Como Fazer Bolo de Chocolate Molhadinho Perfeito em Casa Aqui Você Aprende –

O Bolo de Chocolate Molhadinho é aquele tipo de sobremesa que conquista todo mundo, seja em festas, cafés da tarde ou até mesmo para adoçar o dia a dia. Com uma massa super fofinha e uma calda deliciosa que deixa o bolo bem úmido, essa receita é perfeita para quem ama chocolate e quer uma opção simples, prática e extremamente saborosa.

Como surgiu o Bolo de Chocolate Molhadinho?

O Bolo de Chocolate Molhadinho surgiu da adaptação dos tradicionais bolos de chocolate, muito populares desde o século XIX. A ideia de deixá-lo mais úmido veio da necessidade de criar um bolo que permanecesse macio e saboroso por mais tempo, principalmente em festas e comemorações. Com o passar dos anos, essa versão se tornou uma das favoritas no Brasil e em diversos países, ganhando diferentes tipos de caldas e coberturas.

Quantas Calorias tem o Bolo de Chocolate Molhadinho?

Em média, cada fatia de Bolo de Chocolate Molhadinho possui 280 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados na cobertura e na calda.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 280 kcal

Ingredientes do Bolo de Chocolate Molhadinho

Cada ingrediente tem um papel fundamental para garantir a textura macia e o sabor irresistível desse bolo.

• 3 ovos – Responsáveis por dar estrutura e leveza à massa
• 1 xícara de açúcar – Adoça e ajuda na caramelização
• 1 xícara de leite – Proporciona umidade à massa
• 1/2 xícara de óleo – Deixa a massa mais macia
• 1 xícara de chocolate em pó (50% cacau) – Dá o sabor intenso de chocolate
• 2 xícaras de farinha de trigo – Base da massa
• 1 colher de sopa de fermento em pó – Faz o bolo crescer e ficar fofinho

Para a calda molhadinha:

• 1 xícara de leite – Base da calda
• 2 colheres de sopa de açúcar – Adoça a calda
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó – Intensifica o sabor de chocolate
• 1 colher de sopa de manteiga – Dá brilho e sabor à calda

Equipamentos Necessários

• Forma média (aproximadamente 30×20 cm)
• Batedeira ou fouet
• Tigelas
• Panela pequena (para a calda)
• Colher ou espátula
• Forno convencional

Preparando a massa do bolo

Pré-aqueça o forno a 180°C

Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa

Adicione o óleo e o leite, misturando bem

Acrescente o chocolate em pó e mexa até ficar homogêneo

Adicione aos poucos a farinha de trigo, misturando até incorporar

Por último, coloque o fermento e mexa suavemente

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada

Leve ao forno por 35 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo

Fazendo a calda molhadinha

Em uma panela, coloque o leite, açúcar, chocolate em pó e a manteiga

Leve ao fogo médio, mexendo até tudo se dissolver e formar uma calda homogênea (não precisa ferver)

Finalizando o bolo

Assim que o bolo sair do forno, ainda quente, fure toda a superfície com um garfo

Despeje a calda por cima, espalhando bem para que penetre em toda a massa

Deixe o bolo descansar por alguns minutos para absorver a calda antes de servir

• Use chocolate em pó 50% cacau para um sabor mais intenso
• Se quiser, adicione uma cobertura de brigadeiro ou ganache para deixar ainda mais especial
• Espere o bolo esfriar completamente antes de cortar, assim ele ficará mais estruturado e bonito

Sugestões de Acompanhamento

• Sirva com uma bola de sorvete de creme
• Acompanhe com café fresco ou cappuccino
• Uma calda de frutas vermelhas também combina muito bem

Como Armazenar

• Na geladeira: até 5 dias, bem tampado ou em pote com tampa
• No freezer: até 3 meses, cortado em pedaços e embalado em filme plástico e depois em saco plástico
• Para reaquecer: leve ao micro-ondas por 30 segundos ou deixe em temperatura ambiente

Considerações finais

O Bolo de Chocolate Molhadinho é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa fácil, rápida e extremamente saborosa. Com essa receita, você garante um bolo fofinho, úmido e com um sabor de chocolate que agrada a todos. Experimente fazer em casa e surpreenda sua família e amigos!

FAQs

Posso usar achocolatado no lugar do chocolate em pó?

Pode, mas o sabor ficará mais doce e menos intenso. Prefira chocolate em pó 50% cacau.

Dá para fazer a receita sem leite?

Sim, substitua o leite por água, leite vegetal ou até suco de laranja.

Posso congelar o Bolo de Chocolate Molhadinho?

Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses, bem embalado.

Dá para fazer na versão sem glúten?

Sim, substitua a farinha de trigo por uma mistura própria para bolos sem glúten.

É possível fazer essa receita na air fryer?

Para pequenas porções, sim. Asse a 160°C por cerca de 15 a 20 minutos, sempre verificando.