Skip to content

Aprenda a Fazer o Melhor Bolo de Fubá com Maizena –

Como Fazer um Bolo de Fubá com Maizena Macio e Fofinho

O bolo de fubá com Maizena é uma receita clássica que encanta pela textura macia e sabor caseiro. A mistura do fubá com a leveza proporcionada pelo amido de milho garante um bolo que desmancha na boca. Ideal para o café da manhã ou lanche da tarde, este bolo é uma combinação perfeita de tradição e praticidade.

O bolo de fubá é um clássico da culinária brasileira, com origens que remetem às influências portuguesas e indígenas. A adição de Maizena à receita tradicional veio como uma inovação, proporcionando uma textura mais leve e aerada, que agrada todos os paladares.

Uma fatia média de bolo de fubá com Maizena (aproximadamente 60g) contém cerca de 180 a 200 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

  • Tipo de receita: Bolo
  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Tempo de forno: 40 minutos
  • Tempo total: 55 minutos
  • Rendimento: 10 fatias
  • Calorias por porção: 180 calorias

Ingredientes principais e suas funções:

  • 1 xícara de fubá: Base da receita, responsável pelo sabor característico.
  • 1/2 xícara de Maizena (amido de milho): Confere leveza e maciez à massa.
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar: Adoça o bolo, equilibrando o sabor.
  • 3 ovos: Garantem estrutura e ajudam a incorporar ar na massa.
  • 1/2 xícara de óleo: Deixa o bolo úmido e macio.
  • 1 xícara de leite: Hidrata e dá a textura ideal à massa.
  • 1 colher de sopa de fermento em pó: Responsável pelo crescimento do bolo.
  • 1 pitada de sal: Realça o sabor dos ingredientes.

Equipamentos Necessários

  • Tigela grande para misturar os ingredientes.
  • Fouet ou batedor manual.
  • Forma média (aproximadamente 22 cm de diâmetro) untada e enfarinhada.
  • Forno pré-aquecido a 180°C.
Bolo de Maizena Fofinho e Fácil: Receita de Liquidificador
Aprenda a Fazer o Melhor Bolo de Fubá com Maizena

Modo de Preparo

Misturando os Ingredientes Secos

Em uma tigela, misture o fubá, a Maizena, o açúcar e a pitada de sal. Reserve.

Incorporando os Ingredientes Líquidos

Em outra tigela, bata os ovos com o óleo e o leite até que fiquem homogêneos.

Unindo Tudo

Aos poucos, adicione a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo até formar uma massa lisa e uniforme.

Adicionando o Fermento

Por último, misture delicadamente o fermento em pó, garantindo que ele esteja bem distribuído.

Assando o Bolo

Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito para verificar o ponto.

  • Para um toque especial, acrescente erva-doce à massa.
  • Use leite de coco no lugar do leite comum para um sabor diferente.
  • Não abra o forno nos primeiros 20 minutos de cozimento para evitar que o bolo murche.

Sugestões de Acompanhamento

Este bolo combina perfeitamente com um café fresquinho ou um chá de ervas. Outra sugestão é servi-lo com uma geleia de frutas ou manteiga.

Como Armazenar

  • Na geladeira: Guarde o bolo em um recipiente fechado por até 5 dias.
  • No freezer: Corte em pedaços e embale individualmente em plástico filme. Conserve por até 2 meses. Reaqueça no forno ou micro-ondas antes de servir.

Considerações Finais

O bolo de fubá com Maizena é a combinação perfeita de tradição e praticidade. Fácil de fazer e incrivelmente saboroso, ele é ideal para todas as ocasiões. Experimente essa receita e leve um toque de aconchego à sua mesa.

FAQs

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, substitua por 1/2 xícara de manteiga derretida para um sabor mais rico.

É possível usar outro tipo de açúcar?

Sim, você pode usar açúcar mascavo ou demerara, mas o sabor ficará levemente diferente.

O que fazer se o bolo rachar no topo?

Isso é normal em bolos caseiros e ocorre devido ao crescimento. Para evitar, use temperatura constante e não abra o forno antes do tempo.

Posso usar fubá pré-cozido?

Não é recomendado, pois altera a textura da massa. Use o fubá tradicional.

É possível fazer a receita sem ovos?

Sim, substitua cada ovo por 1 colher de sopa de linhaça hidratada em 3 colheres de sopa de água.


Descubra mais sobre Garfo & Faca

Assine para receber nossas notícias mais recentes por e-mail.

Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

Back To Top
Search

Descubra mais sobre Garfo & Faca

Assine agora mesmo para continuar lendo e ter acesso ao arquivo completo.

Continue reading