Na geladeira: Armazene os pães de queijo já assados em um pote fechado por até 3 dias.
No freezer: Congele as bolinhas cruas por até 3 meses e asse quando quiser.
Considerações finais
Agora você já sabe como fazer pão de queijo de maneira fácil e deliciosa! Experimente essa receita e compartilhe com a família. Bom apetite!
FAQs
Posso usar apenas polvilho doce ou apenas polvilho azedo?
Sim, mas a mistura dos dois garante um pão de queijo equilibrado, com maciez e crocância.
Qual queijo posso usar no lugar do meia cura?
Parmesão, mussarela ou queijo prato são boas opções, mas o sabor pode mudar um pouco.
Posso fazer sem ovos?
Os ovos ajudam na textura, mas podem ser substituídos por 2 colheres de sopa de purê de batata.
Como evitar que o pão de queijo fique duro?
Não asse demais e evite excesso de polvilho na massa.
Qual a melhor temperatura para assar?
180°C é o ideal para um cozimento uniforme.
Use queijo minas meia cura para um sabor mais autêntico.
Se quiser um pão de queijo mais leve, misture queijo parmesão com queijo mussarela.
Congele as bolinhas antes de assar para ter pão de queijo sempre pronto!
Sugestões de Acompanhamento
O pão de queijo fica delicioso com:
Café passado na hora
Requeijão cremoso
Goiabada para um toque agridoce
Como armazenar o pão de queijo
Na geladeira: Armazene os pães de queijo já assados em um pote fechado por até 3 dias.
No freezer: Congele as bolinhas cruas por até 3 meses e asse quando quiser.
Considerações finais
Agora você já sabe como fazer pão de queijo de maneira fácil e deliciosa! Experimente essa receita e compartilhe com a família. Bom apetite!
FAQs
Posso usar apenas polvilho doce ou apenas polvilho azedo?
Sim, mas a mistura dos dois garante um pão de queijo equilibrado, com maciez e crocância.
Qual queijo posso usar no lugar do meia cura?
Parmesão, mussarela ou queijo prato são boas opções, mas o sabor pode mudar um pouco.
Posso fazer sem ovos?
Os ovos ajudam na textura, mas podem ser substituídos por 2 colheres de sopa de purê de batata.
Como evitar que o pão de queijo fique duro?
Não asse demais e evite excesso de polvilho na massa.
Qual a melhor temperatura para assar?
180°C é o ideal para um cozimento uniforme.
Unte as mãos com óleo e modele bolinhas do tamanho desejado.
Disponha as bolinhas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
Preaqueça o forno a 180°C.
Asse por aproximadamente 25 minutos ou até ficarem dourados e firmes.
Use queijo minas meia cura para um sabor mais autêntico.
Se quiser um pão de queijo mais leve, misture queijo parmesão com queijo mussarela.
Congele as bolinhas antes de assar para ter pão de queijo sempre pronto!
Sugestões de Acompanhamento
O pão de queijo fica delicioso com:
Café passado na hora
Requeijão cremoso
Goiabada para um toque agridoce
Como armazenar o pão de queijo
Na geladeira: Armazene os pães de queijo já assados em um pote fechado por até 3 dias.
No freezer: Congele as bolinhas cruas por até 3 meses e asse quando quiser.
Considerações finais
Agora você já sabe como fazer pão de queijo de maneira fácil e deliciosa! Experimente essa receita e compartilhe com a família. Bom apetite!
FAQs
Posso usar apenas polvilho doce ou apenas polvilho azedo?
Sim, mas a mistura dos dois garante um pão de queijo equilibrado, com maciez e crocância.
Qual queijo posso usar no lugar do meia cura?
Parmesão, mussarela ou queijo prato são boas opções, mas o sabor pode mudar um pouco.
Posso fazer sem ovos?
Os ovos ajudam na textura, mas podem ser substituídos por 2 colheres de sopa de purê de batata.
Como evitar que o pão de queijo fique duro?
Não asse demais e evite excesso de polvilho na massa.
Qual a melhor temperatura para assar?
180°C é o ideal para um cozimento uniforme.
Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até ferver.
Em uma tigela grande, misture os dois tipos de polvilho e o sal.
Despeje o leite quente sobre o polvilho e misture bem até formar uma massa homogênea.
Espere a massa amornar antes de adicionar os ovos.
Acrescente os ovos e misture bem.
Adicione o queijo ralado e amasse até incorporar completamente.
Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco de água quente até atingir a consistência ideal para modelar.
2. Modelando e Assando
Unte as mãos com óleo e modele bolinhas do tamanho desejado.
Disponha as bolinhas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
Preaqueça o forno a 180°C.
Asse por aproximadamente 25 minutos ou até ficarem dourados e firmes.
Use queijo minas meia cura para um sabor mais autêntico.
Se quiser um pão de queijo mais leve, misture queijo parmesão com queijo mussarela.
Congele as bolinhas antes de assar para ter pão de queijo sempre pronto!
Sugestões de Acompanhamento
O pão de queijo fica delicioso com:
Café passado na hora
Requeijão cremoso
Goiabada para um toque agridoce
Como armazenar o pão de queijo
Na geladeira: Armazene os pães de queijo já assados em um pote fechado por até 3 dias.
No freezer: Congele as bolinhas cruas por até 3 meses e asse quando quiser.
Considerações finais
Agora você já sabe como fazer pão de queijo de maneira fácil e deliciosa! Experimente essa receita e compartilhe com a família. Bom apetite!
FAQs
Posso usar apenas polvilho doce ou apenas polvilho azedo?
Sim, mas a mistura dos dois garante um pão de queijo equilibrado, com maciez e crocância.
Qual queijo posso usar no lugar do meia cura?
Parmesão, mussarela ou queijo prato são boas opções, mas o sabor pode mudar um pouco.
Posso fazer sem ovos?
Os ovos ajudam na textura, mas podem ser substituídos por 2 colheres de sopa de purê de batata.
Como evitar que o pão de queijo fique duro?
Não asse demais e evite excesso de polvilho na massa.
Qual a melhor temperatura para assar?
180°C é o ideal para um cozimento uniforme.
Tigela grande
Panela para ferver o leite e o óleo
Colher de pau
Assadeira
Forno
Modo de preparo do pão de queijo
1. Preparando a Massa
Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até ferver.
Em uma tigela grande, misture os dois tipos de polvilho e o sal.
Despeje o leite quente sobre o polvilho e misture bem até formar uma massa homogênea.
Espere a massa amornar antes de adicionar os ovos.
Acrescente os ovos e misture bem.
Adicione o queijo ralado e amasse até incorporar completamente.
Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco de água quente até atingir a consistência ideal para modelar.
2. Modelando e Assando
Unte as mãos com óleo e modele bolinhas do tamanho desejado.
Disponha as bolinhas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
Preaqueça o forno a 180°C.
Asse por aproximadamente 25 minutos ou até ficarem dourados e firmes.
Use queijo minas meia cura para um sabor mais autêntico.
Se quiser um pão de queijo mais leve, misture queijo parmesão com queijo mussarela.
Congele as bolinhas antes de assar para ter pão de queijo sempre pronto!
Sugestões de Acompanhamento
O pão de queijo fica delicioso com:
Café passado na hora
Requeijão cremoso
Goiabada para um toque agridoce
Como armazenar o pão de queijo
Na geladeira: Armazene os pães de queijo já assados em um pote fechado por até 3 dias.
No freezer: Congele as bolinhas cruas por até 3 meses e asse quando quiser.
Considerações finais
Agora você já sabe como fazer pão de queijo de maneira fácil e deliciosa! Experimente essa receita e compartilhe com a família. Bom apetite!
FAQs
Posso usar apenas polvilho doce ou apenas polvilho azedo?
Sim, mas a mistura dos dois garante um pão de queijo equilibrado, com maciez e crocância.
Qual queijo posso usar no lugar do meia cura?
Parmesão, mussarela ou queijo prato são boas opções, mas o sabor pode mudar um pouco.
Posso fazer sem ovos?
Os ovos ajudam na textura, mas podem ser substituídos por 2 colheres de sopa de purê de batata.
Como evitar que o pão de queijo fique duro?
Não asse demais e evite excesso de polvilho na massa.
Qual a melhor temperatura para assar?
180°C é o ideal para um cozimento uniforme.
O pão de queijo é um dos quitutes mais amados do Brasil! Crocante por fora, macio por dentro e com aquele sabor irresistível de queijo, ele é perfeito para o café da manhã ou da tarde. Essa receita tradicional é fácil de fazer e garante um resultado delicioso. Vamos aprender a preparar?
Como surgiu o pão de queijo?
O pão de queijo tem origem em Minas Gerais, no século XVIII. Os escravos adaptaram receitas de pão europeu, substituindo a farinha de trigo pelo polvilho, dando origem ao que conhecemos hoje como pão de queijo.
Quantas calorias tem o pão de queijo?
Cada unidade de pão de queijo tem aproximadamente 110 a 150 calorias, dependendo do tamanho e dos ingredientes utilizados.
Informações nutricionais do pão de queijo
Tipo de receita: Salgado
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de fogo: 25 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 20 unidades
Calorias por porção: 110-150 kcal
Ingredientes para fazer pão de queijo
500g de polvilho doce (responsável pela textura macia)
250g de polvilho azedo (dá crocância ao pão de queijo)
1 xícara de leite (ajuda na liga da massa)
1/2 xícara de óleo (deixa a massa mais macia)
2 ovos (garante estrutura e leveza)
200g de queijo meia cura ralado (o ingrediente principal para o sabor)
1 colher de chá de sal (realça o sabor)
Água quente (se necessário)
como fazer pão de queijo – Fonte/Freepik
Equipamentos necessários
Tigela grande
Panela para ferver o leite e o óleo
Colher de pau
Assadeira
Forno
Modo de preparo do pão de queijo
1. Preparando a Massa
Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até ferver.
Em uma tigela grande, misture os dois tipos de polvilho e o sal.
Despeje o leite quente sobre o polvilho e misture bem até formar uma massa homogênea.
Espere a massa amornar antes de adicionar os ovos.
Acrescente os ovos e misture bem.
Adicione o queijo ralado e amasse até incorporar completamente.
Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco de água quente até atingir a consistência ideal para modelar.
2. Modelando e Assando
Unte as mãos com óleo e modele bolinhas do tamanho desejado.
Disponha as bolinhas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
Preaqueça o forno a 180°C.
Asse por aproximadamente 25 minutos ou até ficarem dourados e firmes.
Use queijo minas meia cura para um sabor mais autêntico.
Se quiser um pão de queijo mais leve, misture queijo parmesão com queijo mussarela.
Congele as bolinhas antes de assar para ter pão de queijo sempre pronto!
Sugestões de Acompanhamento
O pão de queijo fica delicioso com:
Café passado na hora
Requeijão cremoso
Goiabada para um toque agridoce
Como armazenar o pão de queijo
Na geladeira: Armazene os pães de queijo já assados em um pote fechado por até 3 dias.
No freezer: Congele as bolinhas cruas por até 3 meses e asse quando quiser.
Considerações finais
Agora você já sabe como fazer pão de queijo de maneira fácil e deliciosa! Experimente essa receita e compartilhe com a família. Bom apetite!
FAQs
Posso usar apenas polvilho doce ou apenas polvilho azedo?
Sim, mas a mistura dos dois garante um pão de queijo equilibrado, com maciez e crocância.
Qual queijo posso usar no lugar do meia cura?
Parmesão, mussarela ou queijo prato são boas opções, mas o sabor pode mudar um pouco.
Posso fazer sem ovos?
Os ovos ajudam na textura, mas podem ser substituídos por 2 colheres de sopa de purê de batata.
Como evitar que o pão de queijo fique duro?
Não asse demais e evite excesso de polvilho na massa.
Qual a melhor temperatura para assar?
180°C é o ideal para um cozimento uniforme.
Segredo do Pão de Queijo Crocante por Fora e Macio por Dentro
Ingredientes
500g de polvilho doce (responsável pela textura macia)
250g de polvilho azedo (dá crocância ao pão de queijo)
1 xícara de leite (ajuda na liga da massa)
1/2 xícara de óleo (deixa a massa mais macia)
2 ovos (garante estrutura e leveza)
200g de queijo meia cura ralado (o ingrediente principal para o sabor)
1 colher de chá de sal (realça o sabor)
Água quente (se necessário)
Instruções
Equipamentos necessários
Tigela grande
Panela para ferver o leite e o óleo
Colher de pau
Assadeira
Forno
Modo de preparo do pão de queijo
1. Preparando a Massa
Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até ferver.
Em uma tigela grande, misture os dois tipos de polvilho e o sal.
Despeje o leite quente sobre o polvilho e misture bem até formar uma massa homogênea.
Espere a massa amornar antes de adicionar os ovos.
Acrescente os ovos e misture bem.
Adicione o queijo ralado e amasse até incorporar completamente.
Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco de água quente até atingir a consistência ideal para modelar.
2. Modelando e Assando
Unte as mãos com óleo e modele bolinhas do tamanho desejado.
Disponha as bolinhas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
Preaqueça o forno a 180°C.
Asse por aproximadamente 25 minutos ou até ficarem dourados e firmes.
Use queijo minas meia cura para um sabor mais autêntico.
Se quiser um pão de queijo mais leve, misture queijo parmesão com queijo mussarela.
Congele as bolinhas antes de assar para ter pão de queijo sempre pronto!
Sugestões de Acompanhamento
O pão de queijo fica delicioso com:
Café passado na hora
Requeijão cremoso
Goiabada para um toque agridoce
Como armazenar o pão de queijo
Na geladeira: Armazene os pães de queijo já assados em um pote fechado por até 3 dias.
No freezer: Congele as bolinhas cruas por até 3 meses e asse quando quiser.
Considerações finais
Agora você já sabe como fazer pão de queijo de maneira fácil e deliciosa! Experimente essa receita e compartilhe com a família. Bom apetite!
FAQs
Posso usar apenas polvilho doce ou apenas polvilho azedo?
Sim, mas a mistura dos dois garante um pão de queijo equilibrado, com maciez e crocância.
Qual queijo posso usar no lugar do meia cura?
Parmesão, mussarela ou queijo prato são boas opções, mas o sabor pode mudar um pouco.
Posso fazer sem ovos?
Os ovos ajudam na textura, mas podem ser substituídos por 2 colheres de sopa de purê de batata.
Como evitar que o pão de queijo fique duro?
Não asse demais e evite excesso de polvilho na massa.
Qual a melhor temperatura para assar?
180°C é o ideal para um cozimento uniforme.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
