Cachorro-Quente de Forno Simples e Rápido com Receita Completa

O cachorro-quente de forno é uma opção prática e irresistível para lanches ou refeições rápidas. Com uma massa macia, recheio de salsicha suculenta e cobertura de queijo gratinado, essa receita é perfeita para agradar toda a família. Confira o passo a passo e prepare essa delícia em casa!

O que é cachorro-quente de forno?

O cachorro-quente de forno é uma releitura do clássico cachorro-quente, preparado com uma massa leve e recheado com salsichas, molho e outros ingredientes. Ele é assado no forno até dourar e pode ser servido em fatias, como uma torta.

Quantas calorias tem o cachorro-quente de forno?

Uma porção média (150g) contém cerca de 250 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como queijo e molhos.

Informações gerais da receita:

Tipo de receita: Lanche ou refeição rápida
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 250 a 300 calorias

Ingredientes para Cachorro-Quente de Forno

Para a Massa

• 2 xícaras de farinha de trigo (240g): base da massa
• 2 ovos: para estrutura e maciez
• 1 xícara de leite (240ml): para hidratar
• 1/2 xícara de óleo (120ml): para deixar a massa macia
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó: para crescer
• 1 pitada de sal: para equilibrar o sabor

Para o Recheio

• 8 salsichas (cortadas em rodelas ou inteiras): base do recheio
• 1 lata de molho de tomate (340g): para o molho
• 1 cebola pequena picada: para sabor
• 1 colher de sopa de óleo: para refogar
• 1 colher de chá de orégano ou tempero a gosto: para temperar

Para a Cobertura

• 200g de queijo muçarela ralado: para gratinar
• 1/2 xícara de batata palha: para decorar (opcional)

Equipamentos necessários

• Tigela para misturar a massa
• Panela para preparar o recheio
• Assadeira média untada

Modo de Preparo

1. Preparando o Recheio

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente.

Adicione as salsichas e o molho de tomate, misturando bem.

Tempere com orégano ou outro tempero de sua preferência.

Deixe cozinhar por 5 minutos em fogo baixo e reserve.

2. Fazendo a Massa

Em uma tigela, bata os ovos com o leite e o óleo até misturar bem.

Adicione a farinha de trigo e o sal, misturando até obter uma massa homogênea.

Por último, incorpore o fermento químico, misturando delicadamente.

3. Montando o Cachorro-Quente de Forno

Preaqueça o forno a 180°C.

Unte uma assadeira média com óleo ou manteiga.

Despeje metade da massa no fundo da assadeira e espalhe uniformemente.

Coloque o recheio de salsicha por cima, distribuindo bem.

Cubra com o restante da massa.

4. Adicionando a Cobertura

Espalhe o queijo ralado por cima da massa.

Se desejar, adicione batata palha antes ou depois de assar.

5. Assando

Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e firme ao toque.

Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em fatias.

• Substitua o queijo muçarela por queijo prato ou parmesão para variar o sabor.
• Adicione milho, ervilha ou requeijão ao recheio para incrementar a receita.
• Para uma versão mais leve, use farinha integral e salsichas de frango ou vegetais.

Sugestões de Acompanhamento

• Sirva com ketchup, mostarda e maionese.
• Acompanhe com uma salada verde para uma refeição equilibrada.
• Combine com refrigerante ou suco natural para um lanche completo.

Como Armazenar

• Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias. Reaqueça no forno ou micro-ondas antes de consumir.
• No congelador: Congele por até 2 meses. Para consumir, descongele à temperatura ambiente e aqueça no forno.

Considerações finais

O cachorro-quente de forno é uma receita prática, deliciosa e perfeita para compartilhar. Versátil e cheia de sabor, ela é ideal para festas, lanches ou até jantares rápidos. Experimente essa versão caseira e surpreenda sua família e amigos!

FAQs

Posso usar outro tipo de salsicha?

Sim, salsichas de frango, peru ou vegetarianas funcionam muito bem.

Dá para fazer sem queijo?

Sim, o queijo é opcional, mas ajuda a deixar o prato ainda mais saboroso.

Posso substituir a farinha de trigo?

Sim, use farinha integral ou uma mistura de farinhas sem glúten para adaptar a receita.

Dá para fazer sem molho de tomate?

Sim, substitua por um molho branco ou um creme de requeijão.

Como evitar que a massa fique crua?

Certifique-se de que o forno esteja bem aquecido antes de assar e faça o teste do palito: insira no centro da massa; se sair limpo, está pronto.