Como Fazer Cocada de Leite Ninho para Cortar e Servir –

A cocada de leite Ninho de corte é uma versão moderna da tradicional cocada brasileira, que combina a suavidade do leite em pó com o sabor marcante do coco. Ela é macia, docinha na medida certa e perfeita para servir em pedaços, seja como sobremesa, lanche ou até para vender. A textura cremosa e o sabor equilibrado fazem dessa cocada um sucesso garantido.

Como surgiu a Cocada de Leite Ninho de Corte?

Inspirada na cocada tradicional e no famoso brigadeiro de leite Ninho, essa variação surgiu como uma receita de doce gourmet, muito popular em docerias e confeitarias caseiras. Ela ganhou espaço por sua textura que derrete na boca e por ser uma receita fácil, econômica e muito adaptável para diferentes formatos, como bombons, barrinhas e porções individuais.

Quantas Calorias tem Cocada de Leite Ninho de Corte?

Cada pedaço médio (cerca de 30g) de cocada de leite Ninho contém aproximadamente 140 calorias, podendo variar conforme os ingredientes e o tamanho dos pedaços.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Tipo de receita: Doce de corte
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 10 minutos
Tempo de geladeira: 1 hora
Tempo total: 1 hora e 20 minutos
Rendimento: 25 pedaços
Calorias por porção: 140 kcal

Descrição dos Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395g): Dá a doçura e a base do doce
• 1 xícara (chá) de leite Ninho (100g): Sabor suave e textura cremosa
• 1 xícara (chá) de coco ralado (100g): Dá textura e o toque clássico da cocada
• 1 colher (sopa) de manteiga (15g): Evita que a mistura grude e dá brilho

Equipamentos Necessários

• Panela de fundo grosso
• Espátula de silicone ou colher de pau
• Assadeira pequena ou refratário
• Papel manteiga ou plástico filme

Modo de Preparo com Detalhamento

Cozinhando a Mistura

Em uma panela, coloque 1 colher de manteiga, 1 lata de leite condensado, 1 xícara de leite Ninho e 1 xícara de coco ralado. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar por cerca de 10 minutos, até desgrudar do fundo da panela.

Moldando e Cortando

Despeje a mistura ainda quente em uma assadeira forrada com papel manteiga ou untada. Espalhe e alise com uma espátula. Leve à geladeira por 1 hora. Após firmar, corte em quadradinhos e sirva.

Dicas Extras

• Use coco fresco ralado para um sabor ainda mais autêntico
• Para uma versão colorida, adicione corante alimentício à massa
• Pode cobrir os pedaços com leite em pó para um acabamento mais bonito

Sugestões de Acompanhamento

• Sirva com café preto ou chá quente
• Combine com frutas secas para uma sobremesa sofisticada
• Fica ótimo com uma bola de sorvete de coco ou baunilha

Como Armazenar

Guarde em pote fechado em local fresco por até 7 dias. Pode ser mantido na geladeira por até 10 dias. Se desejar congelar, embale bem por até 1 mês.

Considerações finais

A cocada de leite Ninho de corte é uma delícia prática, rápida e perfeita para qualquer ocasião. Seja para vender, presentear ou saborear com a família, ela conquista pelo sabor e pela textura macia. Faça hoje mesmo e aproveite esse doce irresistível!

FAQs

Posso usar leite em pó de outra marca?

Sim, mas o leite Ninho dá um sabor mais suave e cremoso. Outras marcas funcionam bem também.

Pode substituir o coco ralado?

Pode usar coco fresco, queimado ou sem açúcar, mas o sabor e a textura vão mudar.

Dá para fazer sem manteiga?

Sim, mas a manteiga ajuda na textura e evita que a mistura grude na panela.

Posso fazer em formato de bolinhas?

Sim! Modele com as mãos após esfriar um pouco e passe no leite Ninho.

Pode colocar chocolate na receita?

Sim, adicione chocolate branco picado no final do preparo para uma versão ainda mais gourmet.