma calda de frutas vermelhas caseira.

Como armazenar o bolo de banana sem farinha, sem açúcar e sem leite

• Geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 5 dias.
• Freezer: Corte em fatias e congele por até 3 meses. Para consumir, aqueça no forno ou micro-ondas.

Considerações finais

O bolo de banana sem farinha, sem açúcar e sem leite é a prova de que é possível saborear um doce delicioso e saudável ao mesmo tempo. Experimente essa receita simples e surpreenda-se com o sabor e a textura incrível que ela proporciona.

FAQs

Posso substituir a aveia por outro ingrediente?

Sim, você pode usar farinha de amêndoas, farinha de coco ou outro substituto sem glúten de sua preferência.

O bolo fica doce mesmo sem açúcar?

Sim! As bananas maduras garantem a doçura natural do bolo, dispensando o uso de açúcares adicionados.

É possível fazer a receita sem ovos?

Sim, você pode substituir os ovos por sementes de chia ou linhaça hidratadas (1 colher de sopa de sementes para 3 colheres de sopa de água por ovo).

Posso usar outro tipo de óleo?

Claro! O óleo de coco pode ser substituído por óleo de girassol ou até mesmo azeite de oliva suave.

O bolo é indicado para diabéticos?

Por não conter açúcar refinado, ele é uma boa opção para diabéticos. No entanto, é importante consumir com moderação devido aos carboidratos presentes nas bananas e na aveia.