A Melhor Receita de Mousse de Maracujá que Você Vai Provar –

A mousse de maracujá é uma das sobremesas mais amadas do Brasil. Com seu sabor doce e ao mesmo tempo azedinho, ela conquista todos os paladares. Leve, cremosa e extremamente fácil de preparar, é ideal para dias quentes, reuniões em família ou para finalizar um almoço especial. Essa receita clássica é sinônimo de praticidade e sabor.

Como surgiu a receita de Mousse de Maracujá?

A mousse surgiu na França, por volta do século XVIII, e originalmente era feita com chocolate. Com o tempo, a técnica foi adaptada por diversos países e ganhou novas versões. No Brasil, a mousse de maracujá surgiu como uma adaptação tropicalizada da receita francesa, aproveitando a abundância do maracujá e o gosto do brasileiro por sobremesas cremosas e fáceis de fazer, principalmente com o uso de leite condensado e creme de leite.

Quantas Calorias tem Mousse de Maracujá?

Uma porção de 100g de mousse de maracujá tradicional tem cerca de 230 a 270 calorias, dependendo da proporção de leite condensado e creme de leite utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa cremosa
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 0 minutos
Tempo total: 10 minutos + 2h de geladeira
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 250 kcal

Ingredientes do Mousse de Maracujá

Essa receita usa apenas três ingredientes e não precisa ir ao fogo. O equilíbrio entre o doce e o azedo é o que torna essa sobremesa única.

• 1 lata de leite condensado (395g) – fornece a base doce e cremosa
• 1 lata de creme de leite (300g) – dá textura leve e suaviza o sabor
• 1 xícara de suco de maracujá concentrado (ou polpa de 3 maracujás batida e coada) – proporciona o sabor intenso e refrescante

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Tigela ou taças para servir
• Espátula (opcional)
• Geladeira

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando o Suco

Caso use maracujá natural, bata a polpa de 3 maracujás com um pouco de água e coe. Meça 1 xícara do suco. Se for usar concentrado pronto, já pode seguir para o próximo passo.

Batendo a Mousse

No liquidificador, adicione 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite e 1 xícara de suco de maracujá. Bata por 3 a 4 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.

Refrigerando

Transfira para uma travessa ou taças individuais e leve à geladeira por no mínimo 2 horas ou até firmar.

Dicas Extras

• Para uma mousse mais aerada, adicione 1 clara em neve delicadamente após bater no liquidificador
• Use a polpa com sementes como calda para decorar e realçar o sabor
• Prefira o suco natural para um sabor mais fresco e menos doce

Sugestões de Acompanhamento

• Raspas de chocolate branco ou meio amargo
• Biscoito de maisena ou amanteigado
• Chantilly
• Café ou chá gelado para equilibrar o sabor

Como Armazenar

Conserve a mousse na geladeira por até 4 dias, sempre coberta com filme plástico ou em recipiente com tampa. Não é recomendado congelar, pois pode afetar a textura cremosa.

Considerações finais

A mousse de maracujá é a sobremesa ideal para qualquer ocasião. Fácil de fazer, refrescante e com um sabor marcante, ela combina simplicidade com sofisticação. Experimente essa receita clássica e surpreenda sua família ou convidados com uma sobremesa perfeita.

FAQs

Posso usar suco de maracujá industrializado?

Sim, desde que seja concentrado e sem açúcar. O suco natural proporciona um sabor mais intenso.

É possível fazer mousse de maracujá sem creme de leite?

Sim, mas a textura ficará mais densa. Pode substituir por iogurte natural para uma versão mais leve.

Como fazer uma calda para colocar por cima?

Ferva a polpa de 1 maracujá com 2 colheres de açúcar por 5 minutos e espalhe sobre a mousse já firme.

Posso fazer a mousse com gelatina?

Sim, você pode adicionar 1 envelope de gelatina sem sabor hidratada e dissolvida para uma consistência mais firme.

A mousse pode ser servida congelada como sorvete?

Pode, mas vira uma sobremesa diferente, mais parecida com um semifreddo. A textura muda, mas ainda é deliciosa.