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Como Fazer Gelado de Abacaxi Cremoso com esse Passo a Passo

Como Fazer Gelado de Abacaxi Cremoso com esse Passo a Passo

Se você busca uma sobremesa leve, refrescante e deliciosa, o gelado de abacaxi é a escolha perfeita! Com uma combinação equilibrada entre o doce e a acidez da fruta, essa receita é simples de preparar e agrada a todos. Aprenda a fazer!

Como surgiu o gelado de abacaxi?

O gelado de abacaxi é uma sobremesa clássica brasileira, muito popular em festas e almoços de família. Ele combina pedaços da fruta com um creme suave, resultando em uma textura leve e irresistível.

Quantas calorias tem o gelado de abacaxi?

Cada porção contém aproximadamente 180 a 250 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais do gelado de abacaxi

  • Tipo de receita: Sobremesa
  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Tempo de geladeira: 4 horas
  • Tempo total: 4 horas e 15 minutos
  • Rendimento: 8 porções
  • Calorias por porção: Aproximadamente 220 kcal

Ingredientes do gelado de abacaxi

  • 1 abacaxi médio picado
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 500ml de água
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 envelope de gelatina sabor abacaxi
Gelado de Abacaxi – Créditos: depositphotos.com / ajafoto

Equipamentos necessários

  • Panela média
  • Liquidificador
  • Forma ou travessa
  • Geladeira

Modo de preparo do gelado de abacaxi

1. Cozinhando o abacaxi

Em uma panela, leve ao fogo o abacaxi picado, o açúcar e a água. Deixe cozinhar por 10 minutos ou até o abacaxi amolecer. Reserve e deixe esfriar.

2. Preparando o creme

Dissolva a gelatina no líquido do cozimento do abacaxi ainda quente. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida até obter um creme homogêneo.

3. Montando a sobremesa

Em uma travessa, espalhe o abacaxi cozido e despeje o creme por cima. Leve à geladeira por 4 horas, ou até firmar.

4. Servindo

Sirva gelado e, se quiser, decore com raspas de limão ou coco ralado.

  • Para um sabor mais intenso, substitua a gelatina de abacaxi por gelatina incolor.
  • Acrescente coco ralado ou castanhas para mais textura.
  • Se quiser um gelado mais aerado, misture chantilly ao creme antes de levar à geladeira.

Sugestões de acompanhamento

  • Calda de caramelo ou leite condensado
  • Raspas de limão para um toque cítrico
  • Coco ralado ou amêndoas laminadas

Como armazenar o gelado de abacaxi?

  • Geladeira: até 3 dias, coberto com plástico filme.
  • Freezer: até 1 mês, mas a textura pode ficar um pouco mais firme.
  • Para consumir: Retire do freezer 20 minutos antes de servir.

Considerações finais

O gelado de abacaxi é uma sobremesa irresistível, perfeita para os dias quentes e fácil de preparar. Leve, refrescante e deliciosa, ela é uma ótima opção para qualquer ocasião. Faça e aproveite!

FAQs

Posso usar abacaxi em calda?

Sim! Mas reduza a quantidade de açúcar na receita.

O creme pode ser batido na batedeira?

Sim! Isso pode deixá-lo ainda mais leve e aerado.

Dá para substituir o creme de leite?

Sim! Use iogurte natural ou leite de coco para uma versão mais leve.

Preciso cozinhar o abacaxi?

Sim! O cozimento reduz a acidez da fruta e evita que o creme talhe.

Posso fazer essa receita sem gelatina?

Sim! Mas o creme ficará mais cremoso e menos firme.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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