Certifique-se de que o óleo esteja na temperatura correta para que os donuts cozinhem por igual sem encharcar.
Use farinha na bancada para que a massa não grude ao abrir.
Para donuts ainda mais macios, não adicione farinha em excesso durante a sova.
Sugestões de Acompanhamento
Café fresco coado na hora
Chocolate quente cremoso
Milkshake de baunilha
Como Armazenar
Armazene os donuts em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 2 dias. Para conservar por mais tempo, congele-os sem cobertura por até 1 mês. Para reaquecer, leve ao forno por 5 minutos a 180°C.
Considerações finais
Fazer donuts caseiros é mais fácil do que parece e o sabor compensa cada segundo dedicado. Experimente a receita e surpreenda sua família e amigos com essas delícias feitas por você!
FAQs
Posso assar os donuts ao invés de fritar?
Sim! Para uma versão mais saudável, asse a 180°C por cerca de 10 minutos, até dourar levemente.
Posso usar fermento químico no lugar do biológico?
Não é recomendado, pois o fermento biológico é essencial para dar a textura leve e aerada aos donuts.
Como saber se o óleo está na temperatura certa?
Use um termômetro de cozinha ou teste com um pedaço pequeno de massa: ele deve subir borbulhando rapidamente.
Posso congelar os donuts prontos?
Sim, mas o ideal é congelar sem cobertura. Depois, aqueça no forno e finalize com a cobertura de sua escolha.
Qual a melhor cobertura para donuts?
Chocolate derretido, açúcar com canela ou glacê de baunilha são os clássicos favoritos.
Os donuts conquistaram o mundo com sua massa fofinha e cobertura açucarada. Perfeitos para o café da manhã, lanche ou sobremesa, eles são símbolo de indulgência e conforto. Hoje vamos aprender a preparar donuts caseiros que ficam ainda mais deliciosos que os de padaria.
Como surgiu a receita de Donuts?
A história dos donuts remonta ao século XIX, quando imigrantes holandeses levaram receitas de “olykoeks” (bolinhos fritos) para os Estados Unidos. Com o tempo, a receita foi adaptada para ganhar o famoso formato de anel e passou a ser um sucesso mundial, especialmente entre os americanos.
Quantas calorias tem Donuts?
Em média, um donut tradicional contém cerca de 250 a 300 calorias, dependendo da cobertura e do tamanho.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Massa doce frita Tempo de preparo: 1 hora Tempo de fogo: 15 minutos Tempo total: 1 hora e 15 minutos Rendimento: 12 unidades Calorias por porção: 280 kcal
Ingredientes para Donuts Caseiros
2 ½ xícaras de farinha de trigo – estrutura e base da massa
1/2 xícara de açúcar – adoça na medida certa
2 colheres de sopa de manteiga – garante maciez
1 colher de chá de sal – realça os sabores
1 colher de sopa de fermento biológico seco – responsável pela leveza e crescimento
3/4 de xícara de leite morno – ativa o fermento
1 ovo – dá estrutura e umidade à massa
Óleo para fritar – usado para cozinhar os donuts
Cobertura de sua preferência – chocolate derretido, açúcar com canela, glacê
donuts – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Batedeira (opcional)
Tigela grande
Rolo de massa
Cortador de donuts ou dois cortadores redondos (um maior e outro menor)
Termômetro de cozinha (opcional)
Frigideira funda ou panela para fritura
Papeleto absorvente
Modo de Preparo Detalhado
Preparando a Massa
Em uma tigela grande, misture o leite morno e o fermento, deixe descansar por 5 minutos. Acrescente o açúcar, o ovo, a manteiga derretida e o sal, misturando bem. Adicione a farinha aos poucos, sovando até formar uma massa lisa e elástica.
Deixando a Massa Descansar
Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora, até dobrar de volume.
Modelando os Donuts
Abra a massa em uma superfície enfarinhada até atingir 1,5 cm de espessura. Use um cortador de donuts para formar os anéis. Deixe descansar por mais 30 minutos.
Fritando os Donuts
Aqueça o óleo a 180 °C e frite os donuts até dourarem dos dois lados, cerca de 2 minutos por lado. Deixe escorrer no papel absorvente.
Finalizando com a Cobertura
Depois que os donuts esfriarem um pouco, mergulhe-os na cobertura de sua preferência ou polvilhe açúcar e canela.
Certifique-se de que o óleo esteja na temperatura correta para que os donuts cozinhem por igual sem encharcar.
Use farinha na bancada para que a massa não grude ao abrir.
Para donuts ainda mais macios, não adicione farinha em excesso durante a sova.
Sugestões de Acompanhamento
Café fresco coado na hora
Chocolate quente cremoso
Milkshake de baunilha
Como Armazenar
Armazene os donuts em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 2 dias. Para conservar por mais tempo, congele-os sem cobertura por até 1 mês. Para reaquecer, leve ao forno por 5 minutos a 180°C.
Considerações finais
Fazer donuts caseiros é mais fácil do que parece e o sabor compensa cada segundo dedicado. Experimente a receita e surpreenda sua família e amigos com essas delícias feitas por você!
FAQs
Posso assar os donuts ao invés de fritar?
Sim! Para uma versão mais saudável, asse a 180°C por cerca de 10 minutos, até dourar levemente.
Posso usar fermento químico no lugar do biológico?
Não é recomendado, pois o fermento biológico é essencial para dar a textura leve e aerada aos donuts.
Como saber se o óleo está na temperatura certa?
Use um termômetro de cozinha ou teste com um pedaço pequeno de massa: ele deve subir borbulhando rapidamente.
Posso congelar os donuts prontos?
Sim, mas o ideal é congelar sem cobertura. Depois, aqueça no forno e finalize com a cobertura de sua escolha.
Qual a melhor cobertura para donuts?
Chocolate derretido, açúcar com canela ou glacê de baunilha são os clássicos favoritos.
Como Fazer Donuts Fofinhos em Casa!
Ingredientes
2 ½ xícaras de farinha de trigo – estrutura e base da massa
1/2 xícara de açúcar – adoça na medida certa
2 colheres de sopa de manteiga – garante maciez
1 colher de chá de sal – realça os sabores
1 colher de sopa de fermento biológico seco – responsável pela leveza e crescimento
3/4 de xícara de leite morno – ativa o fermento
1 ovo – dá estrutura e umidade à massa
Óleo para fritar – usado para cozinhar os donuts
Cobertura de sua preferência – chocolate derretido, açúcar com canela, glacê
Instruções
Equipamentos Necessários
Batedeira (opcional)
Tigela grande
Rolo de massa
Cortador de donuts ou dois cortadores redondos (um maior e outro menor)
Termômetro de cozinha (opcional)
Frigideira funda ou panela para fritura
Papeleto absorvente
Modo de Preparo Detalhado
Preparando a Massa
Em uma tigela grande, misture o leite morno e o fermento, deixe descansar por 5 minutos. Acrescente o açúcar, o ovo, a manteiga derretida e o sal, misturando bem. Adicione a farinha aos poucos, sovando até formar uma massa lisa e elástica.
Deixando a Massa Descansar
Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora, até dobrar de volume.
Modelando os Donuts
Abra a massa em uma superfície enfarinhada até atingir 1,5 cm de espessura. Use um cortador de donuts para formar os anéis. Deixe descansar por mais 30 minutos.
Fritando os Donuts
Aqueça o óleo a 180 °C e frite os donuts até dourarem dos dois lados, cerca de 2 minutos por lado. Deixe escorrer no papel absorvente.
Finalizando com a Cobertura
Depois que os donuts esfriarem um pouco, mergulhe-os na cobertura de sua preferência ou polvilhe açúcar e canela.
Certifique-se de que o óleo esteja na temperatura correta para que os donuts cozinhem por igual sem encharcar.
Use farinha na bancada para que a massa não grude ao abrir.
Para donuts ainda mais macios, não adicione farinha em excesso durante a sova.
Sugestões de Acompanhamento
Café fresco coado na hora
Chocolate quente cremoso
Milkshake de baunilha
Como Armazenar
Armazene os donuts em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 2 dias. Para conservar por mais tempo, congele-os sem cobertura por até 1 mês. Para reaquecer, leve ao forno por 5 minutos a 180°C.
Considerações finais
Fazer donuts caseiros é mais fácil do que parece e o sabor compensa cada segundo dedicado. Experimente a receita e surpreenda sua família e amigos com essas delícias feitas por você!
FAQs
Posso assar os donuts ao invés de fritar?
Sim! Para uma versão mais saudável, asse a 180°C por cerca de 10 minutos, até dourar levemente.
Posso usar fermento químico no lugar do biológico?
Não é recomendado, pois o fermento biológico é essencial para dar a textura leve e aerada aos donuts.
Como saber se o óleo está na temperatura certa?
Use um termômetro de cozinha ou teste com um pedaço pequeno de massa: ele deve subir borbulhando rapidamente.
Posso congelar os donuts prontos?
Sim, mas o ideal é congelar sem cobertura. Depois, aqueça no forno e finalize com a cobertura de sua escolha.
Qual a melhor cobertura para donuts?
Chocolate derretido, açúcar com canela ou glacê de baunilha são os clássicos favoritos.
Os donuts conquistaram o mundo com sua massa fofinha e cobertura açucarada. Perfeitos para o café da manhã, lanche ou sobremesa, eles são símbolo de indulgência e conforto. Hoje vamos aprender a preparar donuts caseiros que ficam ainda mais deliciosos que os de padaria.
Como surgiu a receita de Donuts?
A história dos donuts remonta ao século XIX, quando imigrantes holandeses levaram receitas de “olykoeks” (bolinhos fritos) para os Estados Unidos. Com o tempo, a receita foi adaptada para ganhar o famoso formato de anel e passou a ser um sucesso mundial, especialmente entre os americanos.
Quantas calorias tem Donuts?
Em média, um donut tradicional contém cerca de 250 a 300 calorias, dependendo da cobertura e do tamanho.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Massa doce frita Tempo de preparo: 1 hora Tempo de fogo: 15 minutos Tempo total: 1 hora e 15 minutos Rendimento: 12 unidades Calorias por porção: 280 kcal
Ingredientes para Donuts Caseiros
2 ½ xícaras de farinha de trigo – estrutura e base da massa
1/2 xícara de açúcar – adoça na medida certa
2 colheres de sopa de manteiga – garante maciez
1 colher de chá de sal – realça os sabores
1 colher de sopa de fermento biológico seco – responsável pela leveza e crescimento
3/4 de xícara de leite morno – ativa o fermento
1 ovo – dá estrutura e umidade à massa
Óleo para fritar – usado para cozinhar os donuts
Cobertura de sua preferência – chocolate derretido, açúcar com canela, glacê
donuts – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Batedeira (opcional)
Tigela grande
Rolo de massa
Cortador de donuts ou dois cortadores redondos (um maior e outro menor)
Termômetro de cozinha (opcional)
Frigideira funda ou panela para fritura
Papeleto absorvente
Modo de Preparo Detalhado
Preparando a Massa
Em uma tigela grande, misture o leite morno e o fermento, deixe descansar por 5 minutos. Acrescente o açúcar, o ovo, a manteiga derretida e o sal, misturando bem. Adicione a farinha aos poucos, sovando até formar uma massa lisa e elástica.
Deixando a Massa Descansar
Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora, até dobrar de volume.
Modelando os Donuts
Abra a massa em uma superfície enfarinhada até atingir 1,5 cm de espessura. Use um cortador de donuts para formar os anéis. Deixe descansar por mais 30 minutos.
Fritando os Donuts
Aqueça o óleo a 180 °C e frite os donuts até dourarem dos dois lados, cerca de 2 minutos por lado. Deixe escorrer no papel absorvente.
Finalizando com a Cobertura
Depois que os donuts esfriarem um pouco, mergulhe-os na cobertura de sua preferência ou polvilhe açúcar e canela.
Certifique-se de que o óleo esteja na temperatura correta para que os donuts cozinhem por igual sem encharcar.
Use farinha na bancada para que a massa não grude ao abrir.
Para donuts ainda mais macios, não adicione farinha em excesso durante a sova.
Sugestões de Acompanhamento
Café fresco coado na hora
Chocolate quente cremoso
Milkshake de baunilha
Como Armazenar
Armazene os donuts em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 2 dias. Para conservar por mais tempo, congele-os sem cobertura por até 1 mês. Para reaquecer, leve ao forno por 5 minutos a 180°C.
Considerações finais
Fazer donuts caseiros é mais fácil do que parece e o sabor compensa cada segundo dedicado. Experimente a receita e surpreenda sua família e amigos com essas delícias feitas por você!
FAQs
Posso assar os donuts ao invés de fritar?
Sim! Para uma versão mais saudável, asse a 180°C por cerca de 10 minutos, até dourar levemente.
Posso usar fermento químico no lugar do biológico?
Não é recomendado, pois o fermento biológico é essencial para dar a textura leve e aerada aos donuts.
Como saber se o óleo está na temperatura certa?
Use um termômetro de cozinha ou teste com um pedaço pequeno de massa: ele deve subir borbulhando rapidamente.
Posso congelar os donuts prontos?
Sim, mas o ideal é congelar sem cobertura. Depois, aqueça no forno e finalize com a cobertura de sua escolha.
Qual a melhor cobertura para donuts?
Chocolate derretido, açúcar com canela ou glacê de baunilha são os clássicos favoritos.
Como Fazer Donuts Fofinhos em Casa!
Ingredientes
2 ½ xícaras de farinha de trigo – estrutura e base da massa
1/2 xícara de açúcar – adoça na medida certa
2 colheres de sopa de manteiga – garante maciez
1 colher de chá de sal – realça os sabores
1 colher de sopa de fermento biológico seco – responsável pela leveza e crescimento
3/4 de xícara de leite morno – ativa o fermento
1 ovo – dá estrutura e umidade à massa
Óleo para fritar – usado para cozinhar os donuts
Cobertura de sua preferência – chocolate derretido, açúcar com canela, glacê
Instruções
Equipamentos Necessários
Batedeira (opcional)
Tigela grande
Rolo de massa
Cortador de donuts ou dois cortadores redondos (um maior e outro menor)
Termômetro de cozinha (opcional)
Frigideira funda ou panela para fritura
Papeleto absorvente
Modo de Preparo Detalhado
Preparando a Massa
Em uma tigela grande, misture o leite morno e o fermento, deixe descansar por 5 minutos. Acrescente o açúcar, o ovo, a manteiga derretida e o sal, misturando bem. Adicione a farinha aos poucos, sovando até formar uma massa lisa e elástica.
Deixando a Massa Descansar
Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora, até dobrar de volume.
Modelando os Donuts
Abra a massa em uma superfície enfarinhada até atingir 1,5 cm de espessura. Use um cortador de donuts para formar os anéis. Deixe descansar por mais 30 minutos.
Fritando os Donuts
Aqueça o óleo a 180 °C e frite os donuts até dourarem dos dois lados, cerca de 2 minutos por lado. Deixe escorrer no papel absorvente.
Finalizando com a Cobertura
Depois que os donuts esfriarem um pouco, mergulhe-os na cobertura de sua preferência ou polvilhe açúcar e canela.
Certifique-se de que o óleo esteja na temperatura correta para que os donuts cozinhem por igual sem encharcar.
Use farinha na bancada para que a massa não grude ao abrir.
Para donuts ainda mais macios, não adicione farinha em excesso durante a sova.
Sugestões de Acompanhamento
Café fresco coado na hora
Chocolate quente cremoso
Milkshake de baunilha
Como Armazenar
Armazene os donuts em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 2 dias. Para conservar por mais tempo, congele-os sem cobertura por até 1 mês. Para reaquecer, leve ao forno por 5 minutos a 180°C.
Considerações finais
Fazer donuts caseiros é mais fácil do que parece e o sabor compensa cada segundo dedicado. Experimente a receita e surpreenda sua família e amigos com essas delícias feitas por você!
FAQs
Posso assar os donuts ao invés de fritar?
Sim! Para uma versão mais saudável, asse a 180°C por cerca de 10 minutos, até dourar levemente.
Posso usar fermento químico no lugar do biológico?
Não é recomendado, pois o fermento biológico é essencial para dar a textura leve e aerada aos donuts.
Como saber se o óleo está na temperatura certa?
Use um termômetro de cozinha ou teste com um pedaço pequeno de massa: ele deve subir borbulhando rapidamente.
Posso congelar os donuts prontos?
Sim, mas o ideal é congelar sem cobertura. Depois, aqueça no forno e finalize com a cobertura de sua escolha.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
