A Doce Tentação que Encanta –

O Creme Marido Gelado é uma sobremesa clássica brasileira, conhecida por sua textura cremosa e sabor marcante. Com três camadas bem definidas, ele combina o doce do leite condensado, o sabor do chocolate e a leveza do creme de leite, formando uma explosão de sabores na boca. É perfeito para dias quentes, festas ou quando você quer surpreender a família com uma sobremesa especial, prática e deliciosa.

Como surgiu a receita Creme Marido Gelado (3 camadas)?

A origem do Creme Marido Gelado remonta às sobremesas caseiras brasileiras dos anos 1980, quando o uso do leite condensado e creme de leite se popularizou. Receitas como essa começaram a surgir em revistas e programas de culinária, como uma maneira rápida e deliciosa de fazer sobremesas sem forno. O nome curioso provavelmente vem da ideia de ser um “doce tão bom que conquista qualquer marido”.

Quantas calorias tem Creme Marido Gelado (3 camadas)?

Em média, uma porção de 100g de Creme Marido Gelado (3 camadas) possui cerca de 290 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Sobremesa gelada
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de fogo: 15 minutos
Tempo total: 45 minutos + tempo de geladeira (mínimo 4 horas)
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 290 kcal

Ingredientes do Creme Marido Gelado (3 camadas)

Cada ingrediente tem um papel essencial para garantir as camadas e texturas ideais:

Primeira camada – Creme branco

1 lata de leite condensado – Doçura e cremosidade
2 colheres de sopa de amido de milho – Espessante
2 xícaras de leite integral – Base do creme
2 gemas – Consistência aveludada
1 colher de chá de essência de baunilha – Sabor suave

Segunda camada – Chocolate

1 lata de leite condensado
1/2 xícara de chocolate em pó 50% cacau – Sabor marcante
1 colher de sopa de manteiga – Brilho e cremosidade
1 xícara de leite

Terceira camada – Creme de leite batido

2 caixinhas de creme de leite gelado (400g)
2 colheres de sopa de açúcar – Doçura suave

Equipamentos Necessários

• Panela média
• Colher de pau ou fuê
• Batedeira ou fouet manual
• Travessa de vidro média
• Espátula
• Geladeira

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando a primeira camada (creme branco)

Misture o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas na panela. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo, adicione a baunilha e reserve. Despeje na travessa.

Preparando a segunda camada (chocolate)

Na mesma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e o leite. Leve ao fogo médio até engrossar. Coloque essa camada sobre o creme branco, espalhando com cuidado.

Preparando a terceira camada (creme de leite)

Bata o creme de leite com o açúcar até formar um creme levemente aerado. Despeje por cima da camada de chocolate.

Refrigeração

Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.

Dicas Extras

• Use chocolate em pó de boa qualidade para um sabor mais intenso
• Para um toque crocante, adicione castanhas ou raspas de chocolate por cima
• As gemas podem ser peneiradas para evitar cheiro de ovo no creme branco

Sugestões de Acompanhamento

• Sirva com café fresco ou licor de café
• Combine com frutas vermelhas para um contraste ácido
• Acompanhe com biscoitos ou bolachas no fundo da taça

Como Armazenar

Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Não é recomendável congelar, pois pode alterar a textura das camadas. Para reavivar o sabor, mexa levemente antes de servir.

Considerações finais

O Creme Marido Gelado é uma sobremesa que conquista gerações pelo sabor e praticidade. Com suas três camadas harmoniosas, ele encanta à primeira colherada. Experimente fazer em casa e descubra por que esse doce é tão querido nas mesas brasileiras.

FAQs

Posso substituir o chocolate em pó por achocolatado?

Sim, mas o resultado será mais doce e com menos sabor de chocolate.

É possível fazer a receita sem ovos?

Sim, basta retirar as gemas da primeira camada. O amido ainda garantirá a consistência.

Pode-se congelar o Creme Marido Gelado?

Não é recomendado, pois o congelamento altera a textura cremosa da sobremesa.

Qual a melhor forma de montar em porções individuais?

Use taças de vidro, fazendo as camadas com uma colher para melhor visual.

Posso usar creme de leite fresco no lugar do de caixinha?

Sim, o creme de leite fresco pode ser batido até ponto de chantilly para um resultado ainda mais leve.