Surpreenda no Café da Tarde –

O bolo de leite condensado com casquinha de limão é uma sobremesa que conquista pelo sabor equilibrado entre o doce e o cítrico. A massa é macia e úmida, graças ao leite condensado, enquanto a casquinha crocante de limão traz um toque refrescante que faz toda a diferença. Ideal para o café da tarde, festas ou para surpreender em qualquer ocasião, essa receita é prática, deliciosa e agrada a todos os paladares.

Como surgiu a receita de bolo de leite condensado com casquinha de limão?

O bolo de leite condensado surgiu com a popularização do leite condensado nas cozinhas brasileiras a partir da década de 1960. O ingrediente, versátil e saboroso, passou a ser usado como base para bolos pela sua capacidade de deixar a massa úmida e doce. A adição da casquinha de limão veio como uma variação criativa para equilibrar o sabor e adicionar textura ao bolo tradicional.

Quantas Calorias tem bolo de leite condensado com casquinha de limão?

Uma fatia média desse bolo contém em média 320 calorias, variando conforme os ingredientes utilizados e o tamanho da porção.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 320 calorias

Ingredientes do Bolo de Leite Condensado com Casquinha de Limão

Para a massa:

• 1 lata de leite condensado – adoça e deixa a massa úmida
• 3 ovos – ajudam na estrutura e leveza do bolo
• 3 colheres de sopa de manteiga derretida – garante sabor e maciez
• 1 xícara de chá de farinha de trigo – base da massa
• 1 colher de sopa de fermento em pó – faz o bolo crescer

Para a casquinha de limão:

• 1 xícara de açúcar de confeiteiro – forma a cobertura crocante
• 2 colheres de sopa de suco de limão – dá o sabor cítrico
• Raspas de 1 limão – intensificam o aroma e o frescor

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Forma de bolo (média)
• Tigela
• Espátula
• Ralador para as raspas de limão
• Forno convencional

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando a massa

Bata no liquidificador o leite condensado, os ovos e a manteiga derretida até formar um creme homogêneo.
Despeje essa mistura em uma tigela e adicione a farinha de trigo, mexendo delicadamente com uma espátula.
Por último, incorpore o fermento em pó e misture levemente.

Assando o bolo

Pré-aqueça o forno a 180°C.
Unte a forma com manteiga e farinha, despeje a massa e leve ao forno por 40 minutos ou até dourar e o palito sair limpo ao espetar o centro.

Preparando a casquinha de limão

Misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até formar uma pasta espessa.
Com o bolo ainda morno, despeje a cobertura por cima e finalize com as raspas de limão.

Dicas Extras

• Use limões sicilianos para um sabor mais suave
• Não abra o forno antes de 30 minutos para evitar que o bolo murche
• Para uma casquinha mais firme, espere o bolo esfriar antes de aplicar a cobertura

Sugestões de Acompanhamento

• Chá de erva-doce
• Café preto sem açúcar
• Sorvete de creme

Como Armazenar

Guarde o bolo em recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou 5 dias na geladeira. Para congelar, embale em plástico filme e consuma em até 30 dias. Para reaquecer, leve ao forno por 10 minutos.

Considerações finais

O bolo de leite condensado com casquinha de limão é a escolha perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com poucos ingredientes e preparo simples, ele conquista desde o primeiro pedaço. Experimente essa delícia e encante quem provar!

FAQs

Posso usar margarina no lugar da manteiga?

Sim, mas a manteiga oferece um sabor mais rico e natural à receita.

A casquinha pode ser feita com açúcar comum?

Não é recomendado, pois o açúcar de confeiteiro garante a textura lisa e crocante.

Posso substituir o limão por outra fruta cítrica?

Sim, laranja e tangerina funcionam bem e dão um sabor diferenciado.

Esse bolo pode ser feito no micro-ondas?

Não, a textura ideal depende do cozimento lento no forno.

Posso usar farinha sem glúten?

Sim, mas escolha uma mistura própria para bolos para garantir a estrutura certa.