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Bolo Prestígio com Sabor de Aniversário em Casa e Chocolate com Carinho

Receita de Bolo Prestígio com Coco Cremoso e Chocolate!

O bolo prestígio é daquelas receitas que despertam os melhores sentimentos. A combinação clássica de chocolate com recheio de coco lembra aniversários caseiros, mesa decorada com papel crepom e o cheirinho doce que tomava conta da cozinha. É o tipo de bolo que conquista com o primeiro pedaço, cheio de sabor, afeto e memórias felizes.

A Origem da Receita de Bolo Prestígio

Inspirado no famoso chocolate Prestígio, esse bolo virou tradição nos lares brasileiros. Unindo um pão de ló de chocolate bem fofinho com um recheio cremoso de coco e cobertura de brigadeiro, ele foi sendo aperfeiçoado com o tempo e tornou-se presença quase obrigatória em festas e comemorações.

Quantas Calorias tem Bolo Prestígio?

Uma fatia média tem cerca de 350 calorias, variando conforme o tamanho e os ingredientes usados na cobertura e recheio.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:

Tipo de receita: Bolo recheado
Tempo de preparo: 40 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 1h15
Rendimento: Serve 12 fatias
Calorias por porção: Aproximadamente 350 kcal

Descrição dos Ingredientes

Massa:

  • 3 ovos – estruturam e deixam a massa fofa
  • 1 xícara de açúcar – adoça na medida certa
  • 1 xícara de leite – umedece e equilibra a textura
  • 1/2 xícara de óleo – dá maciez
  • 1 xícara de chocolate em pó – base do sabor de chocolate
  • 2 xícaras de farinha de trigo – estrutura principal
  • 1 colher de sopa de fermento em pó – deixa a massa leve e alta

Recheio de coco:

  • 1 lata de leite condensado – base doce e cremosa
  • 100 g de coco ralado – traz textura e sabor
  • 1/2 xícara de leite – ajuda a dar o ponto
  • 1 colher de sopa de manteiga – dá brilho e consistência

Cobertura:

  • 1 caixinha de creme de leite – equilibra a doçura
  • 200 g de chocolate meio amargo – cobertura rica e cremosa
Bolo Prestígio com Sabor de Aniversário em Casa e Chocolate com Carinho
bolo prestígio – Fonte/Freepik

Equipamentos Necessários

  • Batedeira ou fouet
  • Tigelas para misturar
  • Forma média redonda
  • Panela para o recheio e cobertura
  • Espátula

Modo de Preparo com Detalhamento

Comece preparando a massa: bata os ovos com o açúcar até espumar. Acrescente o leite, o óleo e o chocolate em pó. Adicione a farinha aos poucos e por último o fermento. Misture delicadamente. Despeje em forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 minutos. Para o recheio, leve todos os ingredientes ao fogo baixo, mexendo até engrossar e soltar do fundo da panela. Reserve. Para a cobertura, derreta o chocolate com o creme de leite até formar um ganache liso. Depois que o bolo estiver frio, corte ao meio, recheie com o creme de coco, cubra com a parte de cima e finalize com o ganache. Leve à geladeira por 1 hora antes de servir.

Dicas Extras

Umedeça o bolo com leite de coco para realçar o sabor. Para decorar, use coco ralado por cima do ganache ou raspas de chocolate. Pode fazer em versão de bolo de pote.

Sugestões de Acompanhamento

Sirva com café preto, chá ou suco de frutas. Fica ótimo com uma bola de sorvete de coco ou creme.

Como Armazenar?

Guarde em geladeira por até 5 dias. Pode ser congelado em fatias por até 2 meses, bem embalado.

Considerações finais

O bolo prestígio é uma celebração de sabores que todo mundo ama. Com sua combinação perfeita de coco e chocolate, ele traz o gostinho de festa, de aconchego e de momentos especiais. Perfeito para surpreender ou simplesmente adoçar o dia.

FAQs

Posso usar leite de coco no recheio?

Sim! Substitua o leite comum para intensificar o sabor de coco.

Dá para fazer sem lactose?

Sim, use leite condensado e creme de leite sem lactose e chocolate vegano.

Posso usar coco fresco?

Sim, fica ainda mais saboroso. Ajuste a quantidade de leite.

Pode congelar o bolo pronto?

Sim, por até 2 meses em potes ou embalado em plástico filme.

A massa pode ser feita com chocolate em barra?

Sim, derreta o chocolate com o leite e reduza o chocolate em pó.

Bolo Prestígio com Sabor de Aniversário em Casa e Chocolate com Carinho

Ingredientes

  • 3 ovos – estruturam e deixam a massa fofa
  • 1 xícara de açúcar – adoça na medida certa
  • 1 xícara de leite – umedece e equilibra a textura
  • 1/2 xícara de óleo – dá maciez
  • 1 xícara de chocolate em pó – base do sabor de chocolate
  • 2 xícaras de farinha de trigo – estrutura principal
  • 1 colher de sopa de fermento em pó – deixa a massa leve e alta
  • 1 lata de leite condensado – base doce e cremosa
  • 100 g de coco ralado – traz textura e sabor
  • 1/2 xícara de leite – ajuda a dar o ponto
  • 1 colher de sopa de manteiga – dá brilho e consistência

Instruções

Equipamentos Necessários

  • Batedeira ou fouet
  • Tigelas para misturar
  • Forma média redonda
  • Panela para o recheio e cobertura
  • Espátula

Modo de Preparo com Detalhamento

Comece preparando a massa: bata os ovos com o açúcar até espumar. Acrescente o leite, o óleo e o chocolate em pó. Adicione a farinha aos poucos e por último o fermento. Misture delicadamente. Despeje em forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 minutos. Para o recheio, leve todos os ingredientes ao fogo baixo, mexendo até engrossar e soltar do fundo da panela. Reserve. Para a cobertura, derreta o chocolate com o creme de leite até formar um ganache liso. Depois que o bolo estiver frio, corte ao meio, recheie com o creme de coco, cubra com a parte de cima e finalize com o ganache. Leve à geladeira por 1 hora antes de servir.

Dicas Extras

Umedeça o bolo com leite de coco para realçar o sabor. Para decorar, use coco ralado por cima do ganache ou raspas de chocolate. Pode fazer em versão de bolo de pote.

Sugestões de Acompanhamento

Sirva com café preto, chá ou suco de frutas. Fica ótimo com uma bola de sorvete de coco ou creme.

Como Armazenar?

Guarde em geladeira por até 5 dias. Pode ser congelado em fatias por até 2 meses, bem embalado.

Considerações finais

O bolo prestígio é uma celebração de sabores que todo mundo ama. Com sua combinação perfeita de coco e chocolate, ele traz o gostinho de festa, de aconchego e de momentos especiais. Perfeito para surpreender ou simplesmente adoçar o dia.

FAQs

Posso usar leite de coco no recheio?

Sim! Substitua o leite comum para intensificar o sabor de coco.

Dá para fazer sem lactose?

Sim, use leite condensado e creme de leite sem lactose e chocolate vegano.

Posso usar coco fresco?

Sim, fica ainda mais saboroso. Ajuste a quantidade de leite.

Pode congelar o bolo pronto?

Sim, por até 2 meses em potes ou embalado em plástico filme.

A massa pode ser feita com chocolate em barra?

Sim, derreta o chocolate com o leite e reduza o chocolate em pó.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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