Café preto passado na hora
Chá de erva-doce
Requeijão ou manteiga para passar em uma fatia ainda quente
Suco natural de laranja ou caju
Como Armazenar
- Guarde em pote fechado por até 3 dias fora da geladeira
- Na geladeira, dura até 5 dias, mantendo a textura
- Para congelar, corte em pedaços e armazene por até 30 dias em saco hermético
- Para reaquecer, use micro-ondas por 30 segundos ou forno a 180 °C por 5 minutos
Considerações finais
O bolo de flocão de milho é uma receita simples, econômica e cheia de memória afetiva. Com ingredientes fáceis e preparo rápido, ele é ideal para qualquer momento do dia. Experimente essa delícia e leve mais sabor para seu café da tarde!
FAQs
Posso usar leite vegetal no lugar do leite comum?
Sim, você pode usar leite de coco, amêndoas ou aveia sem problemas.
O flocão pode ser substituído por fubá?
Não é recomendado, pois o flocão tem textura diferente e influencia no resultado do bolo.
Posso adicionar outros ingredientes como goiabada ou banana?
Sim! Goiabada em cubinhos ou rodelas de banana dão um toque especial.
Posso bater tudo no liquidificador sem hidratar o flocão?
Não. Hidratar o flocão é essencial para garantir que o bolo não fique seco.
Posso fazer essa receita sem ovos?
Pode! Substitua os ovos por 1/4 de xícara de purê de maçã ou banana por ovo, mas o resultado pode variar um pouco na textura.
Liquidificador
Tigela
Colher ou espátula
Forma média (retangular ou redonda)
Forno convencional
Hidratação do flocão
Em uma tigela, coloque 1 xícara de flocão de milho e adicione 1 xícara de leite. Deixe descansar por 10 minutos para hidratar e suavizar a textura.
Mistura dos ingredientes
No liquidificador, bata 3 ovos, 1/2 xícara de óleo e 1/2 xícara de açúcar por cerca de 2 minutos. Em seguida, adicione o flocão hidratado e bata até a mistura ficar homogênea.
Incorporação do fermento
Com o liquidificador desligado, adicione 1 colher de sopa de fermento em pó e misture levemente com uma espátula. Se desejar, adicione o coco ou queijo ralado neste momento.
Assando o bolo
Unte a forma com óleo e polvilhe com um pouco de flocão ou farinha. Despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Para um bolo mais molhadinho, adicione 1/2 xícara de leite de coco junto ao leite comum.
- O coco ralado fresco dá um sabor mais intenso.
- Deixe o bolo descansar 10 minutos antes de desenformar.
Sugestões de Acompanhamento
- Café preto passado na hora
- Chá de erva-doce
- Requeijão ou manteiga para passar em uma fatia ainda quente
- Suco natural de laranja ou caju
Como Armazenar
- Guarde em pote fechado por até 3 dias fora da geladeira
- Na geladeira, dura até 5 dias, mantendo a textura
- Para congelar, corte em pedaços e armazene por até 30 dias em saco hermético
- Para reaquecer, use micro-ondas por 30 segundos ou forno a 180 °C por 5 minutos
Considerações finais
O bolo de flocão de milho é uma receita simples, econômica e cheia de memória afetiva. Com ingredientes fáceis e preparo rápido, ele é ideal para qualquer momento do dia. Experimente essa delícia e leve mais sabor para seu café da tarde!
FAQs
Posso usar leite vegetal no lugar do leite comum?
Sim, você pode usar leite de coco, amêndoas ou aveia sem problemas.
O flocão pode ser substituído por fubá?
Não é recomendado, pois o flocão tem textura diferente e influencia no resultado do bolo.
Posso adicionar outros ingredientes como goiabada ou banana?
Sim! Goiabada em cubinhos ou rodelas de banana dão um toque especial.
Posso bater tudo no liquidificador sem hidratar o flocão?
Não. Hidratar o flocão é essencial para garantir que o bolo não fique seco.
Posso fazer essa receita sem ovos?
Pode! Substitua os ovos por 1/4 de xícara de purê de maçã ou banana por ovo, mas o resultado pode variar um pouco na textura.
