Batata Assada Recheada com Frango e Queijo: Simples e Deliciosa –

Se você busca uma refeição deliciosa, prática e nutritiva, a batata assada com recheio de frango é a escolha perfeita! Com uma casquinha crocante por fora e um recheio cremoso por dentro, essa receita combina sabor e textura de maneira irresistível. Além disso, é uma ótima opção para um almoço ou jantar especial sem precisar de muito esforço na cozinha.

A batata assada é uma receita tradicional em diversas culturas, principalmente na culinária americana e europeia. No Brasil, essa versão recheada com frango ganhou destaque por sua versatilidade e sabor único. O frango desfiado temperado adiciona um toque especial, tornando a batata um prato completo e nutritivo.

Uma porção média dessa receita contém aproximadamente 250 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados no recheio.

Informações nutricionais da receita e rendimento

• Tipo de receita: Prato principal
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 1 hora
• Rendimento: 4 porções
• Calorias por porção: 250-300 kcal

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• 4 batatas grandes – Servirão como base para o recheio, ficando macias por dentro e crocantes por fora.
• 2 peitos de frango desfiados – Fonte de proteína, tornando o prato mais nutritivo.
• 1 colher de sopa de azeite – Para refogar o frango e dar sabor.
• 1/2 cebola picada – Garante um tempero saboroso e aromático.
• 2 dentes de alho picados – Intensifica o sabor do frango.
• 1/2 xícara de molho de tomate – Deixa o recheio mais suculento.
• 1/2 xícara de requeijão cremoso – Dá cremosidade ao recheio.
• Sal e pimenta-do-reino a gosto – Para realçar os sabores.
• 1/2 xícara de queijo muçarela ralado – Para gratinar e dar um toque irresistível.
• Cebolinha picada para finalizar – Acrescenta frescor e cor ao prato.

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Equipamentos Necessários

• Forno
• Assadeira
• Faca
• Colher
• Panela
• Garfo (para amassar a batata)

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Assando as Batatas

• Preaqueça o forno a 200°C.
• Lave bem as batatas e faça pequenos furos com um garfo.
• Enrole cada batata em papel-alumínio e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até ficarem macias.

Preparando o Recheio de Frango

• Cozinhe os peitos de frango em água com sal e desfie.
• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
• Acrescente o frango desfiado, o molho de tomate, o sal e a pimenta-do-reino, mexendo bem.
• Adicione o requeijão cremoso e misture até formar um recheio cremoso.

Montando e Gratinar

• Retire as batatas do forno e corte-as ao meio, formando uma cavidade no centro.
• Amasse levemente a polpa da batata com um garfo e misture um pouco de sal.
• Recheie cada batata com a mistura de frango e finalize com muçarela ralada.
• Leve ao forno novamente por 10 minutos ou até o queijo gratinar.
• Finalize com cebolinha picada e sirva quente!

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• Se quiser um sabor extra, adicione bacon crocante ao recheio.
• Para uma versão mais saudável, troque o requeijão por iogurte natural.
• Use batata-doce no lugar da batata inglesa para uma opção mais nutritiva.

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Sugestões de Acompanhamento

A batata assada com frango já é uma refeição completa, mas pode ficar ainda melhor acompanhada de:

• Salada verde com molho de mostarda e mel
• Arroz branco soltinho
• Molho de ervas para complementar o sabor

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Como Armazenar

• Geladeira: Guarde as batatas já recheadas em um recipiente fechado por até 3 dias.
• Freezer: Congele as batatas assadas sem o recheio por até 1 mês e recheie apenas na hora de consumir.
• Reaquecimento: Para manter a textura crocante, aqueça no forno a 180°C por 15 minutos.

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Considerações Finais

A batata assada com recheio de frango é uma receita versátil, saborosa e fácil de preparar. Com poucos ingredientes, você pode criar um prato nutritivo e irresistível. Experimente essa delícia e surpreenda sua família com um jantar especial!

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FAQs

Posso usar outro tipo de batata?

Sim! A batata-doce ou a batata-baroa funcionam muito bem nessa receita.

Dá para fazer a batata no micro-ondas?

Sim! Espete a batata com um garfo, envolva em papel-toalha úmido e cozinhe no micro-ondas por 8 a 10 minutos.

Qual o melhor queijo para gratinar?

A muçarela é a mais comum, mas você pode usar parmesão ou queijo prato.

Posso substituir o requeijão?

Sim, troque por cream cheese, creme de ricota ou até mesmo iogurte natural.

Como deixar o recheio mais temperado?

Adicione ervas como orégano, páprica defumada ou pimenta-caiena para um toque extra de sabor.