Receita Fofinha, Econômica e Ideal para Compartilhar –

O bolo tamanho família é perfeito para quem precisa de uma receita grande, saborosa e fácil de fazer. Seja para comemorações, cafés da tarde ou simplesmente para adoçar os dias da família inteira, essa receita rende bastante, tem uma textura fofinha e aceita diversas coberturas e variações. É uma excelente base para bolos recheados ou servidos com café.

Como surgiu o Bolo Tamanho Família?

O bolo tamanho família surgiu da necessidade de atender famílias grandes ou reuniões em que a quantidade de pessoas exige porções maiores. Com o passar do tempo, essa receita se popularizou também por sua praticidade e economia, já que usa ingredientes simples e rende muito.

Quantas calorias tem o Bolo Tamanho Família?

Uma fatia média de 100g do bolo tamanho família simples (sem cobertura) contém em torno de 250 a 280 calorias, podendo variar conforme a cobertura e o recheio utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo simples e fofo
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 40 a 45 minutos
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 15 a 20 porções
Calorias por porção: 260 kcal (média)

Ingredientes principais

4 ovos – dão estrutura e leveza ao bolo
2 xícaras (chá) de açúcar – adoçam e equilibram a massa
1 xícara (chá) de óleo – deixa a massa úmida e macia
2 xícaras (chá) de leite – dá leveza e hidratação
4 xícaras (chá) de farinha de trigo – base para a estrutura
1 colher (sopa) de fermento em pó – faz o bolo crescer
1 colher (sopa) de essência de baunilha (opcional) – dá aroma e sabor delicado

Equipamentos necessários

Batedeira ou fouet
Tigela grande
Forma retangular grande ou forma de furo tamanho família
Peneira (opcional para a farinha)
Espátula
Forno

Modo de Preparo com Detalhamento

Bater os ingredientes líquidos
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro. Acrescente o óleo e o leite e misture bem. Se quiser, adicione a baunilha nesse momento.

Adicionar os ingredientes secos
Peneire a farinha de trigo aos poucos na massa, misturando com movimentos suaves. Finalize com o fermento em pó, mexendo delicadamente até incorporar por completo.

Assar o bolo
Unte e enfarinhe uma forma grande. Despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 40 a 45 minutos, ou até que o palito saia limpo.

Esfriar e desenformar
Espere o bolo esfriar antes de desenformar para manter a estrutura firme.

Dicas Extras

Adicione raspas de limão ou laranja para dar um toque cítrico
Você pode dividir a massa e assar em duas formas para fazer recheado
Para um bolo ainda mais fofinho, peneire todos os ingredientes secos
Cubra com calda de chocolate, leite condensado ou polvilhe açúcar de confeiteiro

Sugestões de Acompanhamento

Café preto
Leite com achocolatado
Frutas frescas
Chá de ervas ou capim-limão

Como Armazenar

Guarde em pote fechado por até 4 dias em temperatura ambiente
Na geladeira, dura até 6 dias, bem coberto
Pode ser congelado em pedaços individuais por até 2 meses

Considerações finais

O bolo tamanho família é a receita ideal para quando se quer praticidade, rendimento e sabor. Versátil e econômica, ela se adapta a diversas ocasiões e pode ser personalizada com coberturas e recheios a gosto. Faça em casa e tenha sempre um bolo pronto para servir quem você ama!

FAQs

Posso usar margarina no lugar do óleo?
Pode sim, mas o óleo deixa o bolo mais úmido. Se usar margarina, derreta antes de misturar.

Dá para fazer essa receita sem leite?
Sim, use leite vegetal ou suco de laranja como substituto.

Qual o melhor tipo de forma para essa receita?
Formas retangulares grandes ou formas de furo central tamanho família são ideais.

Posso usar essa massa para bolo recheado?
Sim! Ela é ótima como base para bolos com recheio e cobertura.

Como deixar o bolo mais molhadinho?
Regue com uma calda leve de leite com leite condensado ou suco de frutas antes de cobrir.