Pronto em Menos de 1 Hora! –

O bolo de fubá com Maizena é uma opção clássica e deliciosa para acompanhar um café da tarde. A Maizena garante uma textura leve e fofinha, tornando esse bolo ainda mais especial. Além de ser simples de fazer, ele tem um sabor aconchegante que remete à casa de vó. Vamos aprender a preparar essa receita irresistível?

O bolo de fubá tem origem na culinária brasileira e remete ao período colonial, quando o fubá era amplamente utilizado na alimentação. Com o tempo, foram surgindo variações, e a adição de Maizena se tornou uma excelente alternativa para deixar o bolo ainda mais macio. Essa combinação conquistou muitos lares e hoje é um dos bolos favoritos para o café da tarde.

O bolo de fubá com Maizena tem, em média, 180 calorias por fatia (considerando uma fatia de 60g). Esse valor pode variar de acordo com os ingredientes utilizados.

Informações Nutricionais e Rendimento

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 55 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 180 kcal

---

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de fubá (garante a textura clássica e sabor marcante)
• 1 xícara de chá de Maizena (deixa o bolo mais leve e fofinho)
• 3 ovos (dão estrutura e maciez à massa)
• 1 xícara de chá de açúcar (adoça na medida certa)
• 1 xícara de chá de leite (ajuda na cremosidade da massa)
• 1/2 xícara de chá de óleo (garante um bolo úmido e macio)
• 1 colher de sopa de fermento em pó (faz o bolo crescer e ficar aerado)
• 1 pitada de sal (realça o sabor dos ingredientes)
• 1 colher de chá de erva-doce (opcional) (para um toque especial e aromático)

---

Equipamentos Necessários

• Tigela grande (para misturar os ingredientes)
• Batedor de arame ou batedeira (para deixar a massa homogênea)
• Forma média com furo no meio (para assar o bolo de maneira uniforme)
• Forno (pré-aquecido a 180°C)

---

Modo de Preparo

Preparando a Massa

Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Acrescente o óleo e o leite, misturando bem. Em seguida, adicione o fubá, a Maizena e o sal, mexendo até ficar homogêneo.

Adicionando o Fermento

Incorpore o fermento delicadamente, sem bater muito, para que o bolo cresça corretamente. Se desejar, adicione a erva-doce para um toque especial.

Assando o Bolo

Unte e enfarinhe uma forma com furo no meio. Despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Esperando e Desenformando

Depois de assado, deixe o bolo esfriar por 10 minutos antes de desenformar. Sirva morno ou frio, acompanhado de um bom café!

---

• Para um bolo ainda mais fofinho, peneire os ingredientes secos antes de misturá-los.
• Se quiser um sabor mais amanteigado, substitua o óleo por manteiga derretida na mesma quantidade.
• Evite abrir o forno antes dos primeiros 30 minutos de cozimento para não atrapalhar o crescimento do bolo.

---

Sugestões de Acompanhamento

O bolo de fubá com Maizena combina perfeitamente com:

• Café coado na hora
• Chá de erva-doce ou camomila
• Requeijão cremoso ou manteiga
• Goiabada derretida para uma versão Romeu e Julieta

---

Como Armazenar

• Em temperatura ambiente: Armazene o bolo em um recipiente fechado por até 3 dias.
• Na geladeira: Dura até 7 dias, mantendo-se fresco e saboroso.
• No freezer: Pode ser congelado por até 3 meses. Para consumir, basta aquecer no micro-ondas ou forno.

---

Considerações Finais

O bolo de fubá com Maizena é uma receita simples, prática e irresistível. Sua textura leve e sabor aconchegante o tornam perfeito para qualquer ocasião. Faça em casa e aproveite cada pedaço dessa delícia!

---

FAQs

1. Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim! Substitua por 1/2 xícara de manteiga derretida para um sabor mais rico.

2. O que fazer para o bolo não ficar seco?

Não asse por tempo demais e sempre adicione a quantidade correta de óleo ou manteiga.

3. Posso usar leite vegetal?

Sim! Leites vegetais como o de coco ou amêndoas funcionam bem nessa receita.

4. Dá para fazer na air fryer?

Sim, use uma forma pequena e asse a 160°C por cerca de 25 minutos.

5. Como saber se o bolo está pronto?

Espete um palito no centro; se sair limpo, o bolo está pronto!