Bolo de Churros Invertido Receita Diferente e Irresistível

O bolo de churros invertido é uma versão criativa e deliciosa do clássico doce espanhol que conquistou os brasileiros. Com massa fofinha de canela e uma generosa camada de doce de leite no fundo da forma, ele é desenformado ao contrário, revelando uma cobertura irresistível. Essa receita é perfeita para impressionar em festas, aniversários ou simplesmente para um café da tarde especial em família

A Origem da Receita de Bolo de Churros Invertido

O churros tradicional surgiu na Espanha, mas ganhou fama mundial, especialmente em países da América Latina. No Brasil, o churros com recheio de doce de leite virou paixão nacional. O bolo de churros foi criado como uma forma de transformar essa sobremesa de rua em uma versão caseira, fácil de preparar e que serve várias pessoas. A versão invertida é ainda mais charmosa, pois já sai do forno com cobertura pronta

Quantas Calorias tem Bolo de Churros Invertido

Uma fatia de 90 g de bolo de churros invertido possui em média 280 kcal, podendo variar conforme a quantidade de doce de leite utilizada

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Bolo doce
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de fogo: 40 minutos
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: 280 kcal

Descrição dos Ingredientes

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo – Base da massa, garante estrutura e leveza
• 1 xícara de chá de açúcar – Adoça e equilibra os sabores
• 3 ovos – Deixam a massa fofinha e aerada
• 1/2 xícara de chá de óleo – Dá umidade e maciez
• 1 xícara de chá de leite – Confere leveza à massa
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó – Faz o bolo crescer
• 1 colher de chá de canela em pó – Traz o sabor marcante do churros
• 1 pitada de sal – Realça o sabor
• 1 xícara de chá de doce de leite cremoso – Vai no fundo da forma para virar cobertura após desenformar

Equipamentos Necessários

Tigela grande
Batedor de arame (fouet) ou batedeira
Forma redonda média untada e enfarinhada
Colher de pau ou espátula
Forno preaquecido a 180 °C

Preparando a forma
Unte a forma e espalhe o doce de leite cremoso no fundo, cobrindo uniformemente
Preparando a massa
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar creme claro. Acrescente o óleo e o leite, misturando bem
Adicionando os secos
Peneire a farinha, o sal e a canela e adicione à mistura líquida, mexendo até a massa ficar homogênea
Finalizando a massa
Acrescente o fermento e misture delicadamente
Assando o bolo
Despeje a massa sobre o doce de leite na forma e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito
Desenformando e servindo
Espere 10 minutos, desenforme com cuidado e sirva com a camada de doce de leite virada para cima

Polvilhe açúcar e canela sobre o bolo já desenformado para intensificar o sabor de churros
Se quiser mais recheio, coloque colheradas extras de doce de leite no meio da massa antes de assar
Para variar, substitua o doce de leite por brigadeiro mole ou creme de avelã
Sirva com chantilly ou bola de sorvete de creme para deixar ainda mais especial

Sugestões de Acompanhamento

Café fresco coado na hora
Chá de canela ou ervas
Sorvete de creme
Chocolate quente

Como Armazenar ?

Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Para consumir, aqueça rapidamente no micro-ondas para o doce de leite voltar à cremosidade. Também pode ser congelado em pedaços por até 2 meses

Considerações finais

O bolo de churros invertido é uma das Receitas que mais encantam pela praticidade e sabor. Com massa fofinha, aroma de canela e cobertura pronta de doce de leite, ele é a escolha perfeita para surpreender a família e os amigos

FAQs

Posso usar doce de leite caseiro

Sim, fica ainda mais saboroso e cremoso

Dá para fazer sem canela

Sim, mas a canela é o toque característico do churros

Preciso untar a forma se vou colocar doce de leite

Sim, unte levemente as laterais para o bolo não grudar

Posso fazer em forma retangular

Pode, mas desenformar fica mais difícil; o ideal é forma redonda

Esse bolo pode ser recheado também

Sim, corte ao meio e recheie com mais doce de leite para uma versão ainda mais indulgente