Simples, Rápido e Irresistível –

O pão de leite fofinho com apenas 3 ingredientes é a prova de que receitas práticas podem ter resultado surpreendente. Com poucos elementos e preparo rápido, ele fica macio, levemente adocicado e perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde. Além de econômico, é uma excelente opção para quem está começando a se aventurar na panificação caseira.

A receita do pão de leite é inspirada nas versões tradicionais francesas e japonesas, conhecidas pela maciez e sabor suave. A versão simplificada com apenas 3 ingredientes é uma adaptação moderna criada para facilitar o preparo sem perder a textura fofinha. Ela se popularizou nas redes sociais como um “pão de preguiçoso” que qualquer pessoa consegue fazer em casa.

Uma fatia média de 40 g possui aproximadamente 110 calorias, podendo variar de acordo com o tipo de leite utilizado.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Pão caseiro
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 25 minutos
Tempo total: 35 minutos
Rendimento: 10 fatias
Calorias por porção: 110 calorias (40 g)

• 500 g de farinha de trigo – garante estrutura e maciez
• 300 ml de leite integral – umedece a massa e dá sabor
• 1 sachê de fermento biológico seco (10 g) – responsável pelo crescimento e leveza

(Opcional: uma pitada de sal ou açúcar pode ser adicionada para equilibrar o sabor)

Equipamentos Necessários

• Tigela grande
• Colher ou espátula
• Forma de pão ou assadeira
• Forno

Modo de Preparo

Misturando os Ingredientes

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o fermento seco. Acrescente o leite morno aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea.

Sovando a Massa

Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 8 minutos até que fique lisa e elástica.

Primeira Fermentação

Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.

Modelando e Assando

Após a fermentação, modele o pão e coloque na forma. Preaqueça o forno a 180 °C e asse por cerca de 25 minutos ou até dourar.

• Use leite morno, não quente, para não matar o fermento.
• Se quiser um pão mais adocicado, adicione 2 colheres de sopa de açúcar à massa.
• Para um acabamento brilhante, pincele leite ou gema antes de assar.

Sugestões de Acompanhamento

Esse pão combina com manteiga, geleia, queijo cremoso ou até recheios salgados como presunto e queijo.

Como Armazenar

Guarde em saco plástico ou pote fechado por até 3 dias em temperatura ambiente. Para conservar por mais tempo, congele por até 1 mês e aqueça antes de servir.

Considerações finais

O pão de leite fofinho com 3 ingredientes é a receita perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor e da textura. Econômico, rápido e versátil, ele agrada a todos e é sucesso garantido no café da manhã ou lanche.

FAQs

Posso fazer com leite em pó?

Sim, basta diluir na água conforme as instruções da embalagem para substituir o leite líquido.

Dá para fazer sem sovar?

Sim, mas a textura ficará menos elástica e fofinha.

Posso usar fermento fresco?

Sim, substitua o sachê de fermento seco por 30 g de fermento biológico fresco.

Preciso colocar sal?

Não é obrigatório, mas uma pitada realça o sabor.

Posso fazer em formato de pãozinho individual?

Sim, basta modelar porções menores e assar por menos tempo.