Receita de Abobrinha na Air Fryer Fácil e Saudável

A abobrinha na air fryer é uma opção prática, saudável e deliciosa para preparar esse vegetal tão versátil. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, você pode servir como acompanhamento ou um snack leve. Confira a receita e as dicas para deixá-la perfeita!

O que é a abobrinha na air fryer?

É uma preparação simples em que a abobrinha é cortada, temperada e assada na air fryer, resultando em pedaços levemente crocantes por fora e macios por dentro. Essa técnica preserva o sabor e os nutrientes, além de evitar o uso excessivo de óleo.

Quantas calorias tem a abobrinha na air fryer?

Uma porção de 100g de abobrinha preparada na air fryer contém aproximadamente 50 a 70 calorias, dependendo dos temperos e da quantidade de azeite utilizada.

Informações nutricionais da abobrinha na air fryer e rendimento

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Acompanhamento ou snack
• Tempo de preparo: 5 minutos
• Tempo de cozimento: 12 minutos
• Tempo total: 17 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Calorias por porção: 60 kcal (aproximadamente)

Ingredientes para a abobrinha na air fryer

• 2 abobrinhas médias: base da receita.
• 1 colher de sopa de azeite: para ajudar na textura e no sabor.
• 1 colher de chá de sal: para temperar.
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino: para realçar o sabor.
• 1 colher de chá de orégano ou ervas finas: para aromatizar.
• 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado (opcional): para finalizar.

Equipamentos necessários

• Air fryer.
• Tigela para misturar os ingredientes.

Modo de preparo detalhado

1. Preparar a abobrinha

Lave bem as abobrinhas e corte-as em rodelas, tiras ou cubos, conforme sua preferência.

Em uma tigela, tempere com o azeite, sal, pimenta-do-reino e orégano. Misture bem para que todos os pedaços fiquem temperados.

2. Preaquecer a air fryer

Preaqueça a air fryer a 200°C por 3 minutos para garantir que ela esteja quente antes de adicionar a abobrinha.

3. Cozinhar a abobrinha

Coloque a abobrinha temperada na cesta da air fryer em uma camada uniforme, evitando sobreposições.

Programe para 200°C e cozinhe por 10 a 12 minutos, mexendo a cesta na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme.

4. Finalizar e servir

Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado nos últimos 2 minutos de cozimento para um toque especial.

Retire da air fryer e sirva imediatamente como acompanhamento ou snack.

• Para uma textura mais crocante, corte a abobrinha em tiras finas e deixe por alguns minutos a mais na air fryer.
• Adicione temperos como páprica defumada, alho em pó ou curry para variar os sabores.
• Evite encher demais a cesta da air fryer para que todos os pedaços fiquem bem dourados.

Sugestões de acompanhamentos

A abobrinha na air fryer combina bem com:

• Frango grelhado ou peixe assado.
• Molhos leves, como maionese caseira, molho de iogurte ou mostarda com mel.

Como armazenar

Guarde a abobrinha pronta em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Reaqueça na air fryer por 3 a 5 minutos antes de consumir.

Considerações finais

A abobrinha na air fryer é uma receita simples, saudável e deliciosa, que valoriza o sabor natural do vegetal. Seja como acompanhamento ou lanche, ela é uma escolha prática para incluir mais legumes no dia a dia. Experimente e aproveite!

FAQs

Posso fazer sem azeite?

Sim, mas o azeite ajuda a dourar e realça o sabor. Você pode substituí-lo por um spray de óleo.

Dá para usar abobrinha congelada?

Sim, mas descongele e seque bem antes de temperar para evitar excesso de água.

É possível fazer com outros vegetais juntos?

Sim, cenouras, brócolis e pimentões são ótimas opções para combinar com a abobrinha.

Como evitar que a abobrinha fique mole?

Corte pedaços menores, evite sobrecarregar a cesta e não cozinhe por tempo demais.

Dá para usar farinha para empanar?

Sim, você pode empanar levemente a abobrinha com farinha de rosca ou panko para um resultado mais crocante.