Receita de Barrinha de Cereal Caseira Fácil e Saudável

As barrinhas de cereal caseiras são perfeitas para um lanche rápido, energético e nutritivo. Além de serem fáceis de fazer, permitem personalização com ingredientes de sua preferência, como frutas secas, castanhas e sementes.

Como surgiu a barrinha de cereal?

As barrinhas de cereal ganharam popularidade na década de 1980 como uma alternativa prática e saudável para atletas e pessoas que buscavam lanches energéticos. A versão caseira surgiu como uma opção mais natural e personalizada, sem aditivos ou conservantes.

Quantas calorias tem uma barrinha de cereal?

Uma barrinha de cereal caseira média (30g) contém cerca de 100 a 150 calorias, dependendo dos ingredientes escolhidos.

Informações nutricionais e rendimento

Informações gerais:

• Tipo de receita: Lanche saudável
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de descanso: 2 horas
• Tempo total: 2 horas e 15 minutos
• Rendimento: 10 barrinhas médias
• Calorias por unidade: 120 kcal (aproximadamente)

Ingredientes para a barrinha de cereal

Base da barrinha:

• 1 xícara de aveia em flocos (100g)
• 1/2 xícara de mel ou xarope de agave (120ml)
• 1/4 de xícara de pasta de amendoim ou manteiga de amêndoa (60g)
• 1/2 xícara de frutas secas picadas (tâmaras, damascos ou uvas-passas)
• 1/2 xícara de castanhas ou sementes (amêndoas, nozes ou chia)

Ingredientes opcionais:

• 1/4 de xícara de chocolate 70% cacau picado (50g)
• 1/4 de xícara de coco ralado sem açúcar (30g)
• 1 colher de sopa de linhaça (10g)

Equipamentos necessários

• Tigela para misturar os ingredientes.
• Assadeira ou forma forrada com papel manteiga.

Modo de preparo detalhado

1. Preparar a mistura

Em uma tigela grande, misture a aveia em flocos, as frutas secas e as castanhas ou sementes.

Em uma panela pequena, aqueça o mel e a pasta de amendoim em fogo baixo, mexendo até formar uma mistura homogênea.

2. Misturar os ingredientes

Despeje a mistura de mel e pasta de amendoim sobre os ingredientes secos na tigela.

Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados e a aveia esteja bem umedecida.

3. Moldar a massa

Transfira a mistura para uma assadeira forrada com papel manteiga.

Pressione firmemente a massa com as mãos ou uma espátula, garantindo que fique compacta e uniforme.

4. Descansar

Leve à geladeira por 2 horas ou até que a mistura esteja firme.

5. Cortar e servir

Retire da assadeira e corte em retângulos ou quadrados do tamanho desejado.

Guarde em um recipiente hermético e consuma quando quiser.

• Substitua o mel por xarope de bordo ou melado para uma versão vegana.
• Adicione uma pitada de canela ou noz-moscada para um sabor especial.
• Se quiser barrinhas mais crocantes, leve ao forno a 180°C por 10 minutos antes de refrigerar.

Sugestões de acompanhamentos

• Combine as barrinhas com um iogurte natural para um lanche equilibrado.
• Sirva com um copo de suco natural ou chá gelado.

Como armazenar

• Guarde as barrinhas em um recipiente hermético na geladeira por até 7 dias.
• Congele porções individuais por até 2 meses.

Considerações finais

As barrinhas de cereal caseiras são práticas, saudáveis e fáceis de personalizar. Além de serem uma ótima opção para lanches rápidos, são perfeitas para levar na bolsa ou mochila. Experimente essa receita e descubra a satisfação de criar suas próprias barrinhas!

FAQs

Posso substituir a aveia por outro cereal?

Sim, quinoa em flocos ou amaranto são ótimas opções para variar a receita.

Dá para fazer as barrinhas sem mel?

Sim, substitua por melaço, xarope de bordo ou outro adoçante líquido.

Posso adicionar proteína em pó?

Sim, misture 1/4 de xícara de proteína em pó na base para enriquecer as barrinhas.

Como deixar as barrinhas mais crocantes?

Toste levemente a aveia e as castanhas antes de misturá-las aos outros ingredientes.

As barrinhas precisam ficar na geladeira?

Sim, a refrigeração ajuda a firmar a massa, mas depois de prontas podem ser mantidas fora da geladeira em dias frios.