Geladinho, cremoso e sem complicação! Já fez esse pudim de leite Ninho? –

Se você está procurando uma sobremesa prática, deliciosa e que não exige forno nem fogão, o pudim de leite Ninho sem fogo é a escolha perfeita. Essa receita tem conquistado cada vez mais espaço nas cozinhas brasileiras pela sua simplicidade e sabor marcante. Cremoso, leve e com aquele toque inconfundível do leite em pó, ele é ideal para dias quentes ou para quem quer uma sobremesa rápida. A seguir, você vai descobrir tudo sobre essa receita, desde sua origem até dicas para deixá-la perfeita!

Como surgiu a receita de Pudim de Leite Ninho que não vai ao fogo?

A versão sem fogo do tradicional pudim de leite condensado nasceu da necessidade de praticidade e rapidez. Com a popularidade do leite Ninho como ingrediente de sobremesas, muitas variações surgiram, e essa ganhou destaque por não precisar de cozimento. É uma adaptação moderna da clássica receita de pudim, ideal para quem quer evitar o uso do forno ou economizar tempo.

Quantas Calorias tem Pudim de Leite Ninho que não vai ao fogo?

Uma porção média de 100g de pudim de leite Ninho que não vai ao fogo possui cerca de 280 calorias. Esse valor pode variar dependendo dos ingredientes utilizados, especialmente a quantidade de creme de leite e leite condensado.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa gelada
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de fogo: Não vai ao fogo
Tempo total: 4 horas (com geladeira)
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 280 kcal

Ingredientes do Pudim de Leite Ninho que não vai ao fogo

• 1 xícara (chá) de leite Ninho – dá o sabor principal e a cremosidade
• 1 caixa de leite condensado (395g) – adoça e dá estrutura
• 1 caixa de creme de leite (200g) – suaviza o sabor e contribui com a textura
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g) – essencial para firmar o pudim
• 5 colheres (sopa) de água – usada para hidratar a gelatina

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Panela pequena (para dissolver a gelatina)
• Forma de pudim (de silicone ou com furo central)
• Geladeira

Hidratando e dissolvendo a gelatina

Coloque 5 colheres de sopa de água em um recipiente e adicione o envelope de gelatina incolor. Deixe hidratar por 5 minutos. Depois, leve ao fogo baixo por alguns segundos até dissolver completamente. Reserve.

Batendo os ingredientes

No liquidificador, adicione 1 caixa de leite condensado, 1 caixa de creme de leite, 1 xícara de leite Ninho e a gelatina dissolvida. Bata por cerca de 2 minutos até ficar homogêneo.

Montando o pudim

Despeje a mistura em uma forma levemente untada com óleo ou com água, para facilitar na hora de desenformar. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar completamente.

• Para uma textura ainda mais firme, use 1/2 envelope a mais de gelatina
• Adicione raspas de chocolate branco para um toque especial
• Unte a forma com óleo neutro (como o de coco sem sabor) para desenformar com facilidade

Sugestões de Acompanhamento

• Calda de frutas vermelhas
• Morangos fatiados
• Coco ralado fresco
• Café expresso

Como Armazenar

Guarde o pudim na própria forma, coberto com plástico filme, por até 5 dias na geladeira. Não é recomendado congelar, pois pode afetar a textura.

Considerações finais

O pudim de leite Ninho que não vai ao fogo é a sobremesa perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Fácil de fazer, com poucos ingredientes e irresistivelmente cremoso, ele agrada a todos os paladares. Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado!

FAQs

Posso usar outro tipo de leite em pó além do Ninho?

Sim, mas o sabor pode mudar. O leite Ninho tem um sabor mais suave e doce, o que contribui para o resultado final.

Posso substituir a gelatina por agar-agar?

Pode sim, mas o preparo é diferente. O agar-agar precisa ser fervido por alguns minutos para ativar.

É possível fazer essa receita sem leite condensado?

Você pode tentar uma versão com leite de coco e adoçante, mas a textura e o sabor mudam bastante.

Quanto tempo dura fora da geladeira?

O ideal é manter sempre refrigerado, mas pode ficar fora da geladeira por no máximo 1 hora.

Posso fazer em potinhos individuais?

Sim! Fica ótimo para festas ou para servir como sobremesa porcionada.