Receita Mousse de Maracujá com Fruta muito Cremosa e Simples

A mousse de maracujá feita com a fruta natural é uma sobremesa leve e cheia de sabor, com o equilíbrio perfeito entre o doce e o azedinho. Fácil de preparar, é ideal para qualquer ocasião. Confira a receita completa e surpreenda-se com essa delícia!

A mousse de maracujá com a fruta é uma sobremesa cremosa feita com o suco extraído da polpa do maracujá, combinada com leite condensado e creme de leite. O toque especial da fruta natural intensifica o sabor e deixa a sobremesa ainda mais irresistível.

Uma porção média (100g) de mousse de maracujá com a fruta contém cerca de 150 a 180 calorias, dependendo das quantidades utilizadas.

Informações gerais da receita:

Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de geladeira: 3 horas
Tempo total: 3 horas e 15 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 150 a 180 calorias

Para a Mousse

• 1 lata de leite condensado (395g): para a base doce
• 1 lata de creme de leite (300g): para a textura cremosa
• 1/2 xícara de suco concentrado de maracujá (120ml): extraído da polpa da fruta

Para a Calda (Opcional)

• Polpa de 2 maracujás com sementes: para decorar
• 1/4 de xícara de açúcar (50g): para adoçar
• 1/4 de xícara de água (60ml): para diluir

Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Tigela ou taças individuais
• Panela pequena para preparar a calda

Modo de Preparo

1. Preparando a Mousse

Extraia a polpa de 3 a 4 maracujás e bata no liquidificador por alguns segundos. Passe a mistura por uma peneira para retirar as sementes e reserve o suco concentrado.

No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco concentrado de maracujá por 2 a 3 minutos, até obter uma mistura homogênea e consistente.

Distribua a mousse em taças ou em uma tigela grande e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, até firmar.

2. Preparando a Calda (Opcional)

Em uma panela pequena, misture a polpa de maracujá com as sementes, o açúcar e a água.

Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até formar uma calda levemente espessa.

Deixe esfriar antes de usar.

3. Finalizando

Retire a mousse da geladeira e espalhe a calda de maracujá por cima.

Sirva gelada e aproveite.

• Se preferir, adicione raspas de limão à mousse para intensificar o sabor cítrico.
• Use o suco concentrado de maracujá engarrafado se não tiver frutas frescas, mas ajuste a quantidade para evitar que fique muito doce ou azedo.
• Evite bater a mousse por muito tempo para manter a textura cremosa.

Sugestões de Acompanhamento

• Sirva com biscoitos de maizena ou amanteigados para complementar a textura.
• Acompanhe com frutas frescas, como morangos ou kiwi, para um contraste de sabores.
• Combine com chantilly para um toque ainda mais especial.

Como Armazenar

• Na geladeira: Guarde em recipiente fechado por até 3 dias.
• Não recomendado congelar: A textura pode ser alterada ao descongelar.

Considerações finais

A mousse de maracujá com a fruta é uma sobremesa prática, refrescante e cheia de sabor natural. Fácil de fazer, ela é perfeita para qualquer ocasião. Experimente esta receita e surpreenda seus convidados com o toque especial da fruta fresca!

FAQs

Posso usar polpa congelada?

Sim, mas certifique-se de que está pura, sem adição de açúcar ou conservantes.

Dá para fazer sem creme de leite?

Sim, substitua por iogurte natural ou creme de coco para uma versão mais leve.

O que fazer se a mousse ficar muito líquida?

Certifique-se de usar creme de leite com alta porcentagem de gordura, pois ele ajuda na firmeza da mousse.

Dá para usar maracujá doce?

Sim, mas ajuste a quantidade de açúcar para equilibrar o sabor.

Como deixar a mousse menos doce?

Adicione mais suco de maracujá ou misture com iogurte natural para reduzir a doçura.