Croquete de Carne Moída é uma delícia que aprendi com minha avó aqui em casa

Os croquetes de carne moída são um verdadeiro tesouro de sabor e memórias. Lembro-me dos finais de semana na casa da minha avó, onde esses croquetes eram sempre o destaque das nossas reuniões familiares. Hoje, vou compartilhar com vocês essa receita especial que não pode faltar no seu cardápio.

Como Surgiu a Receita de Croquete de Carne Moída?

A origem do croquete de carne moída é bem interessante. Ele tem raízes na culinária europeia, especialmente na França e na Holanda, onde era uma maneira prática de aproveitar sobras de carne. Com o tempo, a receita se espalhou pelo mundo e ganhou diversas variações, adaptando-se aos ingredientes e gostos de cada região. No Brasil, o croquete se tornou uma iguaria popular em festas e comemorações.

Quantas Calorias Tem a Receita de Croquete de Carne Moída?

A receita de Croquete de Carne Moída tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais do Croquete de Carne Moída

• Tipo: Salgado / Aperitivo
• Tempo de preparo: 30 minutos
• Tempo de fogo: 15 minutos
• Tempo total: 45 minutos
• Rendimento: Aproximadamente 20 croquetes
• Calorias: 250 kcal por 100 gramas

Receita de Croquete de Carne Moída

Ingredientes

• 500g de carne moída
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 ovos
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione a carne moída e cozinhe até ficar bem sequinha.
3. Acrescente o leite e a farinha de trigo, mexendo sempre para não formar grumos.
4. Cozinhe até a mistura desgrudar do fundo da panela e ficar consistente.
5. Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto.
6. Deixe a massa esfriar, modele os croquetes e passe-os nos ovos batidos e depois na farinha de rosca.
7. Frite em óleo quente até dourar e escorra em papel toalha.

Dicas de Preparo

• Para um sabor extra, adicione uma pitada de noz-moscada à massa.
• Se preferir, substitua a carne moída por frango desfiado.
• Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de fritar, para que os croquetes fiquem crocantes por fora e macios por dentro.

Variedades da Receita

Os croquetes de carne moída são extremamente versáteis. Você pode recheá-los com queijo, adicionar temperos diferentes como páprica ou curry, ou até mesmo fazer uma versão vegetariana utilizando soja ou legumes no lugar da carne.

Como Servir e Armazenar

Os croquetes de carne moída são perfeitos como aperitivo, acompanhamento ou até mesmo como prato principal, acompanhados de uma salada fresca. Para armazenar, coloque os croquetes em um recipiente hermético e leve à geladeira por até três dias. Se preferir, você também pode congelar os croquetes antes de fritar e armazená-los por até três meses.

Desfrute dessa deliciosa receita de croquete de carne moída e crie suas próprias memórias inesquecíveis em família!

Croquete de Carne Moída é uma delícia que aprendi com minha avó

Ingredientes

• 500g de carne moída
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 ovos
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

Instruções

Modo de Preparo

1. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione a carne moída e cozinhe até ficar bem sequinha.
3. Acrescente o leite e a farinha de trigo, mexendo sempre para não formar grumos.
4. Cozinhe até a mistura desgrudar do fundo da panela e ficar consistente.
5. Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto.
6. Deixe a massa esfriar, modele os croquetes e passe-os nos ovos batidos e depois na farinha de rosca.
7. Frite em óleo quente até dourar e escorra em papel toalha.

Dicas de Preparo

• Para um sabor extra, adicione uma pitada de noz-moscada à massa.
• Se preferir, substitua a carne moída por frango desfiado.
• Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de fritar, para que os croquetes fiquem crocantes por fora e macios por dentro.

Variedades da Receita

Os croquetes de carne moída são extremamente versáteis. Você pode recheá-los com queijo, adicionar temperos diferentes como páprica ou curry, ou até mesmo fazer uma versão vegetariana utilizando soja ou legumes no lugar da carne.

Como Servir e Armazenar

Os croquetes de carne moída são perfeitos como aperitivo, acompanhamento ou até mesmo como prato principal, acompanhados de uma salada fresca. Para armazenar, coloque os croquetes em um recipiente hermético e leve à geladeira por até três dias. Se preferir, você também pode congelar os croquetes antes de fritar e armazená-los por até três meses.

Desfrute dessa deliciosa receita de croquete de carne moída e crie suas próprias memórias inesquecíveis em família!