Como Fazer Gelado de Abacaxi Cremoso com esse Passo a Passo

Se você busca uma sobremesa leve, refrescante e deliciosa, o gelado de abacaxi é a escolha perfeita! Com uma combinação equilibrada entre o doce e a acidez da fruta, essa receita é simples de preparar e agrada a todos. Aprenda a fazer!

Como surgiu o gelado de abacaxi?

O gelado de abacaxi é uma sobremesa clássica brasileira, muito popular em festas e almoços de família. Ele combina pedaços da fruta com um creme suave, resultando em uma textura leve e irresistível.

Quantas calorias tem o gelado de abacaxi?

Cada porção contém aproximadamente 180 a 250 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais do gelado de abacaxi

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de geladeira: 4 horas
• Tempo total: 4 horas e 15 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 220 kcal

Ingredientes do gelado de abacaxi

• 1 abacaxi médio picado
• 1 xícara de chá de açúcar
• 500ml de água
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 envelope de gelatina sabor abacaxi

Equipamentos necessários

• Panela média
• Liquidificador
• Forma ou travessa
• Geladeira

Modo de preparo do gelado de abacaxi

1. Cozinhando o abacaxi

Em uma panela, leve ao fogo o abacaxi picado, o açúcar e a água. Deixe cozinhar por 10 minutos ou até o abacaxi amolecer. Reserve e deixe esfriar.

2. Preparando o creme

Dissolva a gelatina no líquido do cozimento do abacaxi ainda quente. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida até obter um creme homogêneo.

3. Montando a sobremesa

Em uma travessa, espalhe o abacaxi cozido e despeje o creme por cima. Leve à geladeira por 4 horas, ou até firmar.

4. Servindo

Sirva gelado e, se quiser, decore com raspas de limão ou coco ralado.

• Para um sabor mais intenso, substitua a gelatina de abacaxi por gelatina incolor.
• Acrescente coco ralado ou castanhas para mais textura.
• Se quiser um gelado mais aerado, misture chantilly ao creme antes de levar à geladeira.

Sugestões de acompanhamento

• Calda de caramelo ou leite condensado
• Raspas de limão para um toque cítrico
• Coco ralado ou amêndoas laminadas

Como armazenar o gelado de abacaxi?

• Geladeira: até 3 dias, coberto com plástico filme.
• Freezer: até 1 mês, mas a textura pode ficar um pouco mais firme.
• Para consumir: Retire do freezer 20 minutos antes de servir.

Considerações finais

O gelado de abacaxi é uma sobremesa irresistível, perfeita para os dias quentes e fácil de preparar. Leve, refrescante e deliciosa, ela é uma ótima opção para qualquer ocasião. Faça e aproveite!

FAQs

Posso usar abacaxi em calda?

Sim! Mas reduza a quantidade de açúcar na receita.

O creme pode ser batido na batedeira?

Sim! Isso pode deixá-lo ainda mais leve e aerado.

Dá para substituir o creme de leite?

Sim! Use iogurte natural ou leite de coco para uma versão mais leve.

Preciso cozinhar o abacaxi?

Sim! O cozimento reduz a acidez da fruta e evita que o creme talhe.

Posso fazer essa receita sem gelatina?

Sim! Mas o creme ficará mais cremoso e menos firme.