Como Fazer Bolinho de Fubá Fácil com Receita Simples e Irresistível

O bolinho de fubá fácil é perfeito para quem busca uma receita prática, rápida e cheia de sabor. Com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, ele é ideal para um lanche da tarde ou para acompanhar aquele café fresquinho. Sua textura macia e sabor marcante do fubá conquistam todos os paladares!

Como surgiu o bolinho de fubá?

O fubá, muito utilizado na culinária brasileira, é o ingrediente principal de diversas receitas tradicionais, como o bolo de fubá. O bolinho de fubá é uma variação dessa tradição, criado para ser uma opção prática e portátil, mantendo o sabor inconfundível do milho.

Quantas calorias tem o bolinho de fubá fácil?

Cada bolinho de fubá (aproximadamente 30g) contém cerca de 60 a 80 calorias, dependendo do método de preparo e da quantidade de açúcar.

Informações nutricionais do bolinho de fubá fácil e rendimento

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Sobremesa ou lanche
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de cozimento: 20 minutos
• Tempo total: 30 minutos
• Rendimento: 20 bolinhos médios
• Calorias por unidade: 70 kcal (aproximadamente)

Ingredientes para o bolinho de fubá fácil

• 1 xícara de fubá (120g): base da receita.
• 1/2 xícara de farinha de trigo (60g): para dar estrutura à massa.
• 1/2 xícara de açúcar (100g): para adoçar.
• 1 colher de chá de fermento químico em pó: para deixar os bolinhos leves.
• 1 ovo: para ligar os ingredientes.
• 1/2 xícara de leite (120ml): para dar cremosidade.
• 1 colher de sopa de manteiga derretida (15g): para maciez.
• 1 pitada de sal: para equilibrar o sabor.
• Óleo para fritar: em quantidade suficiente para imersão.
• Açúcar e canela em pó (opcional): para polvilhar.

Equipamentos necessários

• Tigela para misturar os ingredientes.
• Colher para modelar os bolinhos.
• Panela funda para fritura.

Modo de preparo detalhado

1. Preparar a massa

Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento químico e o sal.

Adicione o ovo, o leite e a manteiga derretida, misturando bem até formar uma massa homogênea e ligeiramente cremosa.

2. Aquecer o óleo

Aqueça o óleo em uma panela funda a 180°C. Para testar, coloque um pouco de massa no óleo; se ela subir lentamente e começar a dourar, o óleo está na temperatura ideal.

3. Fritar os bolinhos

Pegue pequenas porções da massa com uma colher e despeje no óleo quente, formando bolinhos irregulares.

Frite os bolinhos em pequenas quantidades para garantir que dourem por igual, virando-os durante o processo.

Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.

4. Finalizar

Se desejar, misture o açúcar com a canela e polvilhe sobre os bolinhos ainda quentes para um toque especial.

• Adicione raspas de laranja ou limão à massa para um sabor cítrico.
• Substitua parte do leite por leite de coco para um aroma mais marcante.
• Para uma versão mais saudável, asse os bolinhos no forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, virando-os na metade do tempo.

Sugestões de acompanhamentos

Os bolinhos de fubá fáceis combinam bem com:

• Café preto ou chá de ervas.
• Chocolate quente ou leite gelado.
• Uma calda de goiabada ou mel para mergulhar os bolinhos.

Como armazenar

• Guarde os bolinhos em um recipiente hermético por até 2 dias em temperatura ambiente. Para recuperar a textura crocante, aqueça-os no forno ou na air fryer.
• Não é recomendado congelar os bolinhos já fritos, mas você pode guardar a massa crua na geladeira por até 24 horas antes de fritar.

Considerações finais

O bolinho de fubá fácil é uma receita prática, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, ele é a escolha certa para quem deseja um lanche saboroso sem complicações. Experimente e aproveite essa delícia caseira!

FAQs

Posso usar apenas fubá na receita?

Sim, mas a textura ficará mais granulada. A farinha de trigo ajuda a equilibrar a consistência da massa.

Dá para fazer sem manteiga?

Sim, substitua a manteiga por óleo vegetal ou margarina na mesma quantidade.

Como evitar que os bolinhos fiquem oleosos?

Certifique-se de que o óleo esteja quente o suficiente antes de começar a fritar e evite fritar muitos bolinhos ao mesmo tempo.

É possível fazer os bolinhos na air fryer?

Sim, asse os bolinhos na air fryer a 200°C por cerca de 15 a 20 minutos, virando-os na metade do tempo.

Posso adicionar outros ingredientes à massa?

Sim, você pode adicionar coco ralado, erva-doce ou até mesmo pedaços de goiabada para incrementar o sabor.