Bolo de Liquidificador Mesclado Receita Fácil e Macia

O bolo de liquidificador mesclado é aquele clássico do café da tarde que enche a casa com um aroma irresistível. A combinação da massa clara com a de chocolate cria um efeito marmorizado lindo no corte e conquista adultos e crianças. Além disso, é uma receita prática, feita toda no liquidificador, perfeita para visitas inesperadas, lanches da tarde ou até para acompanhar um café fresquinho

A Origem da Receita de Bolo de Liquidificador Mesclado

Inspirado no tradicional bolo mármore europeu, o bolo mesclado se adaptou à culinária brasileira com praticidade. A versão de liquidificador surgiu para facilitar a vida na cozinha, unindo sabor e rapidez sem perder a maciez e o visual encantador que fazem dele uma das Receitas mais queridas em casas e padarias

Quantas Calorias tem Bolo de Liquidificador Mesclado

Uma fatia média de 80 g contém aproximadamente 220 kcal, variando conforme o tipo de chocolate e açúcar usados

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de fogo: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: 220 kcal

Descrição dos Ingredientes

• 3 ovos – Garantem estrutura e maciez
• 1 xícara de açúcar – Dá o dulçor necessário
• 1/2 xícara de óleo – Mantém a massa úmida
• 1 xícara de leite – Deixa a massa leve
• 2 xícaras de farinha de trigo – Estrutura do bolo
• 1 colher de sopa de fermento químico – Faz o bolo crescer
• 1 colher de chá de essência de baunilha – Aroma da massa clara
• 2 colheres de sopa de cacau em pó ou chocolate em pó – Forma a massa escura e dá sabor intenso
• 1 pitada de sal – Realça os sabores

Equipamentos Necessários

Liquidificador
Tigela média
Espátula ou colher de silicone
Forma de furo central (22 cm) ou retangular média, untada e enfarinhada
Forno preaquecido a 180 °C

Preparando a massa 5 minutos
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até obter um creme homogêneo
Incorporando os secos 5 minutos
Despeje a mistura em uma tigela, adicione a farinha peneirada com o sal e mexa com uma espátula até incorporar. Acrescente o fermento e misture delicadamente
Separando e saborizando 2 minutos
Divida a massa em duas partes. Em uma, adicione a baunilha; na outra, o cacau em pó. Misture bem
Montando o mesclado 2 minutos
Na forma untada, alterne colheradas das duas massas. Passe levemente um palito em movimentos de “S” para criar o efeito marmorizado
Assando 35 a 40 minutos
Leve ao forno preaquecido a 180 °C até dourar e passar no teste do palito
Resfriando e servindo
Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar. Sirva morno ou em temperatura ambiente

Use cacau 100% para sabor mais intenso ou chocolate em pó para um bolo mais doce
Não bata o fermento no liquidificador para não perder a leveza da massa
Se quiser incrementar, adicione gotas de chocolate à massa escura
Para casquinha crocante, polvilhe açúcar por cima antes de assar

Sugestões de Acompanhamento

Café coado fresco
Chá de frutas ou chá preto
Calda de chocolate quente
Frutas vermelhas com chantilly

Como Armazenar ?

Guarde em pote fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Na geladeira, dura 5 dias. Se quiser congelar, embale fatias individualmente e armazene por até 3 meses. Para reaquecer, coloque no micro-ondas por 15 segundos ou no forno baixo por 5 minutos

Considerações finais

O bolo de liquidificador mesclado é uma receita prática, deliciosa e cheia de afeto. Com seu visual marmorizado e sabor equilibrado entre baunilha e chocolate, é perfeito para qualquer ocasião. Um bolo simples que se torna especial em cada fatia

FAQs

Posso substituir o óleo por manteiga

Sim, use 1/2 xícara de manteiga derretida em temperatura ambiente

Dá para usar achocolatado no lugar do cacau

Pode, mas reduza 2 colheres de sopa de açúcar da receita

Posso fazer sem essência de baunilha

Sim, ela é opcional, mas deixa a massa clara mais aromática

Qual a melhor forma para assar

A de furo central de 22 cm ajuda a assar uniformemente

Como evitar que o bolo murche

Não abra o forno nos primeiros 25 minutos e respeite a temperatura correta