Leite Condensado Caseiro em 5 Minutos: Só 3 Ingredientes! –

O leite condensado caseiro com 3 ingredientes é a alternativa perfeita para quem busca uma versão mais acessível, livre de conservantes e com sabor inigualável. Muito usado em sobremesas brasileiras como brigadeiro, pudim e recheios diversos, essa versão caseira oferece praticidade e economia. A receita é simples, rápida e pode ser feita com ingredientes que você provavelmente já tem em casa.

Como surgiu a receita de Leite Condensado Caseiro?

A versão industrial do leite condensado foi criada no século XIX como uma forma de conservar o leite por mais tempo. No entanto, com o tempo, muitas pessoas passaram a reproduzir o produto em casa, especialmente em momentos de escassez ou para evitar conservantes. A receita caseira se popularizou entre os brasileiros pela sua praticidade, economia e sabor fresco.

Quantas Calorias tem Leite Condensado Caseiro?

Uma porção de 2 colheres de sopa de leite condensado caseiro possui, em média, 130 a 150 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Doce base caseira
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 5 minutos
Tempo total: 15 minutos
Rendimento: 1 xícara (aproximadamente 300ml)
Calorias por porção (2 colheres de sopa): 130 a 150 kcal

Ingredientes do Leite Condensado Caseiro

• 1 xícara (chá) de leite em pó integral – é a base cremosa da receita, substitui o leite tradicional com maior concentração de sólidos
• 1/2 xícara (chá) de açúcar – responsável pelo sabor adocicado e pela consistência mais espessa
• 1/3 xícara (chá) de água quente – ajuda a dissolver os ingredientes e dá o ponto necessário para a mistura

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Colher ou espátula
• Recipiente com tampa para armazenar

Misturando os Ingredientes

No liquidificador, coloque 1 xícara de leite em pó, 1/2 xícara de açúcar e 1/3 xícara de água quente. Bata por cerca de 3 a 5 minutos, até obter uma mistura homogênea, cremosa e brilhante.

Ajustando a Textura

Se desejar uma consistência mais espessa, bata por mais alguns minutos. Se preferir mais líquido, adicione pequenas quantidades extras de água quente, com cuidado para não deixar ralo demais.

Armazenando

Transfira para um pote limpo com tampa. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de usar, para adquirir mais corpo.

• Use água quente, não fervente, para não “cozinhar” os ingredientes
• Para um sabor mais intenso, você pode usar leite em pó integral de alta qualidade
• Adicione algumas gotas de essência de baunilha para um toque especial

Sugestões de Acompanhamento

Esse leite condensado caseiro é ideal para:

• Brigadeiros
• Recheios de bolos
• Cobertura de frutas
• Café cremoso
• Pavês e sobremesas geladas

Como Armazenar

Guarde em pote com tampa na geladeira por até 7 dias.
Não é recomendado congelar, pois a textura pode se alterar significativamente ao descongelar.

Considerações finais

Fazer leite condensado caseiro com 3 ingredientes é uma solução econômica, prática e muito saborosa. Com poucos minutos e utensílios simples, você tem em mãos uma alternativa saudável e livre de conservantes. Experimente em suas sobremesas favoritas e surpreenda-se com o resultado!

FAQs

Posso usar adoçante em vez de açúcar?

Sim, mas prefira adoçantes culinários que suportem calor. A textura pode variar levemente.

Dá para usar leite vegetal?

Sim, usando leite de coco em pó ou leite de soja em pó, porém a consistência e o sabor serão diferentes.

Quanto tempo dura o leite condensado caseiro?

Até 7 dias na geladeira em pote fechado.

Posso cozinhar esse leite condensado para fazer doce de leite?

Sim, mas é preciso paciência e mexer bem até caramelizar.

Posso fazer sem liquidificador?

Sim, batendo bem com um fouet, mas o resultado pode não ser tão liso quanto no liquidificador.