Use cacau em pó 100% para uma versão mais intensa e menos doce
Para uma versão diet, substitua o açúcar por adoçante culinário e use leite desnatado
Pode adicionar chocolate picado (50 g) no final, ainda quente, para um creme mais rico
Sugestões de Acompanhamento
Frutas como morango, banana ou uva
Biscoitos ou bolos
Copinhos de festa com chantilly por cima
Recheio de tortas, bolos ou trufas
Como Armazenar
Guarde em pote com tampa na geladeira por até 5 dias. Não é indicado congelar, pois pode alterar a textura.
Considerações finais
O creme de chocolate é uma receita prática, deliciosa e que serve como base para uma infinidade de sobremesas. Fica pronto rapidinho, com ingredientes simples, e agrada crianças e adultos com seu sabor aveludado e marcante. Um curinga da confeitaria caseira!
FAQs
Posso usar achocolatado?
Sim, mas reduza o açúcar, pois ele já contém adoçante e tem menos cacau.
Posso fazer sem amido de milho?
Sim! Substitua por farinha de trigo (mesma quantidade), mas o creme ficará menos leve.
Dá pra usar leite condensado?
Sim! Substitua o açúcar por 1/2 caixinha de leite condensado e ajuste o doce a gosto.
Pode ser usado como cobertura de bolo?
Sim! Fica ótimo, especialmente para bolos gelados.
Pode servir quente?
Sim! Quentinho, combina bem com bolo ou frutas.
Panela média
Fouet ou colher de pau
Tigela para esfriar
Pote ou copinhos para servir
Em uma panela, misture o leite, o açúcar, o amido de milho e o chocolate em pó ainda fora do fogo, até dissolver completamente.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme liso (cerca de 10 minutos).
Retire do fogo e acrescente a manteiga, o creme de leite e a baunilha. Mexa até incorporar.
Coloque em potes ou use como recheio. Leve à geladeira por 2 horas se quiser servir gelado.
Use cacau em pó 100% para uma versão mais intensa e menos doce
Para uma versão diet, substitua o açúcar por adoçante culinário e use leite desnatado
Pode adicionar chocolate picado (50 g) no final, ainda quente, para um creme mais rico
Sugestões de Acompanhamento
Frutas como morango, banana ou uva
Biscoitos ou bolos
Copinhos de festa com chantilly por cima
Recheio de tortas, bolos ou trufas
Como Armazenar
Guarde em pote com tampa na geladeira por até 5 dias. Não é indicado congelar, pois pode alterar a textura.
Considerações finais
O creme de chocolate é uma receita prática, deliciosa e que serve como base para uma infinidade de sobremesas. Fica pronto rapidinho, com ingredientes simples, e agrada crianças e adultos com seu sabor aveludado e marcante. Um curinga da confeitaria caseira!
FAQs
Posso usar achocolatado?
Sim, mas reduza o açúcar, pois ele já contém adoçante e tem menos cacau.
Posso fazer sem amido de milho?
Sim! Substitua por farinha de trigo (mesma quantidade), mas o creme ficará menos leve.
Dá pra usar leite condensado?
Sim! Substitua o açúcar por 1/2 caixinha de leite condensado e ajuste o doce a gosto.
Pode ser usado como cobertura de bolo?
Sim! Fica ótimo, especialmente para bolos gelados.
Pode servir quente?
Sim! Quentinho, combina bem com bolo ou frutas.
O creme de chocolate é uma sobremesa versátil, deliciosa e perfeita para servir puro, com frutas, em camadas ou como recheio de bolos, tortas e pavês. Feito com poucos ingredientes, ele tem textura aveludada, sabor intenso e é muito fácil de preparar. Ideal para qualquer ocasião — desde um jantar especial até o docinho da tarde.
A Origem da Receita de creme de chocolate
O creme de chocolate tem suas raízes na confeitaria europeia, especialmente na francesa, onde bases como ganache e creme pâtissier foram adaptadas ao longo do tempo. No Brasil, ganhou versões mais práticas e doces, muito usadas em sobremesas geladas, copinhos de festa e como recheio de bolo caseiro.
Quantas Calorias tem creme de chocolate?
Uma porção média (cerca de 100 g) tem entre 200 e 250 calorias, dependendo do uso de chocolate em pó, leite condensado ou creme de leite.
Informações nutricionais da receita e rendimento
Informações nutricionais:
Tipo de receita sobremesa / recheio
Tempo de preparo 5 minutos
Tempo de cocção 10 a 15 minutos
Tempo total 20 minutos
Rendimento 6 porções médias
Calorias por porção aproximadamente 220 kcal
Ingredientes e seus papéis na receita
1/2 litro de leite – base líquida do creme
2 colheres (sopa) de amido de milho – espessura e firmeza
4 colheres (sopa) de açúcar – adoça o creme
3 colheres (sopa) de chocolate em pó (ou cacau 50%) – sabor principal
1 colher (sopa) de manteiga – brilho e suavidade
1/2 caixinha de creme de leite (100 g) – cremosidade e leveza
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional) – aroma delicado
Creme de Chocolate – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela média
Fouet ou colher de pau
Tigela para esfriar
Pote ou copinhos para servir
Em uma panela, misture o leite, o açúcar, o amido de milho e o chocolate em pó ainda fora do fogo, até dissolver completamente.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme liso (cerca de 10 minutos).
Retire do fogo e acrescente a manteiga, o creme de leite e a baunilha. Mexa até incorporar.
Coloque em potes ou use como recheio. Leve à geladeira por 2 horas se quiser servir gelado.
Use cacau em pó 100% para uma versão mais intensa e menos doce
Para uma versão diet, substitua o açúcar por adoçante culinário e use leite desnatado
Pode adicionar chocolate picado (50 g) no final, ainda quente, para um creme mais rico
Sugestões de Acompanhamento
Frutas como morango, banana ou uva
Biscoitos ou bolos
Copinhos de festa com chantilly por cima
Recheio de tortas, bolos ou trufas
Como Armazenar
Guarde em pote com tampa na geladeira por até 5 dias. Não é indicado congelar, pois pode alterar a textura.
Considerações finais
O creme de chocolate é uma receita prática, deliciosa e que serve como base para uma infinidade de sobremesas. Fica pronto rapidinho, com ingredientes simples, e agrada crianças e adultos com seu sabor aveludado e marcante. Um curinga da confeitaria caseira!
FAQs
Posso usar achocolatado?
Sim, mas reduza o açúcar, pois ele já contém adoçante e tem menos cacau.
Posso fazer sem amido de milho?
Sim! Substitua por farinha de trigo (mesma quantidade), mas o creme ficará menos leve.
Dá pra usar leite condensado?
Sim! Substitua o açúcar por 1/2 caixinha de leite condensado e ajuste o doce a gosto.
Pode ser usado como cobertura de bolo?
Sim! Fica ótimo, especialmente para bolos gelados.
Pode servir quente?
Sim! Quentinho, combina bem com bolo ou frutas.
Receita do creme de chocolate simples, cremoso e irresistível
Ingredientes
1/2 litro de leite – base líquida do creme
2 colheres (sopa) de amido de milho – espessura e firmeza
4 colheres (sopa) de açúcar – adoça o creme
3 colheres (sopa) de chocolate em pó (ou cacau 50%) – sabor principal
1 colher (sopa) de manteiga – brilho e suavidade
1/2 caixinha de creme de leite (100 g) – cremosidade e leveza
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional) – aroma delicado
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela média
Fouet ou colher de pau
Tigela para esfriar
Pote ou copinhos para servir
Em uma panela, misture o leite, o açúcar, o amido de milho e o chocolate em pó ainda fora do fogo, até dissolver completamente.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme liso (cerca de 10 minutos).
Retire do fogo e acrescente a manteiga, o creme de leite e a baunilha. Mexa até incorporar.
Coloque em potes ou use como recheio. Leve à geladeira por 2 horas se quiser servir gelado.
Use cacau em pó 100% para uma versão mais intensa e menos doce
Para uma versão diet, substitua o açúcar por adoçante culinário e use leite desnatado
Pode adicionar chocolate picado (50 g) no final, ainda quente, para um creme mais rico
Sugestões de Acompanhamento
Frutas como morango, banana ou uva
Biscoitos ou bolos
Copinhos de festa com chantilly por cima
Recheio de tortas, bolos ou trufas
Como Armazenar
Guarde em pote com tampa na geladeira por até 5 dias. Não é indicado congelar, pois pode alterar a textura.
Considerações finais
O creme de chocolate é uma receita prática, deliciosa e que serve como base para uma infinidade de sobremesas. Fica pronto rapidinho, com ingredientes simples, e agrada crianças e adultos com seu sabor aveludado e marcante. Um curinga da confeitaria caseira!
FAQs
Posso usar achocolatado?
Sim, mas reduza o açúcar, pois ele já contém adoçante e tem menos cacau.
Posso fazer sem amido de milho?
Sim! Substitua por farinha de trigo (mesma quantidade), mas o creme ficará menos leve.
Dá pra usar leite condensado?
Sim! Substitua o açúcar por 1/2 caixinha de leite condensado e ajuste o doce a gosto.
Pode ser usado como cobertura de bolo?
Sim! Fica ótimo, especialmente para bolos gelados.
Pode servir quente?
Sim! Quentinho, combina bem com bolo ou frutas.
O creme de chocolate é uma sobremesa versátil, deliciosa e perfeita para servir puro, com frutas, em camadas ou como recheio de bolos, tortas e pavês. Feito com poucos ingredientes, ele tem textura aveludada, sabor intenso e é muito fácil de preparar. Ideal para qualquer ocasião — desde um jantar especial até o docinho da tarde.
A Origem da Receita de creme de chocolate
O creme de chocolate tem suas raízes na confeitaria europeia, especialmente na francesa, onde bases como ganache e creme pâtissier foram adaptadas ao longo do tempo. No Brasil, ganhou versões mais práticas e doces, muito usadas em sobremesas geladas, copinhos de festa e como recheio de bolo caseiro.
Quantas Calorias tem creme de chocolate?
Uma porção média (cerca de 100 g) tem entre 200 e 250 calorias, dependendo do uso de chocolate em pó, leite condensado ou creme de leite.
Informações nutricionais da receita e rendimento
Informações nutricionais:
Tipo de receita sobremesa / recheio
Tempo de preparo 5 minutos
Tempo de cocção 10 a 15 minutos
Tempo total 20 minutos
Rendimento 6 porções médias
Calorias por porção aproximadamente 220 kcal
Ingredientes e seus papéis na receita
1/2 litro de leite – base líquida do creme
2 colheres (sopa) de amido de milho – espessura e firmeza
4 colheres (sopa) de açúcar – adoça o creme
3 colheres (sopa) de chocolate em pó (ou cacau 50%) – sabor principal
1 colher (sopa) de manteiga – brilho e suavidade
1/2 caixinha de creme de leite (100 g) – cremosidade e leveza
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional) – aroma delicado
Creme de Chocolate – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela média
Fouet ou colher de pau
Tigela para esfriar
Pote ou copinhos para servir
Em uma panela, misture o leite, o açúcar, o amido de milho e o chocolate em pó ainda fora do fogo, até dissolver completamente.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme liso (cerca de 10 minutos).
Retire do fogo e acrescente a manteiga, o creme de leite e a baunilha. Mexa até incorporar.
Coloque em potes ou use como recheio. Leve à geladeira por 2 horas se quiser servir gelado.
Use cacau em pó 100% para uma versão mais intensa e menos doce
Para uma versão diet, substitua o açúcar por adoçante culinário e use leite desnatado
Pode adicionar chocolate picado (50 g) no final, ainda quente, para um creme mais rico
Sugestões de Acompanhamento
Frutas como morango, banana ou uva
Biscoitos ou bolos
Copinhos de festa com chantilly por cima
Recheio de tortas, bolos ou trufas
Como Armazenar
Guarde em pote com tampa na geladeira por até 5 dias. Não é indicado congelar, pois pode alterar a textura.
Considerações finais
O creme de chocolate é uma receita prática, deliciosa e que serve como base para uma infinidade de sobremesas. Fica pronto rapidinho, com ingredientes simples, e agrada crianças e adultos com seu sabor aveludado e marcante. Um curinga da confeitaria caseira!
FAQs
Posso usar achocolatado?
Sim, mas reduza o açúcar, pois ele já contém adoçante e tem menos cacau.
Posso fazer sem amido de milho?
Sim! Substitua por farinha de trigo (mesma quantidade), mas o creme ficará menos leve.
Dá pra usar leite condensado?
Sim! Substitua o açúcar por 1/2 caixinha de leite condensado e ajuste o doce a gosto.
Pode ser usado como cobertura de bolo?
Sim! Fica ótimo, especialmente para bolos gelados.
Pode servir quente?
Sim! Quentinho, combina bem com bolo ou frutas.
Receita do creme de chocolate simples, cremoso e irresistível
Ingredientes
1/2 litro de leite – base líquida do creme
2 colheres (sopa) de amido de milho – espessura e firmeza
4 colheres (sopa) de açúcar – adoça o creme
3 colheres (sopa) de chocolate em pó (ou cacau 50%) – sabor principal
1 colher (sopa) de manteiga – brilho e suavidade
1/2 caixinha de creme de leite (100 g) – cremosidade e leveza
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional) – aroma delicado
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela média
Fouet ou colher de pau
Tigela para esfriar
Pote ou copinhos para servir
Em uma panela, misture o leite, o açúcar, o amido de milho e o chocolate em pó ainda fora do fogo, até dissolver completamente.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme liso (cerca de 10 minutos).
Retire do fogo e acrescente a manteiga, o creme de leite e a baunilha. Mexa até incorporar.
Coloque em potes ou use como recheio. Leve à geladeira por 2 horas se quiser servir gelado.
Use cacau em pó 100% para uma versão mais intensa e menos doce
Para uma versão diet, substitua o açúcar por adoçante culinário e use leite desnatado
Pode adicionar chocolate picado (50 g) no final, ainda quente, para um creme mais rico
Sugestões de Acompanhamento
Frutas como morango, banana ou uva
Biscoitos ou bolos
Copinhos de festa com chantilly por cima
Recheio de tortas, bolos ou trufas
Como Armazenar
Guarde em pote com tampa na geladeira por até 5 dias. Não é indicado congelar, pois pode alterar a textura.
Considerações finais
O creme de chocolate é uma receita prática, deliciosa e que serve como base para uma infinidade de sobremesas. Fica pronto rapidinho, com ingredientes simples, e agrada crianças e adultos com seu sabor aveludado e marcante. Um curinga da confeitaria caseira!
FAQs
Posso usar achocolatado?
Sim, mas reduza o açúcar, pois ele já contém adoçante e tem menos cacau.
Posso fazer sem amido de milho?
Sim! Substitua por farinha de trigo (mesma quantidade), mas o creme ficará menos leve.
Dá pra usar leite condensado?
Sim! Substitua o açúcar por 1/2 caixinha de leite condensado e ajuste o doce a gosto.
Pode ser usado como cobertura de bolo?
Sim! Fica ótimo, especialmente para bolos gelados.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
