Para um sabor mais autêntico, utilize torresmo crocante na finalização.
A couve deve ser adicionada por último para manter sua cor vibrante.
Sirva o feijão tropeiro ainda quente para aproveitar melhor os sabores.
Sugestões de Acompanhamento
- Arroz branco soltinho
- Torresmo crocante
- Bisteca suína grelhada
- Banana frita
Como Armazenar
Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecê-lo, utilize uma frigideira e acrescente um pouco de água para evitar que fique seco.
Considerações Finais
O feijão tropeiro é uma receita tradicional e incrivelmente saborosa, perfeita para almoços especiais. Experimente e compartilhe essa delícia com sua família!
FAQs
Posso fazer feijão tropeiro sem farinha de mandioca?
Sim! Você pode substituí-la por farinha de milho ou até mesmo omitir para um prato mais leve.
Qual feijão é melhor para essa receita?
O feijão carioca é o mais usado, mas também é possível utilizar feijão preto ou feijão roxo.
Posso congelar o feijão tropeiro?
Sim, porém a textura pode mudar. Para melhor conservação, congele sem a farinha e adicione ao reaquecer.
Como deixar o feijão tropeiro mais molhadinho?
Acrescente um pouco de manteiga ou azeite ao final do preparo para evitar que fique seco.
O feijão tropeiro é uma opção saudável?
Ele pode ser equilibrado ao reduzir a quantidade de gordura e aumentar a proporção de couve e feijão.
Panela grande
Frigideira
Colher de pau
Faca afiada
Modo de Preparo do Feijão Tropeiro
1. Preparando os Ingredientes
Corte a linguiça, o bacon, a cebola e o alho. Cozinhe os ovos e pique-os. Lave e fatie a couve bem fina.
2. Refogando os Ingredientes
Em uma panela grande, frite o bacon até soltar a gordura. Adicione a linguiça e frite até dourar. Acrescente a cebola e o alho, refogando até ficarem macios.
3. Adicionando o Feijão e a Farinha
Junte o feijão cozido, mexendo delicadamente. Acrescente a farinha de mandioca aos poucos, misturando até que fique homogêneo.
4. Finalizando o Prato
Adicione os ovos picados, a couve e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem e finalize com cheiro-verde.
- Para um sabor mais autêntico, utilize torresmo crocante na finalização.
- A couve deve ser adicionada por último para manter sua cor vibrante.
- Sirva o feijão tropeiro ainda quente para aproveitar melhor os sabores.
Sugestões de Acompanhamento
- Arroz branco soltinho
- Torresmo crocante
- Bisteca suína grelhada
- Banana frita
Como Armazenar
Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecê-lo, utilize uma frigideira e acrescente um pouco de água para evitar que fique seco.
Considerações Finais
O feijão tropeiro é uma receita tradicional e incrivelmente saborosa, perfeita para almoços especiais. Experimente e compartilhe essa delícia com sua família!
FAQs
Posso fazer feijão tropeiro sem farinha de mandioca?
Sim! Você pode substituí-la por farinha de milho ou até mesmo omitir para um prato mais leve.
Qual feijão é melhor para essa receita?
O feijão carioca é o mais usado, mas também é possível utilizar feijão preto ou feijão roxo.
Posso congelar o feijão tropeiro?
Sim, porém a textura pode mudar. Para melhor conservação, congele sem a farinha e adicione ao reaquecer.
Como deixar o feijão tropeiro mais molhadinho?
Acrescente um pouco de manteiga ou azeite ao final do preparo para evitar que fique seco.
O feijão tropeiro é uma opção saudável?
Ele pode ser equilibrado ao reduzir a quantidade de gordura e aumentar a proporção de couve e feijão.
