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Bolo Gelado de Coco e Chocolate: Uma Sobremesa Irresistível –

Bolo Gelado de Coco e Chocolate Uma Sobremesa Sensacional

O bolo gelado de coco e chocolate é uma sobremesa clássica que combina o sabor marcante do chocolate com a suavidade do coco, criando uma experiência deliciosa e refrescante. Muito popular em festas e celebrações, essa receita é conhecida por sua textura úmida, graças à calda generosa que penetra em cada camada do bolo. Além de ser prático de preparar, é perfeito para ser servido em dias quentes ou como sobremesa especial. Nesta receita, você aprenderá todos os passos para criar um bolo que vai conquistar todos os paladares!

Como surgiu o Bolo Gelado de Coco e Chocolate?

O bolo gelado de coco e chocolate é uma adaptação moderna de receitas clássicas de bolos gelados, populares nas festas brasileiras desde os anos 1980. A combinação entre o doce e cremoso sabor do coco com o intenso chocolate transforma essa sobremesa em uma experiência única e nostálgica, perfeita para diversas ocasiões.

Quantas calorias tem o Bolo Gelado de Coco e Chocolate?

Cada porção de bolo gelado de coco e chocolate contém cerca de 320 calorias, dependendo da quantidade de açúcar e leite condensado utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento

  • Tipo de receita: Sobremesa
  • Tempo de preparo: 30 minutos
  • Tempo de fogo: 40 minutos
  • Tempo total: 1 hora e 10 minutos
  • Rendimento: 12 porções
  • Calorias por porção: 320 kcal

Ingredientes do Bolo Gelado de Coco e Chocolate

Para a Massa:

  • 4 ovos: Para dar estrutura e leveza à massa.
  • 2 xícaras (chá) de açúcar: Para adoçar o bolo.
  • 1/2 xícara (chá) de óleo: Para deixar o bolo úmido e macio.
  • 1 xícara (chá) de leite morno: Ajuda a hidratar a massa.
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo: Base da estrutura do bolo.
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó: Dá o sabor intenso de chocolate.
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó: Responsável pelo crescimento da massa.

Para a Calda:

  • 1 lata de leite condensado: Para um toque cremoso.
  • 200 ml de leite de coco: Intensifica o sabor de coco.
  • 1/2 xícara (chá) de leite: Para equilibrar a doçura.

Para a Cobertura:

  • 100 g de coco ralado fresco: Dá textura e sabor ao bolo.
  • 1/2 xícara (chá) de chocolate granulado ou raspas de chocolate: Decoração que combina com o coco.

Equipamentos Necessários

  • Batedeira ou fouet
  • Tigela grande
  • Forma retangular média
  • Forno
  • Papel alumínio
  • Pincel culinário (opcional)
Bolo de Chocolate com Coco A Receita Que Vai Te Surpreender
Bolo de Chocolate com Coco – freepik

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando a Massa

Preaqueça o forno a 180°C.

Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro e volumoso.

Adicione o óleo e o leite morno, misturando bem.

Incorpore a farinha e o chocolate em pó aos poucos, mexendo delicadamente.

Por último, adicione o fermento e misture levemente.

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno por 40 minutos ou até que um palito saia limpo ao espetar o centro do bolo.

Preparando a Calda

Misture o leite condensado, o leite de coco e o leite em uma tigela. Reserve.

Montagem do Bolo Gelado

Retire o bolo do forno e espere esfriar.

Com um garfo, fure toda a superfície do bolo para que absorva bem a calda.

Despeje a calda aos poucos sobre o bolo.

Polvilhe o coco ralado por cima e finalize com as raspas de chocolate.

Cubra com papel alumínio e leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.


Dicas Extras

  • Para um sabor ainda mais intenso, use coco fresco ralado na hora.
  • Experimente substituir o leite por leite de amêndoas ou de coco para uma versão sem lactose.
  • Sirva o bolo bem gelado para destacar a cremosidade da calda.

Sugestões de Acompanhamento

  • Café fresquinho ou cappuccino.
  • Sorvete de creme para uma combinação irresistível.
  • Uma taça de vinho licoroso ou espumante doce.

Como Armazenar

  • Na geladeira: Conserve o bolo em recipiente fechado por até 5 dias.
  • No freezer: Corte em porções individuais, embale em plástico filme e congele por até 3 meses. Para descongelar, deixe na geladeira por algumas horas.

Considerações Finais

O bolo gelado de coco e chocolate é uma sobremesa perfeita para quem busca um doce equilibrado, com a suavidade do coco e o sabor marcante do chocolate. Experimente e surpreenda sua família e amigos com essa delícia refrescante.


FAQs

Posso usar cacau em pó no lugar do chocolate em pó?

Sim, mas ajuste a quantidade de açúcar, pois o cacau é mais amargo.

O leite de coco pode ser substituído?

Pode, por creme de leite ou leite normal, mas o sabor de coco ficará mais suave.

É possível usar adoçante no lugar do açúcar?

Sim, escolha um adoçante culinário que suporte altas temperaturas.

Como evitar que o bolo fique seco?

Certifique-se de não assar o bolo por tempo excessivo e utilize bastante calda.

O que fazer se a calda não for absorvida?

Fure mais vezes o bolo com o garfo para facilitar a absorção.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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