Pudim Sem Leite e Sem Açúcar? Veja Essa Versão Incrível! –

O pudim é uma das sobremesas mais queridas, e esta versão com apenas 2 ingredientes é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com uma textura cremosa e um preparo simples, essa receita é ideal para qualquer ocasião.

Como surgiu o pudim?

O pudim tem origem incerta, mas acredita-se que versões semelhantes já eram preparadas desde a Roma Antiga. No Brasil, o pudim de leite condensado se popularizou no século XX e ganhou inúmeras variações, incluindo essa versão minimalista com apenas dois ingredientes.

Quantas calorias tem o pudim de 2 ingredientes?

O pudim com 2 ingredientes tem aproximadamente 180 calorias por porção (considerando uma receita com leite condensado e ovos). Esse valor pode variar conforme o tamanho das fatias e os ingredientes usados.

Informações nutricionais da receita e rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 5 minutos
• Tempo de fogo: 40 minutos
• Tempo total: 45 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 180 kcal

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Ingredientes do Pudim Só 2 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395g) – Dá a doçura e a cremosidade ao pudim
• 4 ovos – Responsáveis por dar estrutura e consistência ao pudim

(Opcional: Para um toque extra de sabor, você pode adicionar essência de baunilha)

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Equipamentos Necessários

• Liquidificador ou batedor de mão
• Forma de pudim (com furo no meio)
• Panela para banho-maria
• Papel alumínio

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Modo de Preparo

Preparando a Mistura do Pudim

No liquidificador, bata o leite condensado e os ovos por 2 minutos, até obter uma mistura homogênea. Se preferir, use um fouet e misture bem à mão.

Montando o Pudim

Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga ou caramelizada (opcional). Cubra com papel alumínio.

Assando em Banho-Maria

Coloque a forma dentro de uma assadeira com água quente e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.

Resfriando e Desenformando

Após assar, deixe esfriar completamente antes de desenformar. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar bem.

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• Se quiser um pudim mais aerado, bata bem os ovos antes de misturar com o leite condensado.
• Para um sabor mais intenso, adicione raspas de limão ou baunilha na mistura.
• Se optar por caramelizar a forma, faça uma calda com ½ xícara de açúcar e ¼ de xícara de água, derretendo até dourar.

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Sugestões de Acompanhamento

• Chantilly ou creme de leite batido
• Calda de caramelo ou chocolate
• Frutas frescas, como morangos ou bananas

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Como Armazenar

• Na geladeira: Conserve em um recipiente fechado por até 5 dias.
• No freezer: Pode ser congelado por até 1 mês. Para consumir, deixe descongelar naturalmente na geladeira.

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Considerações Finais

Este pudim de 2 ingredientes é a prova de que sobremesas deliciosas podem ser fáceis e rápidas. Com uma textura irresistível e um sabor clássico, ele conquista qualquer um. Experimente e surpreenda-se!

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FAQs

Posso substituir os ovos por outro ingrediente?

Os ovos são essenciais para a consistência do pudim, mas algumas receitas usam gelatina incolor como alternativa.

Dá para fazer no micro-ondas?

Sim! Asse em potência média por cerca de 7 a 10 minutos, verificando a cada 3 minutos.

Preciso caramelizar a forma?

Não é obrigatório, mas a calda de caramelo dá um toque especial ao pudim.

Posso usar outro tipo de leite condensado?

Sim, versões sem lactose ou veganas funcionam, mas podem alterar a textura.

O pudim fica com gosto de ovo?

Se bater bem os ovos e peneirar a mistura antes de assar, o gosto de ovo diminui bastante.