Aprenda a Fazer o Melhor Bolo de Milho Cremoso Recheado

O bolo de milho cremoso recheado é uma sobremesa que combina a tradição do milho com uma textura incrível e um sabor irresistível. Essa receita é perfeita para acompanhar o café da tarde, servir em festas ou simplesmente aproveitar um momento especial. Com um recheio delicioso e cremoso, o bolo de milho é fácil de fazer e conquista qualquer paladar. Vamos aprender como preparar essa maravilha?

Como surgiu o bolo de milho cremoso recheado?

O bolo de milho é uma receita tradicional que remonta às festas juninas no Brasil, onde o milho é um dos principais ingredientes das celebrações. O toque cremoso e recheado é uma variação moderna, que busca agregar mais sabor e textura ao clássico bolo, tornando-o ainda mais especial e popular.

Quantas calorias tem o bolo de milho cremoso recheado?

Cada porção de bolo de milho cremoso recheado contém, em média, 280 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como o tipo de leite e açúcar.

Informações nutricionais do bolo de milho cremoso recheado e rendimento

Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de fogo: 45 minutos
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 280 kcal

Ingredientes para o bolo de milho cremoso recheado

• 2 latas de milho verde (escorridas) – para a base do bolo
• 3 ovos – para dar estrutura e leveza à massa
• 1 xícara de açúcar – para adoçar na medida certa
• 1/2 xícara de óleo – para garantir maciez
• 1 lata de leite condensado – traz cremosidade ao recheio
• 200 ml de leite de coco – um toque de sabor tropical
• 1 xícara de fubá – a base tradicional do bolo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – para o crescimento da massa

Recheio

• 1 lata de creme de leite – para a cremosidade do recheio
• 100 g de coco ralado – para enriquecer o sabor

Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Tigela para misturar
• Forma média (preferencialmente com furo no meio)
• Forno pré-aquecido a 180°C
• Espátula e peneira

Como preparar o bolo de milho cremoso recheado

Preparando a base do bolo

No liquidificador, bata o milho verde, os ovos, o açúcar, o óleo, o leite condensado e o leite de coco até formar uma mistura homogênea.

Adicionando o fubá e o fermento

Transfira a mistura para uma tigela e acrescente o fubá aos poucos, mexendo com uma espátula. Adicione o fermento e misture delicadamente.

Montando o bolo

Unte a forma com óleo e fubá. Despeje metade da massa e, em seguida, espalhe o creme de leite misturado com o coco ralado como recheio. Cubra com o restante da massa.

Assando

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

Finalizando

Espere esfriar antes de desenformar e sirva com um café fresquinho ou chá de sua preferência.

• Utilize milho fresco para um sabor ainda mais marcante.
• Certifique-se de não misturar o recheio completamente na massa, para manter o efeito cremoso.
• Se desejar, substitua o coco ralado por goiabada em cubos para variar o sabor.

Sugestões de acompanhamento

• Café preto ou cappuccino
• Sorvete de creme ou coco
• Chá de erva-doce ou hortelã

Como armazenar

• Na geladeira: Guarde o bolo em um recipiente fechado por até 5 dias.
• No freezer: Congele por até 2 meses. Para reaquecer, basta deixar descongelar em temperatura ambiente ou aquecer no forno por 10 minutos.

Considerações finais

O bolo de milho cremoso recheado é uma combinação perfeita de sabor e textura que agrada a todos. Fácil de fazer e cheio de tradição, ele é ideal para surpreender amigos e familiares em qualquer ocasião. Experimente hoje mesmo e compartilhe essa delícia com quem você ama!

FAQs

Posso usar milho de espiga no lugar do milho em lata?

Sim, o milho fresco é até mais saboroso. Basta cozinhar e debulhar antes de usar.

Posso substituir o leite de coco?

Pode! Use leite integral ou leite vegetal, como de amêndoas, para uma versão alternativa.

O recheio pode ser trocado?

Claro! Experimente com creme de goiaba, doce de leite ou brigadeiro para variar o sabor.

O bolo é sem glúten?

Sim, essa receita é naturalmente sem glúten, desde que o fubá seja puro e sem contaminação.

Preciso usar batedeira?

Não, o liquidificador e uma espátula são suficientes para preparar a massa.