A Receita Perfeita de Docinho de Leite Ninho para Festas –

Docinho de Leite Ninho é uma das receitas mais queridas em festas e celebrações no Brasil. Seu preparo simples, sabor marcante e textura aveludada fazem desse doce uma escolha perfeita para agradar adultos e crianças. Nesta receita, vamos ensinar o passo a passo completo, dicas especiais e informações sobre como personalizar o docinho para diferentes ocasiões.

Como surgiu o Docinho de Leite Ninho?

O Docinho de Leite Ninho é inspirado nos brigadeiros tradicionais, mas ganhou fama como uma alternativa diferenciada graças ao uso do famoso leite em pó. A receita começou a se popularizar nos anos 90, quando o Leite Ninho tornou-se um ingrediente versátil em sobremesas. Desde então, é presença garantida em festas e até em menus de sobremesas gourmet.

Quantas calorias tem o Docinho de Leite Ninho?

Cada unidade do Docinho de Leite Ninho possui aproximadamente 80 calorias, dependendo do tamanho e dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

• Tipo de receita: Doces
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de descanso: 30 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 25 unidades (tamanho padrão)
• Calorias por porção: 80 calorias

Ingredientes do Docinho de Leite Ninho

Aqui estão os ingredientes principais com suas funções na receita:

• 2 xícaras de Leite Ninho: a base principal do doce, responsável pelo sabor característico.
• 1 lata de leite condensado: adoça e dá a textura cremosa necessária para moldar os docinhos.
• 1 colher de sopa de manteiga: ajuda na consistência e evita que a massa grude nas mãos.
• Açúcar refinado ou leite em pó para enrolar: cria o acabamento perfeito para os docinhos.

Equipamentos necessários

• Uma tigela grande para misturar os ingredientes.
• Uma colher de pau ou espátula de silicone.
• Um prato grande ou assadeira para deixar os docinhos descansarem.

Modo de Preparo

Preparando a Massa

Em uma tigela grande, misture o Leite Ninho, o leite condensado e a manteiga.

Mexa bem até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos.

Moldando os Docinhos

Unte as mãos com manteiga e modele pequenas bolinhas do tamanho de uma colher de chá.

Passe cada bolinha no açúcar refinado ou no Leite Ninho, de acordo com sua preferência.

Descansando os Docinhos

Coloque os docinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga.

Deixe descansar na geladeira por cerca de 30 minutos antes de servir.

• Para um toque especial, recheie os docinhos com pedacinhos de chocolate ou frutas secas.
• Use forminhas coloridas para dar um charme extra na apresentação.
• Experimente adicionar coco ralado na massa para uma variação deliciosa.

Sugestões de Acompanhamento

Sirva os Docinhos de Leite Ninho com brigadeiros e beijinhos para criar uma mesa de doces variada. Como bebida, opte por café ou sucos naturais para equilibrar o sabor doce.

Como Armazenar

• Geladeira: Guarde os docinhos em um pote hermético por até 7 dias.
• Freezer: Congele por até 2 meses e descongele na geladeira antes de consumir.

Considerações Finais

O Docinho de Leite Ninho é uma receita prática, deliciosa e que combina com qualquer ocasião. Seja para uma festa, um lanche da tarde ou para vender, o sucesso é garantido. Agora é só seguir o passo a passo e se deliciar com essa maravilha.

FAQs

Posso substituir o Leite Ninho por outro leite em pó?

Sim, mas o sabor característico pode mudar dependendo da marca utilizada.

É possível fazer a receita sem manteiga?

Sim, mas a massa pode grudar mais nas mãos durante o preparo.

Como variar o sabor do Docinho de Leite Ninho?

Adicione essências (baunilha, coco) ou corantes alimentícios para personalizar.

Dá para fazer o docinho em versões recheadas?

Sim, basta incorporar pedaços de chocolate ou doce de leite na massa antes de modelar.

Preciso refrigerar antes de servir?

Refrigerar é opcional, mas ajuda a firmar a massa e intensificar o sabor.