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Receita de Abobrinha na Air Fryer Fácil e Saudável

A abobrinha na air fryer é uma opção prática, saudável e deliciosa para preparar esse vegetal tão versátil. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, você pode servir como acompanhamento ou um snack leve. Confira a receita e as dicas para deixá-la perfeita!
O que é a abobrinha na air fryer?
É uma preparação simples em que a abobrinha é cortada, temperada e assada na air fryer, resultando em pedaços levemente crocantes por fora e macios por dentro. Essa técnica preserva o sabor e os nutrientes, além de evitar o uso excessivo de óleo.
Quantas calorias tem a abobrinha na air fryer?
Uma porção de 100g de abobrinha preparada na air fryer contém aproximadamente 50 a 70 calorias, dependendo dos temperos e da quantidade de azeite utilizada.
Informações nutricionais da abobrinha na air fryer e rendimento
Informações nutricionais:
- Tipo de receita: Acompanhamento ou snack
- Tempo de preparo: 5 minutos
- Tempo de cozimento: 12 minutos
- Tempo total: 17 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Calorias por porção: 60 kcal (aproximadamente)
Ingredientes para a abobrinha na air fryer
- 2 abobrinhas médias: base da receita.
- 1 colher de sopa de azeite: para ajudar na textura e no sabor.
- 1 colher de chá de sal: para temperar.
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino: para realçar o sabor.
- 1 colher de chá de orégano ou ervas finas: para aromatizar.
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado (opcional): para finalizar.

Equipamentos necessários
- Air fryer.
- Tigela para misturar os ingredientes.
Modo de preparo detalhado
1. Preparar a abobrinha
Lave bem as abobrinhas e corte-as em rodelas, tiras ou cubos, conforme sua preferência.
Em uma tigela, tempere com o azeite, sal, pimenta-do-reino e orégano. Misture bem para que todos os pedaços fiquem temperados.
2. Preaquecer a air fryer
Preaqueça a air fryer a 200°C por 3 minutos para garantir que ela esteja quente antes de adicionar a abobrinha.
3. Cozinhar a abobrinha
Coloque a abobrinha temperada na cesta da air fryer em uma camada uniforme, evitando sobreposições.
Programe para 200°C e cozinhe por 10 a 12 minutos, mexendo a cesta na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme.
4. Finalizar e servir
Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado nos últimos 2 minutos de cozimento para um toque especial.
Retire da air fryer e sirva imediatamente como acompanhamento ou snack.
- Para uma textura mais crocante, corte a abobrinha em tiras finas e deixe por alguns minutos a mais na air fryer.
- Adicione temperos como páprica defumada, alho em pó ou curry para variar os sabores.
- Evite encher demais a cesta da air fryer para que todos os pedaços fiquem bem dourados.
Sugestões de acompanhamentos
A abobrinha na air fryer combina bem com:
- Frango grelhado ou peixe assado.
- Molhos leves, como maionese caseira, molho de iogurte ou mostarda com mel.
Como armazenar
Guarde a abobrinha pronta em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Reaqueça na air fryer por 3 a 5 minutos antes de consumir.
Considerações finais
A abobrinha na air fryer é uma receita simples, saudável e deliciosa, que valoriza o sabor natural do vegetal. Seja como acompanhamento ou lanche, ela é uma escolha prática para incluir mais legumes no dia a dia. Experimente e aproveite!
FAQs
Posso fazer sem azeite?
Sim, mas o azeite ajuda a dourar e realça o sabor. Você pode substituí-lo por um spray de óleo.
Dá para usar abobrinha congelada?
Sim, mas descongele e seque bem antes de temperar para evitar excesso de água.
É possível fazer com outros vegetais juntos?
Sim, cenouras, brócolis e pimentões são ótimas opções para combinar com a abobrinha.
Como evitar que a abobrinha fique mole?
Corte pedaços menores, evite sobrecarregar a cesta e não cozinhe por tempo demais.
Dá para usar farinha para empanar?
Sim, você pode empanar levemente a abobrinha com farinha de rosca ou panko para um resultado mais crocante.
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