A Sobremesa que Todos Amam –

A mousse de maracujá é uma das sobremesas mais queridas do Brasil, graças à sua combinação perfeita de sabor doce e toque ácido, que refresca e agrada todos os paladares. Feita com apenas quatro ingredientes simples, esta receita é prática, econômica e ideal para qualquer ocasião, desde um almoço em família até um jantar especial. Além de ser deliciosa, sua textura leve e cremosa a torna uma opção irresistível para os amantes de doces. Aprenda a preparar a melhor mousse de maracujá de forma fácil e rápida!

Como surgiu a mousse de maracujá?

A mousse é uma sobremesa originária da França, criada no século XVIII. Já o mousse de maracujá é uma versão tropicalizada que ganhou popularidade no Brasil, aproveitando a acidez e frescor da fruta. Esta combinação irresistível de simplicidade e sabor tornou-se um clássico nas mesas brasileiras.

Quantas calorias tem o mousse de maracujá?

Uma porção de mousse de maracujá com 4 ingredientes tem, em média, 180 a 220 calorias, dependendo do creme de leite e leite condensado utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de geladeira: 3 horas
• Tempo total: 3 horas e 10 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Calorias por porção: 200 kcal (aproximadamente)

Ingredientes para mousse de maracujá

1. 1 lata de leite condensado (395 g): Base doce que dá cremosidade e sabor à mousse.
2. 1 lata de creme de leite (300 g): Traz leveza e textura aveludada.
3. 1 xícara de suco de maracujá concentrado: Proporciona o sabor característico e refrescante da fruta.
4. 1 pacote de gelatina incolor sem sabor (12 g): Essencial para dar consistência à mousse.

Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Tigela para hidratar a gelatina
• Forma ou taças para servir
• Geladeira

Modo de preparo do mousse de maracujá

Preparando a gelatina

Hidrate a gelatina incolor conforme as instruções do pacote. Geralmente, basta misturar o pó com 5 colheres de sopa de água fria e levar ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver completamente. Reserve.

Misturando os ingredientes

No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá concentrado. Bata por 2 a 3 minutos até formar uma mistura homogênea.

Incorporando a gelatina

Com o liquidificador em funcionamento, acrescente a gelatina hidratada e bata por mais 1 minuto.

Montando a mousse

Despeje a mistura em taças individuais ou em uma travessa grande.

Gelando

Leve à geladeira por pelo menos 3 horas ou até que a mousse esteja firme.

• Use suco de maracujá natural para um sabor ainda mais intenso. Basta bater a polpa da fruta no liquidificador e coar.
• Decore a mousse com sementes de maracujá para dar um toque especial.

Sugestões de acompanhamento

• Sirva com raspas de chocolate branco para um contraste de sabores.
• Uma calda de maracujá com açúcar é ideal para intensificar o sabor da sobremesa.

Como armazenar

• Geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 3 dias.
• Freezer: Pode ser congelado por até 30 dias. Retire do freezer e deixe na geladeira por 2 horas antes de servir.

Considerações finais

A mousse de maracujá é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião, combinando praticidade, leveza e sabor tropical. Experimente esta receita de apenas 4 ingredientes e surpreenda sua família com um doce inesquecível.

FAQs

Posso usar maracujá fresco ao invés de suco concentrado?

Sim! Basta bater a polpa do maracujá no liquidificador e coar para obter o suco natural.

O que fazer se a mousse não firmar?

Certifique-se de que a gelatina foi bem hidratada e dissolvida antes de misturar aos demais ingredientes.

Posso substituir a gelatina incolor?

Sim, use agar-agar, um substituto vegetal. Apenas ajuste as proporções conforme as instruções da embalagem.

Como deixar a mousse menos doce?

Substitua parte do suco concentrado por suco natural ou adicione algumas gotas de limão para equilibrar o sabor.

É possível fazer a mousse sem creme de leite?

Sim, você pode usar iogurte natural ou creme de castanhas como alternativa ao creme de leite.