Se quiser um bolo ainda mais cremoso, adicione 1/2 xícara de leite de coco
Para uma textura diferenciada, misture um pouco de milho inteiro à massa antes de assar
Evite bater demais após colocar o fermento para manter o bolo leve
Sugestões de Acompanhamento
Café preto passado na hora
Chá de erva-doce ou camomila
Queijo minas fresco ou requeijão
Como Armazenar
Guarde o bolo de milho verde em recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Para manter a textura, aqueça no micro-ondas por 15 segundos antes de servir. Pode ser congelado por até 30 dias, preferencialmente já em porções individuais.
Considerações finais
O bolo de milho verde é uma receita clássica que nunca sai de moda. Fácil de fazer, saboroso e versátil, é perfeito para qualquer ocasião. Experimente essa delícia no próximo café da tarde e surpreenda a todos com o sabor caseiro e irresistível!
FAQs
Posso usar milho de lata no lugar do milho fresco?
Sim! Escorra bem o milho enlatado antes de usar e mantenha a mesma quantidade indicada.
Dá para fazer o bolo sem leite?
Sim, pode substituir por leite de coco ou leite vegetal, mantendo a proporção de 1 xícara.
Posso congelar o bolo?
Pode sim. Corte em fatias, embale bem e congele por até 30 dias. Reaqueça no micro-ondas ou forno.
O fubá pode ser substituído?
Se quiser uma textura diferente, use farinha de milho grossa, mas o fubá tradicional dá o melhor resultado.
Como deixar o bolo mais cremoso?
Adicione leite condensado ou leite de coco à massa e reduza um pouco o açúcar para equilibrar o sabor.
Liquidificador
Forma média (retangular ou redonda)
Colher ou espátula
Forno pré-aquecido
Batendo os Ingredientes no Liquidificador
No liquidificador, adicione o milho, o leite, os ovos, o açúcar, o óleo e o sal. Bata por cerca de 3 minutos até formar uma mistura homogênea.
Acrescentando os Ingredientes Secos
Adicione o fubá e bata por mais 1 minuto. Por último, coloque o fermento e misture delicadamente com uma colher ou espátula.
Assando o Bolo
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
Se quiser um bolo ainda mais cremoso, adicione 1/2 xícara de leite de coco
Para uma textura diferenciada, misture um pouco de milho inteiro à massa antes de assar
Evite bater demais após colocar o fermento para manter o bolo leve
Sugestões de Acompanhamento
Café preto passado na hora
Chá de erva-doce ou camomila
Queijo minas fresco ou requeijão
Como Armazenar
Guarde o bolo de milho verde em recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Para manter a textura, aqueça no micro-ondas por 15 segundos antes de servir. Pode ser congelado por até 30 dias, preferencialmente já em porções individuais.
Considerações finais
O bolo de milho verde é uma receita clássica que nunca sai de moda. Fácil de fazer, saboroso e versátil, é perfeito para qualquer ocasião. Experimente essa delícia no próximo café da tarde e surpreenda a todos com o sabor caseiro e irresistível!
FAQs
Posso usar milho de lata no lugar do milho fresco?
Sim! Escorra bem o milho enlatado antes de usar e mantenha a mesma quantidade indicada.
Dá para fazer o bolo sem leite?
Sim, pode substituir por leite de coco ou leite vegetal, mantendo a proporção de 1 xícara.
Posso congelar o bolo?
Pode sim. Corte em fatias, embale bem e congele por até 30 dias. Reaqueça no micro-ondas ou forno.
O fubá pode ser substituído?
Se quiser uma textura diferente, use farinha de milho grossa, mas o fubá tradicional dá o melhor resultado.
Como deixar o bolo mais cremoso?
Adicione leite condensado ou leite de coco à massa e reduza um pouco o açúcar para equilibrar o sabor.
O bolo de milho verde é uma verdadeira paixão nacional. Com sua textura macia e sabor adocicado, ele traz lembranças afetivas e é presença certa em festas juninas, cafés da tarde ou qualquer momento que pede um toque de aconchego. Além de fácil de preparar, é uma excelente opção para quem busca uma receita prática, saborosa e com ingredientes acessíveis. A seguir, conheça tudo sobre essa delícia que conquista gerações!
Como surgiu o Bolo de Milho Verde?
O bolo de milho verde tem raízes na culinária caipira brasileira, especialmente nas regiões Sudeste e Centro-Oeste. Surgiu como uma forma criativa de aproveitar o milho colhido fresco, misturando-o com ingredientes simples como leite, ovos e açúcar. Com o passar do tempo, a receita foi ganhando variações, como o uso de leite condensado, coco e queijo, tornando-se um clássico das festas juninas e celebrações familiares.
Quantas Calorias tem Bolo de Milho Verde?
Uma fatia média de bolo de milho verde possui cerca de 220 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Bolo Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de forno: 40 minutos Tempo total: 55 minutos Rendimento: 12 porções Calorias por porção: 220 kcal
Ingredientes do Bolo de Milho Verde
O segredo do sabor está na simplicidade dos ingredientes. Veja o que você vai precisar:
2 xícaras de milho verde (pode ser de espiga ou enlatado escorrido) – base principal, dá sabor e textura ao bolo
1 xícara de leite – ajuda a bater e dar cremosidade
3 ovos – garantem estrutura e leveza
1 xícara de açúcar – adoça e equilibra o sabor do milho
1/2 xícara de óleo – deixa o bolo úmido
1 xícara de fubá – dá consistência e liga aos ingredientes
1 colher de sopa de fermento em pó – faz o bolo crescer e ficar fofinho
1 pitada de sal – realça o sabor
Bolo de Milho de Latinha – Fonte: Freepik
Equipamentos Necessários
Liquidificador
Forma média (retangular ou redonda)
Colher ou espátula
Forno pré-aquecido
Batendo os Ingredientes no Liquidificador
No liquidificador, adicione o milho, o leite, os ovos, o açúcar, o óleo e o sal. Bata por cerca de 3 minutos até formar uma mistura homogênea.
Acrescentando os Ingredientes Secos
Adicione o fubá e bata por mais 1 minuto. Por último, coloque o fermento e misture delicadamente com uma colher ou espátula.
Assando o Bolo
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
Se quiser um bolo ainda mais cremoso, adicione 1/2 xícara de leite de coco
Para uma textura diferenciada, misture um pouco de milho inteiro à massa antes de assar
Evite bater demais após colocar o fermento para manter o bolo leve
Sugestões de Acompanhamento
Café preto passado na hora
Chá de erva-doce ou camomila
Queijo minas fresco ou requeijão
Como Armazenar
Guarde o bolo de milho verde em recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Para manter a textura, aqueça no micro-ondas por 15 segundos antes de servir. Pode ser congelado por até 30 dias, preferencialmente já em porções individuais.
Considerações finais
O bolo de milho verde é uma receita clássica que nunca sai de moda. Fácil de fazer, saboroso e versátil, é perfeito para qualquer ocasião. Experimente essa delícia no próximo café da tarde e surpreenda a todos com o sabor caseiro e irresistível!
FAQs
Posso usar milho de lata no lugar do milho fresco?
Sim! Escorra bem o milho enlatado antes de usar e mantenha a mesma quantidade indicada.
Dá para fazer o bolo sem leite?
Sim, pode substituir por leite de coco ou leite vegetal, mantendo a proporção de 1 xícara.
Posso congelar o bolo?
Pode sim. Corte em fatias, embale bem e congele por até 30 dias. Reaqueça no micro-ondas ou forno.
O fubá pode ser substituído?
Se quiser uma textura diferente, use farinha de milho grossa, mas o fubá tradicional dá o melhor resultado.
Como deixar o bolo mais cremoso?
Adicione leite condensado ou leite de coco à massa e reduza um pouco o açúcar para equilibrar o sabor.
Bolo de Milho Verde Fofinho e Cremoso em 3 Passos
Ingredientes
2 xícaras de milho verde (pode ser de espiga ou enlatado escorrido) – base principal, dá sabor e textura ao bolo
1 xícara de leite – ajuda a bater e dar cremosidade
3 ovos – garantem estrutura e leveza
1 xícara de açúcar – adoça e equilibra o sabor do milho
1/2 xícara de óleo – deixa o bolo úmido
1 xícara de fubá – dá consistência e liga aos ingredientes
1 colher de sopa de fermento em pó – faz o bolo crescer e ficar fofinho
1 pitada de sal – realça o sabor
Instruções
Equipamentos Necessários
Liquidificador
Forma média (retangular ou redonda)
Colher ou espátula
Forno pré-aquecido
Batendo os Ingredientes no Liquidificador
No liquidificador, adicione o milho, o leite, os ovos, o açúcar, o óleo e o sal. Bata por cerca de 3 minutos até formar uma mistura homogênea.
Acrescentando os Ingredientes Secos
Adicione o fubá e bata por mais 1 minuto. Por último, coloque o fermento e misture delicadamente com uma colher ou espátula.
Assando o Bolo
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
Se quiser um bolo ainda mais cremoso, adicione 1/2 xícara de leite de coco
Para uma textura diferenciada, misture um pouco de milho inteiro à massa antes de assar
Evite bater demais após colocar o fermento para manter o bolo leve
Sugestões de Acompanhamento
Café preto passado na hora
Chá de erva-doce ou camomila
Queijo minas fresco ou requeijão
Como Armazenar
Guarde o bolo de milho verde em recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Para manter a textura, aqueça no micro-ondas por 15 segundos antes de servir. Pode ser congelado por até 30 dias, preferencialmente já em porções individuais.
Considerações finais
O bolo de milho verde é uma receita clássica que nunca sai de moda. Fácil de fazer, saboroso e versátil, é perfeito para qualquer ocasião. Experimente essa delícia no próximo café da tarde e surpreenda a todos com o sabor caseiro e irresistível!
FAQs
Posso usar milho de lata no lugar do milho fresco?
Sim! Escorra bem o milho enlatado antes de usar e mantenha a mesma quantidade indicada.
Dá para fazer o bolo sem leite?
Sim, pode substituir por leite de coco ou leite vegetal, mantendo a proporção de 1 xícara.
Posso congelar o bolo?
Pode sim. Corte em fatias, embale bem e congele por até 30 dias. Reaqueça no micro-ondas ou forno.
O fubá pode ser substituído?
Se quiser uma textura diferente, use farinha de milho grossa, mas o fubá tradicional dá o melhor resultado.
Como deixar o bolo mais cremoso?
Adicione leite condensado ou leite de coco à massa e reduza um pouco o açúcar para equilibrar o sabor.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
